14 wunderschöne Menüs aus dem goldenen Zeitalter der Speisewagen

Es gab eine Zeit, als Reisen mit dem Zug Passagiere bedeutete für Full-Service-Essen im Speisewagen hinsetzen konnte wie in High-End-Restaurants. Alles war Phantasie, auch die Menüs. Die folgende Auswahl von alten Menü umfasst hat eine brillante Arbeit präsentiert die goldene Ära des optimierten Lokomotiven (Achten Sie auf die legendäre Aerozug!) und Holzkohle gegrillt wählen Sie Filet Steaks.

Wir die teuersten Gerichte auf jedes Menüs hervorgehoben, möchten Sie wissen, was andere Gerichte serviert, die Quelle Links unter die Bilder für weitere Informationen besuchen.

"Über die beliebte und landschaftlich... Dixie-Route (Chicago-Florida) "/ Dixie Flagler Taverne Car Menü, 1943

Die teuersten Elemente in diesem Menü: Southern Comfort Whiskey und Scotch für $0,60.

Bild: Von der New York Public Library

Vereinigung der amerikanischen Eisenbahnen, Burlington-Lunch-Menü, 1943

Die teuersten Gerichte in diesem Menü: Old Fashioned geschmort Huhn mit Nudeln, und Pfanne gebraten Hamburger Steak, braunen Zwiebeln Soße, sowohl für $1.25.

Bild: Von der New York Public Library

"Das Jahrhundert im Hochland des Hudson" / New York Central System dining Car Menü, 1943

Teuerste Gericht in diesem Menü: Land Würstchen und Eiern für $1.00.

Bild: Von der New York Public Library

Burlington Zephyrs, 1943

Teuerste Gericht in diesem Menü: Braten Prime Rib of Beef Au Jus für $1.50.

Bild: Von der New York Public Library

Vereinigung der amerikanischen Eisenbahnen, Burlington Club Frühstückskarte, 1943

Teuerste Gericht in diesem Menü: Frühstück Nr. 3. für $1.00.

Bild: Von der New York Public Library

Burlington Zephyrs, 1943

Teuerste Gericht in diesem Menü: amerikanische Schmorbraten, Demi Glace mit Butter Nudeln für $1.50.

Bild: Von der New York Public Library

Fresko-Linien, 1943

Die teuersten Gerichte in diesem Menü: Corned Beef Hash mit Spiegelei für $0,85oder Menü Nr. 1 für $1.00.

Bild: Von der New York Public Library

Den Streamliner, Stadt von San Francisco, 1943

Teuerste Gericht in diesem Menü: Holzkohle gegrillt wählen Sie Sirloin Steak für $1,75.

Bild: Von der New York Public Library

New York Central Railroad, Abendkarte, 1956

Die teuersten Gerichte in diesem Menü: große Milch Kalbsschnitzel paniert, Geldbußen Herbesund Old Fashioned Pot Roast of Beef, braune Soße, sowohl für $3,85.

Bild: Das Culinary Institute of America, Archive und Sondersammlungen

Silver Streak Zephyr, Abendkarte, 1943

Teuerste Gericht in diesem Menü: Kleines Abendessen Steak à la Minute für $1.50.

Bild: Das Culinary Institute of America, Archive und Sondersammlungen

New York Central System, Abendkarte, c1950

Teuerste Gericht in diesem Menü: halbe Young Fried Chicken, südlichem Flair für $3,15.

Bild: Das Culinary Institute of America, Archive und Sondersammlungen

Burlington Route, Art und Weise die Zephyrs überall West - Transport-Riesen, Abendkarte, 1943

Teuerste Gericht in diesem Menü: Kleines Abendessen Steak à la Minute für $1.50.

Bild: Das Culinary Institute of America, Archive und Sondersammlungen

New York Central System, 20th Century Limited, Abendkarte, c1943

Teuerste Gericht in diesem Menü: Hummer Newburg für $2,25.

Bild: Das Culinary Institute of America, Archive und Sondersammlungen

New York Central System, James Whitcomb Riley, Abendkarte, c1943

Teuerste Gericht in diesem Menü: kleines Stirloin-Steak vom Grill, Pilz Sauce für $1,75.

Bild: Das Culinary Institute of America, Archive und Sondersammlungen