Brauen zu kämpfen: weibliche Beermakers nehmen Industrie Sexismus

Zahl der weiblichen Ale Trinker und Brewsters steigt aber Bier noch mit Namen wie Totty Top und Legspreader verkauft

Eine Carlsberg-Anzeige, berechtigt, die Kiste zu entgehen, bietet einen Vorgeschmack auf wie die Bierindustrie traditionell Frauen sieht.

Die Prämisse ist, dass eine Gruppe von leidgeprüften Männern gezogen, ein Wellness-Center von ihren anderen Hälften schlüpfen einen genialen Plan, einen Tunnel um Bier vorbei eine Sicherheitsmaßnahme der Heck Ärztinnen zu schmuggeln zu graben. Die ahnungslosen Ehefrauen und Freundinnen sind nicht klüger.

Wenn solche klobig Stereotypisierung klingt die Konserve der Mainstream-Werbe-Kampagnen, setzen einige kleinere Brauereien auf noch gröberen Nachrichten. Was sind weibliche Bierliebhaber, Legspreader, ein aus den USA Bitter machen deren Logo verfügt über eine Frau, ihre Bescheidenheit, die nur dem Namen nach der Brauerei abgedeckt?

Ein Bier namens Top Totty, gebraut von Staffordshire Slater Ales basiert und mit einer leicht bekleideten Frau nur aus dem House Of Commons fremden Bar im 2012 nach Beschwerden entfernt. Slater beschreibt es als "eine atemberaubende blondes Bier, voller Körper mit einem sinnlichen Duft".

Weitere Beispiele sind Slack Alice, ein Apfelwein, der "ein wenig herb" ist und Bristols Ale und freche Noelle, deren Etiketten beide verfügen über dralle Frauen.

Es ist schwer, sich vorzustellen, dass viele dieser Etiketten immer die Daumen an diesem Wochenende beim Fem.Ale Festival in Norwich, eine jährliche Veranstaltung, die darauf abzielen, die Frauen, die Brauen und Handwerk Bier zu trinken.

Die Fem.Ale Mission Statement ist weiterhin "Kombination von Feminismus und Aktivismus mit Bier, Frauen zu feiern, die sind nach wie vor unterrepräsentiert in Zahlen in der Bierbranche tätig und vertreiben die Idee, dass Bier ein Getränk nur für Männer".

Bier und Essen Schriftsteller Melissa Cole, ein treuer Fan von Fem.Ale, ist nur allzu vertraut mit Bier Unternehmen ungeschickt Ansatz zur Gleichstellung. "Eine neue Brauerei näherte sich mir vor kurzem sagen"Unsere wilde Blondine treffen". Es war offensichtlich ein blondes Bier. Es ist so müde und naff und abgedroschen. Was mich stört ist, dass niemand denkt über die Auswirkungen für Frauen in der Industrie."

"Wenn Sie nennen Sie Dinge wilde Blondine, und die Leute eine blonde Bardame sehen, heißt es, dass die Art von Meer Postkarte derben Humor ist hier willkommen. Was kann die Frau tun, ohne ihren Job zu riskieren?"

Aber mit Veranstaltungen wie Fem.Ale, eine neue Explosion der Mikro-Brauerei so dass jeder, den Laden auf eigene Faust, ganz zu schweigen die Landschaft beginnt zu verlagern.

Sara Barton, Direktor des Brewster es Brewing Company, hat den Geschlecht-Golf im Laufe ihrer Karriere eng beobachtet. "Als ich, in den späten 80ern anfing war es eine seltsame Sache, eine Frau in der Brauindustrie zu sehen. Es geworden weniger ungewöhnlich, wie mit der Zeit und Frauen angeblich männliche Arbeitsplätze geben", sagt sie.

Barton ist der Initiator des Projekts Venus, ein Netzwerk von weiblichen Brauer – bekannt in der Branche als Brewsters – die sich regelmäßig treffen, Tipps auszutauschen und zusammen zu brauen. Im Laufe der Jahre erlebte sie aufeinander folgende Versuche in weibliche Publikum, einige erfolgreicher als andere zu erschließen.

"Große Firmen haben versucht,"Dame Bieren"zu machen. Es war eines von Molson Coors genannt Animée, die hatte ein paar Millionen investiert, aber es bombardiert. "

Animée war leichter als der Durchschnitt und ein bunter, fast kitschig, Label. Wie Kollegen "frauenfreundlich" Carlsberg Eve brauen, fiel es flach. "Frauen nicht gerne bevormunden werden," ausführt Barton.

Wo Bier Unternehmen oft Unrecht haben in der Annahme, dass Frauen entweder etwas fruchtig oder leichtere, weniger Alkohol und daher weniger schmackhaft wollen ist. Wenn überhaupt, ist das Gegenteil wahr.

"sie sagen, dass Frauen eine niedrigere Schwelle des Seins in der Lage, Dinge schmecken, haben", sagt Barton. "So weiter Verkostung Platten, erkennen Frauen manchmal mehr. Die langen und kurzen davon ist, dass Frauen nachweislich ein besseres Gespür für Geschmack als Männer haben", sagt Cole.

Es gibt genügend Beweise für die Behauptung zu stützen. Der amtierende Brauer des Jahres – ausgezeichnet von der British Guild of Beer Writers – ist Jenn Merrick Beavertown Brauerei, mit Sitz in London Walthamstow.

Und die Industrie verfügt über eine Kupplung von hoch angesehenen Brewsters, wie Sue Fisher Gadds' Ramsgate Brauerei und Belinda Jennings, Braumeister bei Woodforde, die ein Earl Grey-infundiert Brauen speziell für Fem.Ale gemacht hat als GRRRL grau.

CAMRA, die echtes Ale-Enthusiasten Gruppe begann vor kurzem ein Projekt zur Modernisierung, ein Prozess von Emily Ryans betreut.

"Mehr als 20 % unserer Mitglieder ist weiblich und dieser Anteil wächst", sagt sie. "Als junges, weibliches Mitglied der Camra und begeisterten Biertrinker mich, ich habe sicherlich bemerkt einen Anstieg der Verfügbarkeit und Vielfalt von guter Qualitätsbier in den letzten Jahren.

"Wir betrachten jetzt wie wir uns im Hinblick auf diese und andere Entwicklungen in Wirtschaft und Gesellschaft positionieren."

Jane Peyton, Autor von Bier Uhr und der Anstifter des Bier Tag Großbritannien am 15. Juni ist der erste Gewinner des Großbritanniens erste Bier-Sommelier des Jahres ausgezeichnet.

Sie begrüßt die wachsende Zahl von Brewsters und weibliche Bier-Fans aber der Ansicht, dass viele Firmen, große und kleine, noch auf müde, sexistische Tropen angewiesen sind.

"Es ist nicht schnell genug Leider ändern. Brauer, laddish Bildern, was verrückt ist, denn Frauen 51 % der Bevölkerung sind gibt es immer noch. Es erniedrigt Männer sowie Frauen und es ist schlecht fürs Geschäft."

Wenn Beermakers eine Lektion über die Rolle der Frauen in Bier, wollen sagt Peyton, sollten sie auf Geschichte freuen. "Frauen waren die ursprünglichen Brauereien Bier... und in den Schöpfungsmythen vieler Kulturen, Bier wurde für den Menschen von Frauen gegeben." "

Aber Peyton ist nicht davon überzeugt, dass Beermakers ihrer Komfort-Zone der jungen Männer aufgeben wird Kultur Marketing. "Es wird eine lange Zeit dafür zu nehmen", sagt sie.