Arthurs, London E8: "Rindfleisch-Eintopf hält mich in meinem Titel. Es schmeckt wie früher "– Restaurantkritik
Der Kaffee ist nicht wahr die größten, aber du sollst dann nicht bestellen Kaffee, sondern Tee die Farbe ein Geordie Schürzenjäger
Es war das Ende der Suppentopf in Soho, das führte mich zu Arthurs. Wie viele andere Nostalgiker habe ich auf Twitter, über den Tod dieser langlebigen Haus billig Abendessen, eines der wenigen verbleibenden Bollwerke gegen Sohos Burgerification Weinen. (Dass es mit einem Zweig von Patty & Bun ersetzt werden ist nicht ohne Ironie.) Dies veranlasste eine Nachricht von Hanna Hanra, Dalstonite und Herausgeber von Beat Magazin, Fragen: "haben Sie schon in Arthurs?" Das hatte ich nicht.
Arthurs äußere ist so einfach wie seine "plain English Food": Khaki Fliesen und orange Signage, die Legende "Vater, Sohn und Enkel est 1935" auf der Markise. Am Weihnachtstag 1927 geboren, wurde Arthur Woodham (der "Sohn") hier seit 1948. Er kann in Richtung 90 Rast sein, aber er funktioniert immer noch den Boden von seinem Café mit Frau Eileen im Erdgeschoss Aufsicht über das Essen. Nichts ist gefroren, alles wird frisch gekocht. Die ausgezeichneten Schinken, das mit Ei und Pommes frites kommt wird auf dem Gelände und die Chips gekocht: knackig, Golden, perfekt, erinnern mich an die, die meine Mutter von einem Café Hintergrund, wäre für unsere Samstag-Tee zu machen.
Hier in diesem dauerhaft verpackt Raum mit seinen gefliesten Wänden und Tische abwischen reinigen und fröhlich, laut Personal, ist es für immer gestern. Gibt es Tagesgerichte, die gehen, so etwas wie: Montag, Fleischpastete; Dienstag, Koteletts Lamm; Mittwoch, Shepherd es Pie; Donnerstag, Leber und Speck; Freitag, Huhn. Sie kommen mit "zwei Veg" – am ehesten Erbsen und Karotten. Die Erbsen haben die einzigartige Flouriness der vor kurzem lötzinnfreien, aber sind zweifellos die richtige Erbsen für den Anlass.
Es gibt Hausregeln. Nicht für Piccalilli Fragen – es ist "Senf-Gurke". Frühstück Stopps an 11:30 – nicht stören, bitten um Speck oder toast danach, weil es ist nicht passiert. Auch für diese Angelegenheit sind Chips vor der Mittagspause. Arthur markiert die Mahlzeit-Umstellung durch Treppensteigen zu sich nach Hause und Achselzucken auf einen sauberen, weißen Mantel.
Das heutige Mittagessen besondere ist Rindfleisch-Eintopf. Ich nehme einen Schluck und es hält mich in meinem Titel. Es schmeckt wie, gut, es schmeckt wie früher, bevor Eintöpfe Aufläufe, gussied mit Knoblauch und Kräutern und Aprikosen wurde. Es schmeckt nach Zwiebeln und langsam gekocht, gutes Fleisch, trotz meiner doomily erwartet, etwas ein wenig knorpeligen und grau. Arthur sagt sanft mir ab Beantragung extra Soße, weil sie schwimmen in den Sachen kommt. Aber ich hatte in erster Linie durch die Frage "wie viel Soße do you want?" verblüfft gewesen. Ich werde das nächste Mal wissen.
Unsere Rechnung für drei kommt zu £21, inklusive Getränke. Es gibt wahrscheinlich die billigsten Dosen von San Pellegrino auf dem Planeten, Arthurs nur zufällige Anspielung auf das Jahrtausend. Wir haben Puddings: "Tottenham Cake", die Hanra als "köstliche Würfel Rosa mit Pudding" beschreibt, ist die Größe des Londoner Brick, mit Hunderten und Tausenden spähen durch einen glitzernden See gelb. Ich dachte, dies wäre Arthurs Erfindung, aber anscheinend nicht: seine Geschichte ist Tottenham Quäker, die grellen rosa ursprünglich von Maulbeeren aus ein Quäker Gräberfeld verliehen. Gibt es sticky Toffee Pudding fudgey Pracht. Ich sage Arthur, wie sehr ich es mag. "Ja," sagt er, "probieren Sie den Wein, dass?" lustig auf meine Ernsthaftigkeit. Das Gesicht er Kumpels hinter meinem Rücken bestätigen, natürlich, die es unternimmt, ist kein Wein.
Alles, was an Arthurs serviert wird ist richtig. Eiern gebraten einwandfrei: fließende, goldene Eigelb ohne einen Hauch von Snottiness; Würstchen gleichmäßig gebräunt mit den ungeraden caramellige verbrannten bisschen – Gerüchten zufolge soll sie aus einem Metzger kommen wer liefert M & S. Butter ist real. Den Eintopf Funktionen gekochten Kartoffeln und etwas über robuste Knödel. Der Kaffee ist vielleicht nicht die größte, aber du sollst dann nicht bestellen Kaffee, sondern Tee die Farbe ein Geordie Schürzenjäger.
Arthurs hat nie geschlossen, nicht einmal wenn Bomben rundum regnete. Jeden Wochentag pünktlich 07:00, die Türen öffnen und die Gläubigen Flut. Es ist ein junger Kerl hinter der Theke in kurzen Hosen, flink Montage Sandwiches aus Brote pillowy weiß oder enorme braune Brötchen, alles von Raab Bäckerei Essex unterwegs. Dies ist der "Enkel", James. Seine Konzentration, seine fast choreographierten schnelle Montage, seine gute Laune: sie alle führen mich zu der Vermutung, dass Arthurs auch weiterhin kann für mindestens ein paar Generationen erfreuen. Das macht mich sehr glücklich.
• Arthur 495 Kingsland Rd, London E8, 020-7254 3391. Mond-Fr, 07:00-15:00 geöffnet. Über £6 pro Person, inklusive Getränke.
Essen 7/10
Ambiente 9/10
Preis-/Leistungsverhältnis 10/10