Beobachten Sie, wie sich Ihre Ernährung in den letzten 40 Jahren verändert hat

Überhaupt gewundert, wie das Essen, was, das Sie essen, im Laufe der Zeit verändert hat? Diese Visualisierung zeichnet die Essgewohnheiten der USA zwischen 1970 und 2013, so dass Sie staunen, was Sie jetzt in den Mund setzen, dass Sie ein Jahrzehnt oder zwei Jahren nicht ändern.

Die interaktive Visualisierung entstand durch Nathan Yau aus fließenden Daten anhand von Informationen aus dem United States Department of Agriculture. Es erinnert an eine detailliertere Version aus UK Daten von Open Data Institute. (Übrigens, dass Visualisierung so detailliert, dass Sie, einen riesigen Anstieg der Dinge sehen können wie Sandwich Essen als Pret a Manger seine Pforten öffnete. Nicht unbedingt wäre die Ursache für den Aufstieg, aber es.)

Diese Diagramme jedoch gute ol ' US-Verbrauch, wenn auch mit weniger Granularität. Ankündigung, zum Beispiel der allmähliche Aufstieg amerikanischer Käse und Huhn, Top-Spots als Fleisch und Molkerei Produkte Wahl zu nehmen. Vielleicht unerwartet, Yau weist außerdem darauf hin, dass dunkelgrünes Gemüse, wie Spinat und Grünkohl – haben auch besonders gut in den letzten 20 Jahren erging.

Eine Besonderheit ist, dass Speiseöl scheint in 2000 äußerst beliebt geworden, aber das ist eigentlich wegen einer Änderung in der Art der Daten berichtet wurde, sagt Yau, statt nichts zu tun mit der Bevölkerung, die Cola für flüssiges Fett austauschen. Wahrscheinlich.