Ausgewogen essen "Flexitarier" Weg

Als ich in der High School, war ich auf einige Akne-Medikamente, die die seltsame Nebenwirkung war macht mich wenn überhaupt Übel hatte verbreitete sich der Duft im Freien grillen durch die Nachbarschaft. Ich verlor alle Appetit für Hamburger und festgestellt, dass ich nicht missen. Ich hörte auf zu essen sie und bald beschlossen, dass ich wahrscheinlich ohne Rindfleisch essen, vielleicht für den Rest meines Lebens leben könnte. Es ist eine Entscheidung, die ich immer das Gefühl haben gut über, nicht nur wegen der Beweis, dass zu viel rotes Fleisch nicht so eine große Sache für unsere Körper ist, aber auch weil ich das Gefühl es mir eine ganz neue Welt der Lebensmittel öffnete.

Es fühlte sich wie das Gateway in Vegetarismus. Mit Burgern à la carte schaute ich auf Pilze und Linsen und Bohnen, eine leckere Patty zu gestalten. Ich begann scannen die vegetarische Menüs in den Restaurants und erkennen, dass, hey, ich nicht wirklich habe, Vegetarier, von das vegetarische Menü bestellen. In der Tat gibt es nichts überall, die sagt, dass ich Fleisch essen zu jeder Mahlzeit. Und mit der Realisierung kam eine weitere Offenbarung: Es gibt eine Menge von wirklich leckerem Essen gibt, bei denen Fleisch nicht. Linsen sind genial. Es gibt so viele leckere Bohnen. Gemüse und Getreide machen Mahlzeiten schmackhaft, Befriedigung und aufrechtzuerhalten. Einige der besten Lebensmittel, die ich hatte wurde "vegetarisch."

Aber ich bin kein Vegetarier. Ich bin kein oder oder ein Geflügel-Tarian, entweder. Ich behaupte nicht, irgendwelche "-dieses" jeglicher Art. Ich mag zu denken, ich bin nur ein Esser, ein Allesfresser, die Freude an der Bounty, die Erde zu bieten, (außer Kühe), hat sei es Bohnen, Nüssen, Getreide und Hülsenfrüchte oder Eiern, Butter, Sahne, und Speck. Und wie so viele von uns in diesen Tagen, ich versuche nur, ein ausgewogenes Verhältnis von gut essen, gesunde Ernährung und Essen, das schmeckt gut zu finden.

Jedoch, wenn ich lese, The New York Times diese Woche und sah, dass eine neue Spalte, "The Flexitarier," Mark Bittman Anfahren ist entschied ich mich, zu überdenken. Wie Bittman halte ich die Bezeichnung "Flexitarier" etwas redundant ist. Aber es ist, wie er hervorhebt, hilfreich zu diesem Begriff Arbeiten vorstellen, die sowohl für Vegetarier, die Fleisch hinzufügen in ihre Diät und Fleischesser, die suchen zurück, um ihre Ernährung zu diversifizieren, indem mehr "vegetarisch"-Komponenten. Flexibel, denke ich, ist der Schlüssel zum Gleichgewicht in Essen, Gesundheit und Wellness. Ich schätze, dass.

Dies vorausgeschickt, wird nicht wahrscheinlich noch nenne ich mich "Flexitarier". Aber ich freuen uns auf das Lesen und lernen als Bittman dieser Ansatz auf Flexibilität und Balance bringt in Essen für ein breiteres Publikum. Ich hoffe, dass es über die Fänge.

Wie steht es mit dir? Wo fallen Sie auf dem Vegan-vegetarisch-Flexitarier-Fleisch-Esser-Spektrum?