9-Karibik-Arten zu essen Bananen
Ich liebe Bananen in keiner Weise möglich. Plátanos sind beliebt in der Dominikanischen Republik als Baseball, Merengue Musik und Rum. Es ist eines jener Lebensmittel, die Menschen außerhalb der Karibik als etwas Exotisches zu sehen, aber für uns ist das Äquivalent von Tortillas in anderen Teilen Lateinamerikas.
Kochbananen trat der neuen Welt während der Kolonisierung und sind in den Küstengebieten in ganz Amerika populär gewesen. In der Dominikanischen Republik sind sie wesentlicher Bestandteil der Kultur und der lokalen Küche.
Plátanos sind oft für Bananen verwechselt, da in einigen lateinamerikanischen Ländern das Wort Plátano verwendet wird, bezieht sich auf Bananen. In der Karibik, wo Bananen auch eine wichtige Rolle innerhalb der Inseln Küche, Kochbananen sind von den meisten geliebt und auf verschiedene Weise zubereitet. Sie können eine Haupt oder als Beilage und für jede Mahlzeit des Tages vorbereitet werden.
Sie können Braten, Grillen, dämpfen, Backen oder Kochen Kochbananen, die besonderen Bedürfnisse der Mahlzeit dienen, die Sie arrangieren sind. Sie eignen sich als Beilage zu jedem Fleisch, Fisch oder Geflügel und fühlen Sie sich voll für einen langen Zeitraum hinweg zu helfen. Wenn Sie es noch nie ausprobiert haben, sollten Sie wissen, dass sein wissenschaftliche Name ist Musa Paradisíaca (Muse aus dem Paradies). Wer weiß, vielleicht werden Sie begeistert sein!
Inspiration zur Seite, Plátanos sind auf jeden Fall eine vielseitige, günstige und gesunde Frucht, die man heutzutage fast überall in den Vereinigten Staaten finden. Ich lade Sie zu lesen durch die Folien und prüfen einige der verschiedenen Möglichkeiten, die wir es in der Karibik genießen.
¡Buen Provecho!
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Zerdrückte Bananen ~ Mangú 1 von 9
Dies ist die Quintessenz Dominikanische Gericht, einfach durch Kochen Kochbananen und Maischen sie unter Zugabe von ein wenig Wasser und Butter gemacht. Die perfekte Begleiter für dieses Gericht ist Knoblauch © Ed Zwiebeln, gebratene Käse und einen Keil von Avocado. Es wird gemunkelt, die die Benennung dieses Gericht geschah durch Zufall während der ersten US-Invasion in die Dominikanische Republik (1916-1924); eine lokale Frau serviert die zerdrückten Bananen, ein US-Soldat und nach dem Essen es er sagte: "Mensch, gut!" Die Phonetik des Ausdrucks Klang wie Mangú der spanischen Lautsprecher und der Name geprägt wurde. Niemand kann den Wahrheitsgehalt der Geschichte überprüfen; Es ist jedoch bereits Bestandteil der Dominikanischen Kultur. Bildnachweis: Dania Santana
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Mofongo 2 von 9
Wie bei vielen anderen karibischen Gerichten, Mofongo einen afrikanischen Ursprung hat. Die originale-Schale stärkehaltige Gemüse gemischt und führte ihn Afrikaner in den spanischen Kolonien in Amerika. Die ursprüngliche Mofongomachen, nur die Bananen Braten, hinzufügen smash, Brühe, chicharrón de Cerdo (Schweinefleisch Grieben), Knoblauch, Salz und Olivenöl. Neben das Fleisch innen Mofongowird das Gericht mit einer Seitenlänge von Rind oder Huhn serviert. Es gibt neuere (und leichtere) Versionen von Mofongo: kannst du sie durch die Substitution nur Schweinefleisch Grieben mit Garnelen oder Hühnerfleisch machen. Bildnachweis: Sazón Boricua
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Süße Kochbananen in Sirup ~ Plátanos Borrachos 3 von 9
Wenn Sie alles wie ich und wie grüne Kochbananen sind, lieben Sie wahrscheinlich Plátanos , wenn sie Reifen. Dies ist eines meiner Lieblings-Rezepte; meine Großmutter pflegte, sie machen die ganze Zeit. Dieses Rezept ist sehr einfach: nur ein Topf Butter hinzufügen, braun die Kochbananen (sie sollten vollständig reif sein, damit die Haut dunkel sein sollte), und sobald sie goldbraun sind, Zucker, Zimt und rühren hinzufügen tropft Wasser, um es gut zu mischen. Ich liebe auch Sazón Boricua Version dieses karibischen Dessert, die einen Hauch von Schnaps enthält. Bildnachweis: Sazón Boricua
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Gebratene Kochbananen ~ Tostones 4 von 9
Tostones in die Karibik, was sind Pommes frites zu den Amerikanern. Wir machen sie zu fast jedem Gericht zu begleiten und sogar als Hauptgericht mit Avocado und gebratenen Käse zu essen. Das Geheimnis zur Herstellung der perfekte Tostones ist zu schneiden über 1-1/2 Zoll dick; dann wärmen Sie das Öl bei mittlerer Temperatur und Braten Sie an, bis sie die Farbe auf gelb ändern. Aus der Pfanne nehmen Sie und zerdrücken sie leise, so dass sie ein bisschen dick bleiben. Dann erhitzen Sie das Öl auf hoch und brate sie ein zweites Mal für ein paar Sekunden, so dass sie ihre Knusprigkeit erhalten können. Viel Spaß! Bildnachweis: Dania Santana
Sobald Sie wissen, wie Tostones zu machen, Sie können wählen Sie ihre Größe, Form und Dicke und spielen Sie mit verschiedenen Fleischsorten und Meeresfrüchte, sie zu stopfen. Ich liebte dieses Rezept von Sazón Boricua, die den Mix Oktopus hinzufügt. Überprüfen Sie es heraus! Bildnachweis: Sazón Boricua
Das erste Mal hörte ich von diesem Gericht war während des Lebens in Michigan. Ein Puerto-Ricanischer Restaurant in Chicago geschaffen, wie sie es nannten Jibarito ist ein Sandwich mit Kochbananen statt Brot gemacht. Wie bei jedem Sandwich gibt es unendlich viele Kombinationen können Sie hinzufügen, und meines Erachtens Huhn ist ein großartiges Spiel für diese leckeren Sandwich. Für die Plátano, es ist grün oder reif, du musst nur vertikal in zwei geteilt, Braten, wie bei den Tostones, zerquetschen und Sie haben Ihre Brötchen! Bildnachweis: Dania Santana
Dies ist eine wunderbare Idee, die Sie problemlos verwenden können, um Ihre Familie zu beeindrucken. Diese können zum Mittag- oder Abendessen gegessen und gekocht, gebraten oder gebacken. Die Kombination von reife Kochbananen und Fleisch bietet Ihnen unglaubliche Aroma. Ich bevorzuge zu backen, um die Menge an Kalorien zu reduzieren. Nur die Kochbananen schälen, Kochspray hinzufügen, in Alufolie wickeln und bis 350° c für ca. 15 bis 20 Minuten backen. Genießen Sie mit einer Seitenlänge von Salat. Bildnachweis: Sazón Boricua
An manchen Tagen brauchen wir nur ein Trost für eine Magenverstimmung oder kuscheln Sie in den kalten Wintermonaten. Diese Suppe ist das ideale Gericht, wenn Ihr Appetit nach etwas warm und schmackhaft ist. Meine Großmutter mütterlicherseits verwendet, um das ganze Zeit und jetzt meine Mutter macht es für meine Kinder und mich. Einfach die Kochbananen in Olivenöl anbraten, dann mit Knoblauch zu zerschlagen und kochendes Wasser hinzufügen. Sofritooder der Würze von Ihren Wünschen und Koriander hinzufügen und köcheln lassen. Genießen Sie mit Saltine Cracker oder Plantain Chips! Bildnachweis: Dania Santana
Lasagna ist immer sehr nett, vor allem für lange Familienfeiern. Der Karibik Twist zu diesen italienischen Klassiker erfolgt durch die Substitution der Pasta für süße Kochbananen. Sie müssen nur die Kochbananen dünne Scheiben braten, das überschüssige Öl auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, dann ordnen Ihre Lasagne die Art, wie, die Sie in der Regel tun. Das komplette Rezept finden Sie in spanischer Sprache von Sazón Boricua. Bildnachweis: Sazón Boricua
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