5 Ways to Roll Sushi ohne Matte (und haben kaum berühren von rohem Fisch)
Der Akt des rolling Sushi ist weit mehr Kunst als Wissenschaft. Und für viele Newbie-Sushi-Chefs kann es eine aufreizend schwierig Fähigkeit, selbst zu lernen, viel weniger Meister sein. Aber mit dieser hilfreichen Sushi-Montage Assistenten, Sie werde Rollen wie Jiro-Sama in kürzester Zeit.
Traditionell wird Sushi montiert, durch die Festlegung auf ein Blatt Nori (Sushi-Algen-Wrapper) auf einer Bambusmatte, bekannt als eine Sushimatte, wodurch der Küchenchef Rollen, komprimieren und bilden die Häufung von Reis, Gemüse und Fisch gestapelt auf es in eine vertraute zylindrische Form. Aber im Ernst, wer hat schon Zeit dafür? Diese fünf Geräte erzeugt perfekte Nigiri problemlos von hand zu tun.
Verwenden Sie ein Handtuch
Bild: Daffodilred
Wenn Sie nicht auf die Spur einer Bambusmatte Sushi zu verwalten oder nicht in weitere kulinarische drumherum zu investieren wollen, wenn Sie gerade erst in der Sushi-Herstellung begonnen haben, mach dir keine Sorgen. Sie erhalten das gleiche Ergebnis von einem Geschirrtuch gefaltet über. Nehmen Sie ein Geschirrtuch (Hand, die Handtücher im Notfall auch funktionieren), Falten Sie es in Hälfte längs und lag flach auf einen Zähler. Stapeln Sie Ihre Zutaten in Plastikfolie decken Sie ab und dann Rollen sie sich mit dem Handtuch um den Prozess zu führen. Nicht drückst du zu hart, sonst reißen die Nori-Wrapper.
Rollen Sie ihn wie ein Doobie
Die Leifheit perfekte Sushi Roll ($7,78) ist im Wesentlichen eine enorme Gelenk-Rolle für rohen Fisch und gekochten Reis. Legen Sie einfach ein Blatt Nori in der Maschine, laden Sie Ihre Toppings, schließen Sie den Deckel und geben dem Zettel einen Ruck, sie Rollen in einem 9-Zoll langen Schlauch. Es gibt sehr wenig, was schief gehen kann und erfordert praktisch keine vorherige Erfahrung der Sushi-Herstellung zu verwenden. Das Marketing sagt es funktioniert für andere Arten von gewalzten Lebensmitteln sowie – Miniatur Schokolade Protokolle für jedermann!
Extrudieren Sie es aus der Tube
Benötigen Sie eine Menge, und schnell zu ernähren, versuchen Sie die Sushezi. Dieses röhrenförmige Gerät komprimiert Ihre Reis und Toppings in eine robuste zylindrische Form und die fast fertigen Reis Log in ein Blatt Nori für eine endgültige Verpackung extrudiert. Gibt es übermäßig viel Clipping, verdrehen, Begrenzung und quetschen, aber es scheint ziemlich harmlos zu sein.
Hol es dir
Das größte Hindernis zwischen Ihnen und einem richtigen Sushi-Rolle ist wissen, wie viel Reis verwenden. Zu viel und die Roll knackt wie eine überfüllte Burrito zu wenig und die Rolle wird schlaff. Die $35 Sushiquik patentierte Ausbildung Rahmen sorgt dafür, dass sogar erstmalige Sushi-Köche die entsprechende Menge an Reis, austeilen während der im Preis inbegriffen "roll-Cutter" Anschluss gewährleistet, dass jeder eine gleichmäßig große Scheibe erhalten.
Werden Sie ein Sushi-Zauberer
Wenn Sie schließlich gut genug, um Rollen mit den traditionellen Bambus-Matten bekommen möchten, schauen Sie sich die Sushi Magie. Es nutzt ein Silizium-Blatt zu gestalten und die Walze gleichmäßig zu komprimieren, wie Sie das Gerät äußeren Griffe drehen entwickelt. Gibt es sehr wenig Rätselraten beteiligt und es scheint, ziemlich konstant Sushi Röhren zu produzieren. Plus, das Blatt ist Antihaft, so Sie werden nicht zu viel Zeit Kommissionierung Körner Reis aus der es während der Bereinigung.