5 Wege, um Ihr Gehirn zu essen gesund Trick

Das menschliche Gehirn ist ein komplexes Gerät-- und wir herausfinden, dass wie alle Geräte, gibt es immer jemanden gibt, der herausgefunden hat, wie man es zu ihrem eigenen Vorteil zu hacken. Genauer gesagt, haben Wissenschaftler gebogen auf nie zu einer Diät wieder extrem einfache Techniken entdeckt, mit denen Sie sich verleiten, die gesündere Essgewohnheiten. Beispielsweise können Sie...

#5. Benutzen Sie eine größere Gabel


Mit einer größeren Gabel, macht Sie essen weniger Nahrung, so seltsam das klingt. Es ist nicht, dass Ihr Handgelenk zu müde, um Sachen in den Mund Schaufeln zu halten sein wird; Es ist, dass Sie einfach voll mit weniger essen fühlen, als wenn Sie mit einer Gabel normalgroße Essen.

In einer Studie Forscher drangen ein Restaurant über mehrere Tage und zufällige Kunden verschiedene Arten von Gabeln gab. Die Hälfte der Kunden waren Gabeln 20 Prozent größer als durchschnittliche Größe gegeben, während die andere Hälfte erhielten 20 Prozent kleiner Gabeln. Die Forscher gingen durch die Diners Platten gemacht und gemessen, wie viel Nahrung gegessen wurde aus jedem von ihnen, das ist überhaupt nicht gruselig.

Was sie herausgefunden wurde, dass die Menschen, die größere Gabeln erhielten deutlich mehr Essen auf dem Teller als solche mit kleineren Gabeln links. Aber warum sollten größere Stiche machen Sie weniger essen? Denn Blick in unsere Ernährungsgewohnheiten eine große Rolle spielt. Wir setzen auf visuelle Hinweise, die uns leiten, wenn wir essen (d. h. wie viel essen wir auf der Platte sehen), da unser Nervensystem dauert eine Weile, ganz gleich, ob wir wirklich voll oder nicht zu realisieren.

Also, wenn Ihre Sinne, dass Sie zufrieden sein, das Gehirn entscheidet, dass Ihr Gehirn sagen, was zum Teufel Sie sowie möglicherweise. Wenn Sie eine größere Gabel verwenden, sehen Sie sich zu größeren Dellen in das gesamte Essen auf dem Teller Narren Ihr Gehirn in das glauben, das Sie übermäßiges Essen sind. Mit einer kleineren Gabel ist der Übergang von "viel Essen", "kaum etwas zu Essen überhaupt" subtiler, so dass Sie auf gut über den Punkt Naschen halten Oberschenkel Donner schätzen würde.

Jedoch funktioniert der "Verwendung einer größeren Gabel" Trick nur bei den regelmäßigen Mahlzeiten, wo Ihr Ziel ist es zu essen, bis Sie zufrieden sind. Wenn Sie Naschen bist (wo Ihr Ziel ist zu essen, bis deine Hose explodieren), machen mit einer größeren Gabel einfach mehr Essen.

#4. Gesunde Lebensmittel betrachten Sie, während Sie etwas anderes Essen

Hier ist ein einfacher Trick, um ein paar Pfunde verlieren: halten Sie gesünder Essen herum... und Essen Sie es nicht. Nur lassen Sie ihn dort sitzen, missbilligend mit Blick auf die Pizza, die Sie fressen sind auf.

Warum? Es stellt sich heraus, dass nur mit gesünder Essen auf dem Tisch Sie eine gewissenhafte Esser macht. Nach Ansicht der Forscher an der Cornell University auch wenn Sie nicht die gesündere Alternative vor Ihnen, wirst noch du machen gesündere Entscheidungen als nicht wenn Sie das Obst oder Salat überhaupt dort.

In ihrer Studie sie ging zu einer Schulcafeteria über mehrere Tage und andere Seite Verkaufsoptionen auf die Mittagessen-Linie. An einem Tag sie zuckerhaltige Speisen wie Apfelmus und Frucht-Cocktail auf der Theke platziert, und auf der nächsten gab es gesündere Dinge wie grüne Bohnen und Bananen. Natürlich ignoriert die meisten Schüler den offensichtlichen Versuch, machen sie besser und nur wählte zu essen, was sie normalerweise wählen würde.

Oder zumindest das ist, was die Kinder, die sie taten. Was die Forscher gefunden wird, die auf die Tage, wenn grüne Bohnen und Bananen, vorgestellt wurden, auch wenn Schüler nicht, diejenigen Elemente, wurde ihre gesamte Mahlzeiten gesünder als am Tage wenn sie zuckerhaltige Produkte angeboten wurden.

Es ist ein Priming-Effekt--nur daran erinnert, dass gesündere Lebensmittel vorhanden ist, unbewusst die Kindern fühlte sich schuldig, dass Lebensmittel nicht Kommissionierung und landeten wir besser. Das heißt, ist es aus dem gleichen Grund sind Sie weniger wahrscheinlich, Fluch, wenn gibt es einen Priester an Ihrem Tisch sitzen.

#3. So tun Sie fetthaltige Lebensmittel essen

Haben Sie vielleicht den letzten Studien gesehen, die ergab, dass Diät-Produkte sind schlecht für Sie, und nicht nur wegen all der Chemikalien, Bakterien im Bauch wachsen. Ein Grund dafür scheint diese Diät-Cola und anderen fettarmen Produkten machen Sie Fett, weil Sie, die sie nicht tun.

Die Art und Weise, die eine Mahlzeit mit der Bezeichnung, ist wichtiger als Sie denken. In einem Experiment gab Forscher Menschen Cookies, die mit der Bezeichnung mittlere oder große und sagte ihnen, die sie, so viele nehmen konnten wie sie wollten. Der Haken? Die mittleren und großen Kekse waren gleich groß, und da Menschen ihr Gehirn Vertrauen mehr als sie ihre Eingeweide Vertrauen, Menschen, die die "Medium" Cookies aßen aß als diejenigen, die die "großen" Cookies einfach Essen wurden weil sie dachten, sie machten eine gesündere Wahl.

Aber dies ist keine rein psychologische Sache; Es gibt tatsächlich eine echte körperliche Wirkung geht hier vor. In unsere Eingeweide haben wir diesem Hunger Hormons Ghrelin, die "Gremlin" mit einem dicken jamaikanischer Akzent ausgesprochen wird. Ghrelin, ist im Wesentlichen, was macht Sie essen--mehr Ghrelin in Ihrem System bedeutet mehr Appetit und weniger bedeutet fühlen Sie sich wie die zwei Scheiben von Pizza genug waren. Aber hier das Ding ist: wie viel Ghrelin produziert richtet sich nicht nur auf wieviel Sie gegessen habe, aber auf wieviel du hast.

In einer Studie Forscher an der Yale University gab jedes Fach einen 380-Kalorien-Milchshake und erzählte die Hälfte davon, dass es einen fettreichen 620-Kalorien-Milchshake, während die andere Hälfte wurde gesagt, dass es eine Diät-Milchshake bei 140 Kalorien. Blutproben wurden genommen, während die Probanden ihre Milchshakes aufzeichnen ihrer Ghrelin-Spiegel trank.

Die Ergebnisse waren eindeutig: Menschen, die denken, dass sie den fettreichen Shake tranken hatte eine signifikante Abnahme von Ghrelin, während diejenigen unter der Annahme, dass sie die Sissy-Boy-Shake trinken waren keine Ghrelin-Antwort überhaupt, Sinn hatte, sie waren immer noch nur hungrig wie sie vorher waren. Durch Tricks selbst zu denken, die Sie mehr Essen, können Sie Ihren Körper, sowohl geistig als auch physiologisch, beenden von mehr Essen zu wollen. Aber es gibt auch äußere Dinge, die Ihnen helfen können Ihren Appetit zu kontrollieren...

#2. Achten Sie auf die Größe und Farbe Ihrer Platten

Eine gängige Technik zum Selbermachen, weniger Essen verwendet einfach kleinere Teller--nicht nur, weil sie weniger Nahrung zu halten, sondern weil sie machen jede Platte scheinen voller, als es wirklich ist, die Ihr Gehirn in das Denken Sie tricks mehr gegessen habe. Was Sie vielleicht nicht wissen ist, dass sogar die Farbe der Platte beeinflusst, wie viel Sie essen.

Forscher beschlossen, diese Idee während einer Collegetreffen möglicherweise zu testen, da gibt es einige gesellschaftliche Veranstaltungen, wo Menschen einen Buffet-Tisch systematischer angreifen werden. Teilnehmer konnte entweder eine rote oder eine weiße Platte, und dann hatten sie die Möglichkeit, sich Nudeln mit Tomatensauce oder Alfredo Sauce, serviert die sind rot und weiß, beziehungsweise. Dies war nicht Teil von einigen patriotischen Thema: die Forscher wollten das Essen entweder harmonisch in die Platte oder abheben.

Das Experiment ergab, dass wenn Menschen Platten, die die Farbe ihrer Mahlzeit gegenübergestellt hatte, sie selbst 22 Prozent weniger (32 Gramm) als die Speisen hatte ähnliche Platte und Lebensmittelfarben. Also wenn Sie die Auberginen loszukommen, z. B. einfach wegwerfen Ihre lila Platten, und voila!

Um zu nehmen ein Stück weiter, auch nahmen die Tischdecken dienen Tabellen (die waren entweder rot oder weiß) und sah, daß wieder, wenn das Essen mit dem Tuch Hintergrund kontrastiert, Menschen sich 10 Prozent weniger als andere serviert. Es funktioniert aus dem gleichen Grund wie die "kleinere Platten" trick: es heißt die Delboeuf Illusion, ein optischer Effekt, wo etwas wird größer aussehen, wenn Sie eng mit einem größeren Objekt umgeben, die mit ihm kontrastiert. Je mehr Ihre Platte kontrastiert mit dem Essen, desto mehr werden Sie denken, Sie haben sich selbst bedient und desto weniger werden Sie am Ende essen.

Aber was ist, wenn Sie ernähren sich ausschließlich von Burger und selten Dinge wie Platten oder Gabeln verwenden? Ob Sie es glauben oder nicht, gibt es noch Hoffnung für Sie...

#1. Essen Sie mit sanftem Licht und Musik

Wir bereits erwähnt, gibt es eine Grund Restaurants spielen Sie Musik, während Sie Essen--Musik beeinflusst die Stimmung und Laune Essgewohnheiten betrifft. Verwenden nun, wenn Restaurants verwenden, das Sie einer Gehirnwäsche zu unterziehen, in mehr Geld möchten, können Sie es zu Ihrem eigenen Vorteil diet-wise?

Total. Forscher, offenbar im Rahmen einer laufenden Wagen zu sehen, die an den meisten Tagen in einem Restaurant verbringen könnte eingerichtet Shop in einem Fast-Food-Gelenk und gemessen, wie viel Gäste aßen aus ihre Mahlzeiten durch wiegen ihre Schalen, wie sie kamen und gingen.

Nach Beurteilung der durchschnittlichen Menge der verzehrten Lebensmittel, bastelten die Forscher mit Beleuchtung und Musik, des Restaurants macht beide ein paar Kerben weicher. Einmal mehr, sie wie viel Essen sah waren die Menschen essen. Der Unterschied war signifikant: unter weicher Beleuchtung und Musik, aß Kunden 18 Prozent weniger Nahrung (obwohl sie die gleiche Menge bestellt), durchschnittlich 775 Kalorien verbrauchen, im Vergleich zu 949 Kalorien. Warum passiert das?

Denken Sie daran, die Menschen nicht nur weniger--Essen waren sie auch zufriedener mit den kleineren Betrag, den sie verbraucht. Die Diners bewertet ihre Erfahrung als deutlich besser als diejenigen, die unter den üblichen heller Lichtern und lauter Musik gegessen hatte.

Wie sich herausstellt, ist dies nur ein Fall von Menschen wollen da schneller raus wenn ihre Sinne sind aus allen Richtungen angegriffen werden aber das ist sicherlich ein Faktor. Nach Angaben der Forscher da es einfacher für Sie ist, Ihre Mahlzeit zu genießen, wenn Ihre Umgebung ruhiger, ist Sie langsamer Bisse und am Ende essen weniger insgesamt. Auf der anderen Seite die Lichter und Musik Stressen Sie so dass Sie mehr Essen und schneller (Hinweis: Fastfood-Restaurants möchten schnell zu verlassen, so dass es eine Tabelle befreit).

Also, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, das gibt Ihnen zwei Optionen: Essen im noblen Restaurants nur, oder tragen dicke Schattierungen und Noise-cancelling Kopfhörer zu Burger King.

Weitere Möglichkeiten, die Sie selbst verleiten können, besser zu sein, finden Sie 5 Möglichkeiten, um Ihr Gehirn in Awesomeness zu hacken. Oder lernen Sie ca. 8 gesunde Lebensmittel, die schlecht für Ihre Gesundheit sind.

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