Amerikanische Diäten können Vitamin D Mangel

Ein Freund erzählte mir kürzlich von wie sein Onkel, dass Knoblauch gehört hatte
könnte helfen, seinen hohen Blutdruck zu senken. Damit der Onkel großzügig hinzugefügt
Knoblauch, Salz, seine Ernährung.

Ein wenig wissen kann dich töten.

Ein ähnliches Missverständnis scheint Verbreitung über Vitamin d. Immer mehr Menschen erkennen, dass sie Laktose-Intoleranz sind. So beseitigen sie Milch aus ihrer Ernährung.

Menschen sind auch besorgt über Sonne Belichtung und Hautkrebs, so dass sie auf Sonnencreme verschütten, wenn sie ausgehen oder sonst vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung. Und Merkur ist erschrecken Leute weg von Fisch zu essen.

Infolgedessen sind einige Leute verlieren alle Quellen von Vitamin D. für
zum ersten Mal in einem Jahrhundert, sehen die Ärzte ein Wiederaufleben in
Rachitis, dass Knochen verformen Krankheit einmal endemisch auf wackeligen Knien Kind
Arbeiter, die in der viktorianischen Ära, die nie das Licht der Welt erblickte.

Kinderärzte in Philadelphia haben mehr als 150 neue Fälle gemeldet.
in der Vergangenheit drei Jahre, bis von etwa null. Washington, D.C., und
andere Bereiche mit großen afrikanisch-amerikanischen Bevölkerungen sind die Berichterstattung der
ähnliche Erhöhungen.

Keine formalen Studien haben gefunden, die genaue Ursache für die Rachitis – werden
es weniger Milch, weniger Sonneneinstrahlung oder andere Faktoren – aber es
scheint, dass die Amerikaner nicht in der Regel immer genügend Vitamin d.

Vitamin Q und A

Vitamin D ist eine komplizierte wesentliche Mikronährstoff. Die nationalen
Institute der Gesundheit einberufen eine Expertenrunde im September letzten Jahres
Ernährungsrichtlinien zu etablieren. Wie in der offiziellen Sitzung offenbart
Verfahren, in der August 2008 Ausgabe des American Journal of Clinical Nutritionveröffentlicht konnte nicht kommen zu keinen Konsens. Die veröffentlichten Übersicht ist im Wesentlichen eine kollektive Schulterzucken.

Vitamin D ist entscheidend für die Kalzium-Stoffwechsel – nämlich die Herstellung von starken Knochen
— und wahrscheinlich für die Funktion des Immunsystems, Herzgesundheit, Zell-Proliferation und
Krebs und Diabetes Schutz, auf ein Minimum. Eine unabhängige Studie von
Johns Hopkins University, in der aktuellen Ausgabe des Archives of Internal Medicineveröffentlicht verbundenen geringeren Gehalt an Vitamin D im Blut mit einem höheren Risiko des Todes.

Doch die Experten keine Details zustimmen konnte nicht. Die aktuelle
Empfehlung soll 400 IE Vitamin D täglich erhalten. Viele sagen, dass dies nicht
genug, aber niemand weiß, wie viel mehr ist zu viel.

Probleme weiter zu verkomplizieren, ist die Tatsache, dass Vitamin D das einzige ist
Nährstoff, der vollständig in der Haut unter Einwirkung zu gemacht werden können
Sonnenlicht, doch dies variiert stark mit Hautfarbe und Breitengrad. Es hat
schwer zu beurteilen, Ihre tägliche Dosis. Einige Lebensmittel außer Fisch enthalten
Vitamin D. Milch ist angereichert mit ihm, aber Sie brauchen vier Gläser zu bekommen
400 IUs.

Out of Africa

Heller Haut ist effizienter bei der Herstellung von Vitamin d. Also
Afro-Amerikaner sind im doppelten Nachteil für die Synthese von vitamin
D aus Sonnenlicht – in den Vereinigten Staaten. Ihre dunkle Haut Blöcke der
UV-Licht, das diese chemische Reaktion auslöst. In ihrer Heimat
landet, näher zum Äquator wo ist Sonnenlicht direkter, ihre
dunklere Haut hätte genug Sonneneinstrahlung Vitamin d zu synthetisieren

Völker in hohen nördlichen Breiten, wie Europäer, langsam
entwickelten Feuerzeug Haut über Zehntausende von Jahren zur Anpassung an die
schwächere Sonnenlicht erzeugen genügend Vitamin D zu überleben.
Afro-Amerikaner erzwungene Migration aus Afrika kam über einen Zeitraum
nur ein paar hundert Jahre.

Auch die meisten Afro-Amerikaner – und die meisten der Welt, tatsächlich – sind
Laktose-Intoleranz und nicht Kuhmilch gut verdauen. So viele nicht
Trinken Sie genügend Milch. Natürliche Quellen für Vitamin D enthalten Lebertran
(als ob jemand kann dies Magen, geschweige denn finde es außerhalb ihrer
Ur-Großmutter des Schrank) und Lachs und Makrele (lecker, aber
(teuer).

In Philadelphia beinhalten vielfach Rachitis Kinder schwarz
Muslime und die Kultur der konservative Kleidung wahrscheinlich Rolle eine.

Doch Ärzte Fragen, ob die afrikanisch-amerikanischen Gemeinschaften
ein Warnzeichen bereitstellen für ganz Amerika, als Kinder von allen Rennen trinken
weniger Milch, wenn auch künstliche Hauptquelle von Vitamin D für die meisten
bekleidet, nicht-bäuerlichen Bewohner Nordamerikas.

Killer Strahlen

Mehr Sonnenlicht ist nicht die Antwort. Menschen entwickelte sich zum Toben nackt in
die Sonne, sondern auch um Leben etwa 30 Jahre oder so in Afrika. Nehmen Sie Ihre Messe
Haut besser geeignet für Skandinavien und legen Sie sie in Miami für mehrere
Sommer, und du wirst zu Hautkrebs zu bekommen.

Egal, für breiten nördlich von New York City und in Anbetracht
wie Menschen im Winter Zieh dich warm an, gibt es nicht genügend Sonnenlicht
das ganze Jahr über, den tägliche Vitamin-D-Bedarf zu befriedigen.

Milch-Befestigung funktioniert gut. Aber alle Vitamin D-Supplementierung und
Befestigung ist im Wesentlichen gleich. Suchen Sie nach neuen Vitamin D
Empfehlungen noch in diesem Jahr, die versuchen, Sinn die zweideutigen
NIH Bericht.

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Christopher Wanjek ist der Autor der Bücher " Schlechte Medizin "und"Essen bei der Arbeit." Haben Sie eine Frage zu schlechte Medizin? E-Mail Wanjek. Wenn es wirklich schlecht ist, könnte er es in einem zukünftigen Artikel beantworten. Schlechte Medizin erscheint jeden Dienstag auf LiveScience.