5 wissenschaftliche Erklärungen hinter alltäglichen Beeinträchtigungen

In einer Zeit, wo unsere Gadgets der Science Fiction von nur 20 Jahren überschreiten, ist es erstaunlich, wie viele alltägliche Ärgernisse nie repariert bekommen haben. Niemand hat Gewirr-Nachweis Drähte oder glatt-Gießen Ketchup oder Busreisende gut riechenden erfunden. Auch wütend auf Wissenschaft nicht die Lösung dieser Probleme kann man nicht. Es ist nicht so, dass sie nicht versucht haben. Es ist einfach viel komplizierter als es klingt, um Dinge wie zu beheben...

#5. Drähte, die bei der Lagerung verheddern


Sie Ihre Kopfhörer in die Tasche stopfen, nehmen sie sich eine halbe Stunde später und Fluch, wie Sie versuchen, einen Knoten zu lösen, das aussieht wie es unmöglich war, auf seine eigene gebildet haben, wie Sie kleine Knoten binden Elfen in der Hosentasche, die versuchen, mit Ihnen zu Schrauben haben.

Es ist das gleiche mit Ihrem Computer-Kabel und die Weihnachtsbeleuchtung in Ihrem Dachboden und Ihren Gartenschlauch. In der Tat scheint alles in Ihrem Haus, das zu einem Knoten drehen kann an einer riesigen Verschwörung gegen Ihre geistige Gesundheit zu beteiligen. Und es kotzt Sie immer an, denn es keinen Grund dafür gibt--warum eine Reihe von Draht, der in einer schönen Schleife beim speichern es plötzlich wurde ein Kabelsalat später wäre?

Die Wissenschaft:

Glaube nicht, dass Wissenschaft nur einschlafen am Steuer auf diesein; wie scheinbar zufällige Verwicklungen Form gibt es eine gesamte mathematische Disziplin, die spezialisiert ist. Knotentheorie ist in der Tat eine der beliebtesten Freizeitbeschäftigungen unter die mathematisch gut ausgestattet, und es konzentriert sich auf das "wie zum Teufel Dinge verheddern?" Dilemma.

Und hier ist was sie herausgefunden haben: Es ist ein in der Nähe von mathematische Gewissheit, dass ein Draht/Zeichenfolge/Schlauch/etc. von beliebiger Länge im Speicher Knoten wird. Um es einfach auszudrücken (und es wird unendlich kompliziert), es gibt nur einen Weg für ein Kabel, aufrichtig zu sein, aber eine Reihe von Möglichkeiten, die es verhaken kann. Wissenschaftler haben buchstäblich Hunderte von separaten, einzigartige Arten von einzelnen Knoten oder "bester Knoten" gefunden, und sie können unendlich viele Möglichkeiten kombiniert werden. Sie gehen Ihr ganze Leben und nie die gleichen Knoten zweimal sehen.

So dass Sie jederzeit eine Reihe von langen, flexiblen Objekten (oder in dem Gartenschlauch-Szenario, eine wirklich lange Objekt in mehreren Schleifen) haben, verknüpfen Sie die Objekte in einer Reihe von Orten. Wenn es genug Kontaktstellen, und die Objekte sind lang und schlank genug, die Chancen für diese Objekte immer in eines dieser Billionen von Knoten Staaten ist geradezu astronomisch. Die mehr Kontaktstellen verknotet eher möglich Staaten.

Sogar ein wenig Bewegung--Feld Weihnachtsbeleuchtung drängeln, wenn Sie es, eine Änderung der Temperatur verursacht Ihren Gartenschlauch ein klein wenig schrumpfen bewegen--dieser Staaten katastrophal macht akkumulieren Sie, oft. Setzen Sie die Kopfhörer im Rucksack, zu Fuß über den Campus, boom: Sie sind in die Knoten Hölle hinabgestiegen.

Kann es werden behoben?

Ja und Nein.

Das eigentliche verknoten passiert egal was. Natürlich ist das entscheidende Element Bewegung, so einzuschränken, dass durch die Kabel ordentlich ordnen und sichern sie mit, sagen wir, Kabelclips den Trick tun. Aber wenn Sie die Art von Person sind, ist der Auffassung, dass eine Option, die Chancen stehen, Ihre Kabel ordentlich angeordnet und bereits alphabetisiert.

Wenn die Bewegung kann nicht eingeschränkt werden, wie mit diesen Kopfhörer-Kabel Sie entweder können aufbringen Sie, die Geduld und Technik ordentlich Aufrollen oder gelingt das nicht, nur begraben an der Unterseite der Tasche unter etwas schwer und das beste hoffen.

#4. Hartgekochten Eiern, die unmöglich zu schälen sind

Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass hartgekochte Eiern sind in der Regel kommen in zwei Varianten: diejenigen, die leicht, perfekt in drei Sekunden abgezogen werden können, und diejenigen, die Sie entfernen die Schale in mühevoller Fragmente für Minuten und das Endergebnis sieht so vergeben Sie einen tollwütigen Biber um die Arbeit für Sie erledigen. Was ist mit dem? Vermasseln Sie das freaking Kochen eines Eies? Ihr seid der schlechteste Koch der Welt? Oder... vielleicht gibt es zwei Arten von Hühnern? Wütend und glückliche Hühner? Verstopfung und...?

Ja, nicht nehmen, dass die Theorie einer weiter. Haben Sie etwas, Wissenschaft?

Die Wissenschaft:

Natürlich tut es! Es gibt Menschen, die tatsächlich diese Dinge für eine lebendige Forschung, und das ist, was sie gefunden haben: alles dreht sich um frische. Und Nein, es ist nicht "frischer ist besser."

Je frischer das Ei, desto saurer ist das Eiweiß. Da die Säurewerte direkt, wie eng bestimmen die Schale stecken soll das Ei weiß, dies bedeutet, dass die frischen Eiern sind auch die am schwierigsten zu schälen. Mit der Zeit die Säure langsam zerfällt und der Inhalt schrumpft ein wenig mehr Freiraum zwischen der Eierschale und die solide gekocht weiß und Lockerung des Peeling-Prozess.

Das führt uns auf das Problem hinter dem Problem: ältere Eiern sind die einzigen, die leicht zu schälen, so dass Sie gerade sitzen – aber Sie wollen Ihre Eizellen nunlassen können. Es ist ein Ei Notfall!

Kann es werden behoben?

Es kann. Ehrfürchtig.

Alles was Sie brauchen ist die Lungenkapazität eines professionellen Athleten, und Sie können nur das Ei direkt aus der Schale Schlag. Buchstäblich--schälen Sie ein bisschen Schale aus jedem Ende, legte den Mund bis es und Schlag unglaublich hart. Es sollte das Ei direkt aus dem anderen Ende zu schieben:

Das, oder Sie können auch nur künstlich den pH-Wert des Wassers erhöhen, die Sie das Ei in Kochen durch Zugabe von ein wenig Backpulver, die das Ei Säure senkt. Aber wenn Sie das Ei blasenden Video beobachtet, kann nicht wir denken an einen einzigen Grund, warum jemand wollen Eiern in sonstiger Art und Weise immer wieder schälen würde.

#3. Frisches Obst, die innerhalb von Stunden verrottet

Sie kaufen etwas Obst, und kleben Sie es in die Schublade in den Kühlschrank, wo Sie Ihr Obst zu halten (oder den Korb auf die Theke, was auch immer). Am nächsten Tag, gehen Sie zu schnappen Sie sich eines Ihrer neuen Erdbeeren, nur um festzustellen, dass sie bereits dunkel und matschig. Verdammt sieht das Lebensmittelgeschäft verkaufen Sie diese Trick-Frucht, die perfekt auf dem Regal, aber selbst am nächsten Tag! Warum eingereicht hat nicht jemand über diese Scheiße eine Sammelklage?

Nun, ist es eigentlich nicht das Lebensmittelgeschäft Schuld.

Die Wissenschaft:

Wenn Sie Ihre neue Frucht in Ihrer Frucht Halter eingesetzt, saß die Frucht, die Sie noch letzte Woche gekauft da? Natürlich war es, Sie noch diese Scheiße Essen könnte! Sie wegwerfen nicht einfach Geld. Gehört nun, haben Sie jemals eine mürrische alte großmütterliche Art sagen, "ein fauler Apfel verdirbt den Haufen"? Es gibt Wissenschaft dahinter.

Der zweite nahm eine Frucht hält der Fluss eines Hormons, die Reifung unterdrückt und die Frucht wird extrem empfindlich auf eine andere Chemikalie namens Ethylen. Es beschleunigt den Prozess, der Zellwände der Frucht, so dass es matschig und anfällig für Bakterien und Pilze abbaut. Wenn eine Frucht auch geschieht beschädigt zu sein--wenn man so will – beginnt ein "fauler Apfel," es zu Ethylen im Überfluss produzieren. Genug, in der Tat um zu ersparen – wird es eine andere Frucht in der Nähe zu infizieren.

Aus diesem Grund ist die beschädigte Früchte im Grunde eine Pest Träger-- und daher ziemlich gottverdammten schlechte Nachrichten für die gesunde, frische Frucht, die in die gleiche Tasche oder Korb stecken.

Kann es werden behoben?

Frisches Obst und alte Frucht getrennt aufbewahren. Other than, die gibt es nicht vieles, was getan werden kann, um das Phänomen zu stoppen. Das bedeutet nicht, dass Wissenschaft nicht versucht, aber.

Die Wasser-Schatten zu erfüllen:

Was aussieht wie eine besonders geschmacklos Obst Tablett/Kunststoff Abdeckung Combo eigentlich ein kompliziertes Konzept Gerät benutzerdefinierte gemacht ist, hemmen die Verrottung durch Sauerstoff--die entscheidend für die Verrottung ist--von der Frucht zu halten. Wie das Cover aussieht, ist tatsächlich ein 360-Grad-Wasserfall, die Umhänge der Obstschale unter einem konstanten dünnen Strahl von fließendem Wasser, komplett mit einem Bewegungsmelder, der das Wasser abschaltet, wenn eine Hand nähert. Es ist nur ein Konzept, aber wir abzeichnen. Vor allem, da scheint es so aus, dass eine kleine Modifikation von instant Schoko-Obst zu jeder Zeit haben.

#2. Salz, das Klumpen im Shaker

Verklumpten bis Salz ist ein gemeinsames Ärgernis und ein Tor für viele eine schwierige Situation, als wer es beim Hämmern des Salzstreuer mit einem Eispickel ging in auf bezeugen kann. Es ist eines jener Dinge, die nur scheinbar egal was - passieren Sie die Sachen in einem geschlossenen Behälter in der Dunkelheit Ihr Gewürzregal zu speichern, aber das nächste Mal Lust auf einen Strich auf Ihre Pommes ist Verlass auf einige Zeit Gewürz-Stanz der steinharten Formation, die irgendwie aus dem Getreide gewachsen ist.

Aber es ist nicht so als ob Sie etwas dagegen tun können. Das ist wie Salz, richtig funktioniert?

Die Wissenschaft:

Das Problem ist, dass Ihr Salz wie ein Magnet – für Wasser wirkt. Speisesalz, auch bekannt als Natrium-Chlorid, ist stark hygroskopisch. Dies bedeutet, dass es ständig Wassermoleküle aus der Luft zieht und sie saugt. Dies wiederum hilft, die Salzkristalle kleben zusammen, bis sie zu groß, um durch die Löcher an der Oberseite des Behälters zu übergeben sind. Salz der ständige Versuch, Voltronize selbst beschränkt sich keineswegs auf Regenwetter, entweder--obwohl hoher Luftfeuchtigkeit die Verklumpung erhöht.

Kann es werden behoben?

Sie hätte in ein Restaurant oder Imbiss irgendwo, der Ihnen die Antwort zeigte. Sie waren die, deren Salzstreuer diese kleinen, unangenehm maggotlike bräunlichen Stückchen enthalten. Sie sind eigentlich ungekochten Reiskörnern.

Viel wie der Kerl an der Bar, lauert um Abschuss jedes unbewacht Getränk, die er finden kann, stiehlt der Reis buchstäblich die Feuchtigkeit, die das Salz aufbringen kann und in der stärkehaltige innere Matrix saugt. Jetzt etwas matschig, liegt der Reis Inhalte in dem wissen, dass es wieder einmal völlig Salz Scheiße ruiniert hat bis es auf den exakt gleichen Zustand trocknet es war vor und beginnt wieder von vorne....

Das einzige Problem ist, dass die Reiskörner in regelmäßigen Abständen ersetzt werden müssen, damit sie tanken zu viel, um ihre Aufgabe zu bewältigen. Warten Sie, was ist das? Wissenschaft kam bereits mit einem lächerlich gewundenen, mehrkammerigen Shaker, der genau das tut? Macht nichts.

#1. Spritzer Tomatensoße und hartnäckige Ketchup-Flaschen

So haben Sie Ihr Date über bei Ihnen zu Hause zum Abendessen eingeladen. Und wenn du ein Kerl bist, machst du sicherlich Spaghetti.

Das Haus ist mit dem appetitlichen Duft Ihrer Küche gefüllt. Alles ist ordentlich und sauber. Sie haben sogar daran gedacht, Ihre Schlafzimmer-Ketten und die Gimp-Maske verstauen. Es gibt nichts, was möglicherweise schief gehen könnte. Das heißt, bis Sie auf die Tomatensauce, überprüfen unschuldig Bub-Bub-sprudelt auf dem Herd. Wenn es klingelt, Sie die Tür für Ihr Date in rote Flecken bedeckt öffnen, verwendet aussehen, wie Sie gerade Ihre Mikrowelle, um eine Katze zu explodieren.

Ein Kleiderschrank Notfall Moment später niederlassen Sie zu essen und schnappen Sie sich eine Ketchup-Flasche, weil Sie Pommes frites für die Zwecke dieser Erzählung mit Ihren Spaghetti Essen. Und ja, kaufen Sie immer noch die Glas-Ketchup-Flaschen und nicht diese Plastik Dosierflaschen, denn du ein Mann mit Klasse bist. Sie umkippen, und absolut nichts passiert. Starten Sie spanking Flasche zornig, und nach etwa 25 Swats, das verdammte Ding plötzlich unclumps die Hälfte des Inhalts auf Ihrem Teller, Spray-Baden Sie in Tomaten überall wieder.

Die gute Nachricht: Es ist nicht deine Schuld. Die schlechte Nachricht:.

Die Wissenschaft:

Tomaten haben eine Reihe von interessanten Eigenschaften, scheinbar benutzerdefinierte gemacht, um Durcheinander mit die Arme Seele, die versuchen, mit ihnen zu kochen. Die Hauptschuldigen sind bei Spaghetti Soße spritzt Zusammenhalt und Viskoelastizität.

Trifft das heiße Metall des Topfes Sauce, Blähungen Blasen und Push nach oben--ist es dasselbe, als wenn Sie keine Flüssigkeit auf Hitze gelegt. Aber die Moleküle in Tomatenmark sind entworfen, um mit diesem Phänomen auf die schlimmste Weise durcheinander: sie halten zusammen viel härter als die meisten anderen Flüssigkeiten (Kohäsion) und widerstehen Deformation (Viskoelastizität). Dies bedeutet, dass das Gas funktioniert wie ein Schwein, durchzusetzen, und eine ganze Reihe von Soße eine Fahrt an die Oberfläche von ihm Anhängekupplungen.

Wenn die Blase schafft es tatsächlich zu machen für die Oberfläche, es ist ein freaking Marschflugkörper im Vergleich zu BB Guns regelmäßige Blasen explodieren überall bedeutete den Herd, so dass Sie fühlen wie die inkompetent Kochen in einer Dauerwerbesendung zeigen sie vor zeigt das Gadget zur Lösung des Problems.

Für Ketchup ist der Trick, die Physik auf Sie spielt Thixotropie. Dies ist wenn eine Substanz ein Gel noch sitzen, aber wird eine Flüssigkeit in der Bewegung. Oft ohne Vorwarnung. Menschen neigen dazu, lieber Ketchup ziemlich dick, nachdem alle. Damit die Hersteller Verdickungsmittel wie Maisstärke in der Mischung hinzufügen, bleibt erstellen einen dicken Klebstoff, festem Untergrund in der Nähe von bis es nur richtig geschüttelt wird. Dann die Moleküle ordnen sich in eine Flüssigkeit und ertrinken Ihre Pommes Frites.

Kann es werden behoben?

Für die Sauce, konstant kann schnell rühren ein Ventil für die Gasblasen, aber da Tomatensauce dick wie die Hölle ist und eine Menge Zeit nimmt zu machen, dies ist eine Investition in einige ernsthafte Muskelschmalz. Und während einige schwören, dass der Rand des Topfes Ölen völlig das spritzende Phänomen verhindern kann, Wissenschaft würde sonst sagen--die Luftblasen haben, irgendwohin zu gehen.

Glatte Ketchup Verteilung bleibt eine ebenso anspruchsvolle Aufgabe – auch die Squeeze-Flaschen werden eine spritzt, furzen durcheinander, wenn sie weniger als halb voll sind. Zwar gibt es keinen Mangel an Tipps und Anleitungen zum Thema, neigen sie dazu, Auswahl aus nutzlos gesunden Menschenverstand Zeug ("Do it sorgfältig") mad Scientist Ebenen des Wahnsinns, die kurvenreich Strohhalme, manuelle Geschicklichkeit und eine unheimliche Immunität gegen die öffentliche Verachtung der Mitgäste beteiligt sind.

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