13 Änderungen der Küche, die Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren

Einführung

Während ein Ziel für viele gesünder zu Essen ist, können subtile Hinweise in der Küche Essen gesund und einfacher, uns mit Snacks und Junk-Food zu füllen erschweren.

Aber es gibt Möglichkeiten, bessere Rahmenbedingungen für besseres Essen zuhause, sagen Experten.

"Es gibt einige grundlegenden Prinzipien aus der behavioral Behandlung von Fettleibigkeit..., die wir haben auf eine Reihe von verschiedenen Einstellungen angewendet, und sie können auf jeden Fall zu Hause angewendet werden", sagte Marlene Schwartz, stellvertretender Direktor des Center for Food Policy & Adipositas an der Yale University Rudd.

Mahlzeiten im Voraus planen kann gehen einen langen Weg, aber es ist auch wichtig, wie die Lebensmittel, die Sie kaufen gehen Sie in Ihre Küche zu planen.

"Die Menschen essen, was am einfachsten zu erreichen ist, und was sie sehen können,", sagte Schwartz. "Es klingt so selbstverständlich, aber ich denke, dass Menschen gedemütigt werden durch, wie viel von unserem Essen automatisch und unbewusst ist."

Diese Idee wurde von Mary Story, ein Professor für Epidemiologie und Community Health an der University of Minnesota wiederholt.

"Ich denke, wahrscheinlich das beste, was die Familien tun können ist nicht ungesunde Lebensmittel in das Haus oder in der Küche haben," sagte Geschichte. "Wenn sie keine Chips kaufen, sie haben sie nicht. Das ist wahrscheinlich das beste, was, das Sie tun können, um gesund zu essen."

Gute Lebensmittel besser sehen und Zugang zu machen und ungesunde Lebensmittel schwerer zu bekommen, liegt das Herzstück einer gesünderen Ernährung Umwelt. In diesem Sinne sind hier 13 Vorschläge wie Sie Ihre Küche neu zu ordnen, nahrhaftere Essgewohnheiten zu fördern.

Deaktivieren Sie Ihre Arbeitsplatten

Gut sichtbare Essen bietet eine ständige Erinnerung an seine Verfügbarkeit und dürfte daher zuerst gegessen werden. So stellen Sie sicher, dass Snacks keinen prominenten Platz.

"Das letzte, was, das Sie wollen, ist eine klare Keksdose auf der Theke."

Erhalten Sie eine Obstschale

Das ist nicht zu sagen, dass nichts auf Ihre Arbeitsplatten werden sollte.

"Wir wissen, dass wenn das Essen – frisches Obst – ist, und sichtbar auf den Tresen... das ist ein Gebiet wissen wir können eigentlich gut funktionieren," Geschichte sagte.

Schwartz sagte es ist darauf zu achten, dass die sichtbare Früchte und Gemüse sind diejenigen, die wenig Vorbereitung, z. B. Äpfel, Orangen, Bananen und Trauben, im Gegensatz zu Ananas und Mangos erfordern.

Füllen Sie die Schüssel oft.

Bekommen Sie einige klare Container

Ein grundlegendes Prinzip der Naschen ist die Schule-Mittagessen-Programm-Empfehlungen folgen die Kalorien-Dichte Nahrungsmittel wie komplexe Stärke, Fette und Proteine zu begrenzen, sondern machen Obst und Gemüse "vollständig in welcher Menge Leute wollen", sagte Schwartz.

Einige Früchte und Gemüse müssen vorab Prep und schneiden, aber sobald sie in den Kühlschrank gehen, sollte sie in klare Behälter, an das erinnern, was Sie greifen, wenn Sie zwischen den Mahlzeiten Hunger haben.

Mahlzeiten in Single-Portion Behältern aufbewahren

Wenn Reste entfernt zu setzen, empfiehlt es sich, sie steckte in Essen-Portionen, egal ob für zukünftige Mittag- oder Abendessen.

Zeitweise, Kalorien-Dichte Abendessen Reste könnte für ein attraktiver Snack als Baby-Karotten machen, aber Sie möglicherweise weniger wahrscheinlich zu graben, wenn Sie wissen, dass es Sie beim Mittagessen am nächsten Tag hungrig verlassen wird.

Gefrierschrank-sichere Container auswählen geben Ihnen noch mehr Storage-Optionen.

Verwenden Sie den Gefrierschrank

Wenn Sie einen bestimmten Plan für Ihre Reste haben, werfen sie nicht einfach in den Kühlschrank stellen, sagte Schwartz.

"[Ich bin] ein großer Fan von den Gefrierschrank," sagte sie, weil es Ihnen erlaubt, entfernt Essen für zukünftigen Gebrauch, anstatt Naschen legte am übrig gebliebenen Huhn oder Lasagne statt einen Apfel essen.

Es kann auch für eine bessere Mahlzeitplanung.

"Wenn Sie die kleine Single-Serving-Container und Sie sie legte Zoll... Sie Auftauen nur so viel, wie du gehst zu müssen," sagte Schwartz.

Ordnen Sie Ihren Kühlschrank

Je nach Art der Kühlschrank, die Sie haben, können Sie von einigen Neuordnung profitieren.

Einige Kühlschränke mit Gefrierfach auf der Unterseite haben klare Gemüse Behälter auf Augenhöhe – das ist ein guter Ort, um sie zu halten. Aber "Wenn Sie einen Kühlschrank, wo der Freezer ist an der Spitze, und die pflanzliche bin ist auf die Knie, dann gibt es ein guter Grund" nicht um Ihr Gemüse in der Schublade zu halten, sagte Schwartz.

Undurchsichtige Behälter halten Ihre gesündeste — und mehr verderblichen — Lebensmitteln versteckt. Also, wenn Sie sie haben, nicht gesetzt Obst und Gemüse im Gemüsefach, stattdessen setzen sie höher hinauf, an einer sichtbaren Stelle.

"Sie wollen die visuellen Hinweis um das Essen auslösen", sagte Schwartz.

Früchte und andere Snacks im Voraus vorbereiten

Einige Naschen ist vorprogrammiert.

"Ich glaube, es lohnt sich zu kaufen die Produkte, die in kleinen, einzelnen Paketen sind,", sagte Schwartz. "Es ist viel einfacher, dann wissen genau, was man isst."

Aber für die sparsam, vertreten diese kleine Pakete ein Mehraufwand, so Schwartz empfiehlt Abholung einige kleine Taschen und Teile der Snacks, die gesünder sind, wie z. B. Brezeln austeilte.

Einige ähnliche Vorbereitungsarbeit helfen bei Snacks vor dem Abendessen.

Schwartz sagte in ihrem eigenen Haus, sie fängt an, Abendessen durch Zerschneiden etwas Obst oder Gemüse, so dass ihre Kinder auf die snack können, während sie kocht.

Darüber hinaus Schwartz empfohlen auf Hand gesünderen Snacks, wie z.B. Joghurt und String Käse, der bereits parzelliert sind.

Ihre Küche nonfood Zubehör hinzufügen

Essen zu Hause vorbereitet ist fast zwangsläufig gesünder als Take away, deshalb es wichtig ist, dass zu Hause kochen eine sehr angenehme Erfahrung ist, sagte Schwartz.

Küchekostenzähler kostenlos Bücher, Taschen und Papiere zu halten, so dass sie verwendet werden können, um Essen zuzubereiten, ist ein Anfang.

Schwartz auch empfohlen hinzufügen Kerzen – die können machen die Küche heitrer im Winter, wenn es während des Abendessens Prep dunkler ist – und ein Radio, das können Sie fühlen sich weniger allein und nicht ablenken, wenn Essenszeit kommt.

Einige können einen TV haben, aus den gleichen Gründen aber Schwartz Vorsichtsmaßnahmen, die Sie sollten sicherstellen, dass es nicht eine, die Sie aus der Tabelle sehen können.

"Ich glaube, die Gefahr, dass der TV in der Küche ist, dass es ausgeschaltet bekommen nicht bevor man isst," sagte sie.

Bringen Sie Tabletts an den Tisch nicht

Während der Mahlzeiten sollte Töpfen und Schüsseln auf dem Küchentresen gehalten werden, Geschichte, sagte. Dies ermöglicht eine Messung, Portionen für jeden einzelnen Platte, die dann herausgearbeitet werden können.

"Legen Sie es nicht auf dem Tisch – Pre-Platte Dinge, und dann wenn Menschen mehr wollen dann haben sie aufstehen," sagte sie. "Menschen neigen dazu, mehr zu essen, wenn es richtig vorne drin ist."

Investieren Sie in ein gutes Messer (oder andere Küchengeräte)

Immer einige schöne Küche-Tools machen es einfacher und einladender öfter kochen.

Schwartz sagte, ihre Wesensmerkmale sind ein gutes Messer, Schäler und Schneidebrett, da sie helfen, Obst und Gemüse naschen und Rezepte vorzubereiten.

"Wenn du glaubst, du hast guten Ausrüstung dafür, glaube ich, macht es wahrscheinlicher, dass Sie es tun werde," sagte sie.

Diese Idee kann auf andere Geräte als auch verlängern, solch ein Pizza-Tablett für den Ofen und Nudelholz, wenn Ihre Familie viel Pizza isst.

Nehmen Sie einige Dinge aus Ihrer Einkaufsliste dauerhaft

Wenn ein Familienmitglied eine Diät Schwartz sagte ist, Familien haben fragte sie, was sie tun sollten, um Snacks für andere Familienmitglieder.

"Diese Lebensmittel nicht wirklich gute Entscheidungen für jedermann", sagte sie. "Ich sehe diese als Lebensmittel, die nicht in das Haus auf einer regelmäßigen Basis gehören."

Um innerhalb Kalorienzufuhr Empfehlungen zu bleiben, können die meisten Menschen über ein Dessert pro Tag, Essen, die in der Regel so etwas wie ein Eis-Sandwich sein sollte, wo befindet sich die Portionsgröße.

Unweigerlich, ob Parteien Urlaub oder Geburtstage, einige ungesunde Elemente Ihren Weg in die Heimat machen. Geschichte empfohlen die Rückseite des Schrankes als ein guter Ort für die meisten von denen.

Und denken Sie daran, die undurchsichtige Gemüse Crispers, die Sie geleert, um Ihr Gemüse in der Schusslinie zu halten? Jetzt wissen Sie, was es stattdessen setzen.

Nur in der Küche Essen

Wenn Menschen überall im Haus Essen, tun sie andere Aktivitäten während Essen oft ein Signal im Gehirn zu essen anfangen auslöst.

"Eine Menge Leute Essen beim Fernsehen, oder starten Sie einfach naschen", sagte Geschichte.

Beschränken, alle Essen in der Küche eine Delle in das stecken kann, sagte sie.

Holen Sie sich kleinere Platten und größer, schmaler Brille

Überraschende Ergebnisse zeigen, wie wir entscheiden, was zu Essen wurde die Forschung zur Plattengröße und Portionsgröße von Brian Wansink an der Cornell University.

Größere Platten führen zu größeren Portionen essen – Menschen neigen zu beenden, was sie auf ihrem Teller setzen.

Geschichte heißt, Schale Größe eine mögliche Hilfe für Menschen auf der Suche nach neuen Gerichten zu erhalten, oder bereit sind, alte zu ersetzen.

"Haben Sie kleinere Teller", sagte sie." "Befreien Sie sich von den großen Platten."

Brille, da die Anzahl der Kalorien, die einige Getränke enthalten kann, dass die Beratung übernommen.

"Sie werden weniger von einem hohen Glas als ein Glas, die breiter ist trinken," sagte Geschichte. Das größere Glas "die Illusion des Habens mehr gibt", sagte sie.

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