Astronaut Sandra Magnus kocht in der Schwerelosigkeit

Nahrung für Astronauten an Bord der internationalen Raumstation ISS kommen in der Regel vorgekocht und so verpackt, dass es in der Schwerelosigkeit gegessen werden kann, ohne dass ein großes Durcheinander zu arbeiten. Aber als NASA-Astronaut Sandra Magnus die Besatzung der internationalen Raumstation ISS im Rahmen der Expedition 18 November 2008 beitrat, entschied sie, dass Essen ein wichtiger Teil der Mission sein sollte.

Es begann harmlos: sie nahm eine Dose des russischen Hühnchen mit Gemüse und Oliven, getrockneten Tomaten und Pesto einfügen hinzugefügt. Das Ergebnis ließ ein wenig zu wünschen übrig, aber sie fand, wollte sie mit ihrer Freizeit tun.

Magnus war ausgestattet mit sehr wenig im Vergleich zu was Sie in einer normalen Küche zu finden. Sie stützte sich auf einen stumpfen Taschenmesser, einige Zip-Lock Beutel und Klebeband um die meisten ihrer Gerichte vorzubereiten. Gehacktes Gemüse Weg verhindern sie stellen einen Streifen Klebeband auf den Tisch, klebrigen Seite nach oben und die Stücke hinein geworfen. "Das funktioniert für alles aus dem Papierkorb, Zwiebel und Knoblauch Peelings und Zitronenschale," schreibt sie in ihrem Tagebuch.

Astronauten Shane Kimbrough und Sandra Magnus, beide Spezialisten STS-126-Mission sind mit frischem Obst frei schwebend auf dem Middeck des Space Shuttle Endeavour abgebildet.

Sie fehlte auch frische Zutaten, wie frische Grün, Obst oder echte Milch und Eiern. Magnus sagte, dass sie im Voraus geplant mit dem Essen Labs, bekommen die meisten was sie für ihre kochende Experimente an Bord der Raumstation wollte. Die Astronauten sind auf eine 16-Tage-Menü Zyklus sagte Vickie Kloeris, Leiter des ISS-Lebensmittel-Systeme. Die Speisekarte war eine Mischung aus russischer und amerikanischer Lebensmittel für ISS und jeder Astronaut Auswahlen aus einem freigeschalteten Menü vor der Mission gemacht, sagte Kloeris. Die Astronauten hatten die Gelegenheit, einige zusätzlichen Lieferungen in ihrem Bonus-Container aufnehmen, aber den Inhalt noch für die Haltbarkeit der regelmäßigen Menüpunkte Anforderungen Kloeris hinzugefügt.

Kochen auf der ISS dauert sehr lange. Magnus beschreibt Kochen Zwiebeln in der Station russischen Babykostwärmer für bis zu vier Stunden, bis sie genau das richtige waren. NASA-Shuttle-Essen-System-Manager Michele Perchonok sagte, dass Astronauten in der Regel nicht viel praktische Kochen wegen der Menge an Zeit und Aufwand als auch das Potenzial für Chaos. Magnus, sagte sie, im Voraus, um sicherzustellen, dass sie die richtige Menge an Öl und Knoblauch im Raum hatte geplant.

"Vorbereiten Knoblauch, und ich habe Zwiebeln auf die Mischung, halten einige der Folie Pakete, dass die russischen Trockennahrung hereinkommt, Knoblauch und Zwiebel (große Stücke) in der Folie gehackte, in etwas Olivenöl Spritzen, umklappen, die Folie in den Babykostwärmer passen und schalten ihn ein," Magnus schreibt. "Die wärmeren funktioniert nur für 30 Minuten oder so, also jede halbe Stunde du musst kommen und wieder einschalten. Nach über vier oder fünf Zyklen, Sie Knoblauch und Zwiebeln gekocht."

Für Weihnachten machte Magnus und ihre Kameraden Festtags-Cookies. Für den Super Bowl sie gepeitscht bis Raum Salsa mit getrockneten Tomaten, eine ad-hoc-Grill aus Bohnen und Frühstück Würstchen und gehackten Zwiebeln und ein Dip aus Creme der Pilzsuppe und Spinat Rahmspinat.

"Immer, wenn ich koche, ich weiß, dass die Jungs genießen nur die verschiedenen Geschmacksrichtungen und die verschiedenen Geschmackskombinationen, denen ich kam mit" sagte Magnus in einem Interview während des Fluges.

3. Februar 2009 - Sandra Magnus Astronauten und Kosmonauten Yury Lonchakov, beide Expedition 18 Flugingenieure arbeitet mit Lebensmittel Lagerbehälter im Swesda-Service-Modul der internationalen Raumstation ISS.

1. Februar 2009---bereitet Astronaut Sandra Magnus, Expedition 18 Flugingenieur, zu Essen auf der Galeere im Swesda-Service-Modul der internationalen Raumstation ISS.

7. Januar 2009---posiert Astronaut Sandra Magnus, Expedition 18 Flugingenieur, für ein Foto halten Lebensmittel-Beutel in der Nähe der Küche im Swesda-Service-Modul der internationalen Raumstation ISS.

7. Januar 2009---bereitet Astronaut Sandra Magnus, Expedition 18 Flugingenieur, zu Essen auf der Galeere im Swesda-Service-Modul der internationalen Raumstation ISS.

1. Dezember 2008---ist Astronaut Sandra Magnus, Expedition 18 Flugingenieur, in der Nähe einen Beutel mit frischem Obst frei schwebend in der Destiny-Labor von der internationalen Raumstation ISS abgebildet.

25. Dezember 2008---bereitet Astronaut Sandra Magnus, Expedition 18 Flugingenieur zu Weihnachten Essen auf der Galeere im Swesda-Service-Modul der internationalen Raumstation ISS.

4. März 2009---isst Astronaut Sandra Magnus, Expedition 18 Flugingenieur, eine Mahlzeit im Swesda-Service-Modul der internationalen Raumstation ISS.

Tacos im Raum. 1. Januar 2009---posiert für ein Foto mit Lebensmitteln, die sie auf der Galeere im Swesda-Service-Modul der internationalen Raumstation ISS vorbereitet Astronaut Sandra Magnus, Expedition 18 Flugingenieur.

23. Dezember 2008---schwebt Astronaut Sandra Magnus, Expedition 18 Flugingenieur, zwischen zwei russischen Orlan-Raumanzüge mit Santa Hüte in der Harmonie-Knoten von der internationalen Raumstation ISS.

25. Dezember 2008---Astronauten Michael Fincke (links), Kommandant der Expedition 18; Sandra Magnus und Kosmonaut Yury Lonchakov, beide Flugingenieure posieren für ein Foto, wie sie sich vorbereiten, ein Weihnachtsessen auf der Galeere im Swesda-Service-Modul der internationalen Raumstation ISS zu teilen.

Quellen: 1, 2, 3