Auf die Freuden des britischen Pilz auf Nahrungssuche
Ich erinnere mich an eine Zeit, als wir Briten nur Champignons (Aufruf für ein Verbot von New Forest Pilz Sammlerinnen, 25 Juli) aß. Wie Reisen nach dem zweiten Weltkrieg möglich wurde, meine deutsche Mutter Schwestern besuchten uns, eins nach dem anderen. Tante Else geliebt zu Fuß in die Landschaft. Von hungernden Deutschland kommend, war sie erstaunt, in Hülle und Fülle in den Wäldern am Ashdown Forest, jede Art von essbaren Pilz aber keine einzige Person eine Kommissionierung zu finden. Tag für Tag kehrte mit einem Korb, aber anderen Wanderer zog Gesichter der Ekel als sie ihnen ihre Prämie zeigte. Unser Haus wurde mit Pilzen auf Saiten eingefädelt und zum Trocknen bereit für den Winter aufgehängt geschmückt. Nach ihrer Rückkehr nach Hause hatte sie vermutlich eine große Packung im Gepäck. Und wir aßen vermutlich den Rest über den Winter. Aber ich kann mich nicht erinnern!
Johanna Collis
London
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