Britische Supermärkte aufgefordert, weitere britische Lamm auf Lager

Die deutsche Discount-Kette Aldi ist der einzige große Supermarkt, die komplett selbst angebautes frisches Lamm auf einer bedeutenden Skala das verkaufen wird Ostern

Landwirte haben Einzelhändler, mehr tun, um die Unterstützung der britischen Lamm-Industrie, mit nur einer großen Supermarktkette Verkauf UK-grown Lamm für Ostern aufgerufen.

Ein klassischer Braten Lammkeule bleibt ein beliebtes Familien Gericht über Ostern. Jedoch trotz Industrie Anstrengungen zur Reduzierung der gekühlten und gefrorenen Lamm aus Neuseeland importiert, nur die deutsche Discount-Kette Aldi wird verkaufen ganz britisch angebautes frisches Lamm auf einer bedeutenden Skala dieses Ostern.

Tesco, Lidl, Asda, Sainsburys, Marks & Spencer, Co-op und Morrisons sind alle verkaufen Neuseeland Lamm Ostern, in der Regel aufgestockt durch kleine Lieferungen der Vorsaison britischen Lamm, das teurer ist. Die höheren Produktionskosten verbunden mit der Aufzucht der Lämmer "Out of Season", im Raumklima in den Wintermonaten bedeutet, dass es einen Premium-Preis zieht. Dies ist besonders relevant in diesem Jahr, da Ostern früher als in den letzten Jahren stattfindet.

Tom Fullick, der National Farmers Union Vieh Berater, sagte alle Einzelhändler sollten klar an die Landwirte wollten sie aus dem Vereinigten Königreich, Quelle, so dass sie ihren Produktionszyklus ganzjährig bei Bedarf planen könnte.

"Wir begrüßen diesen Schritt von Aldi und wir hoffen, dass es andere Händler nachziehen fördern wird", sagte er. "Unsere Lämmer Hochsaison ist von März bis Mai, aber wir können früher Lämmer produzieren, vorausgesetzt wir rechtzeitig bekommen. Wenn die Supermärkte es wollen, wir produzieren können, aber es eine langwierige Planungszyklus ist und eine konsequente Frustration für die Bauern ist, dass eine Kennzeichnung auf ist Beschaffung nicht deutlich genug für die Verbraucher."

Das Vereinigte Königreich ist der weltweit drittgrößte Lamm Exporteur – nach Australien und Neuseeland – mit etwas mehr als ein Drittel des Marktes. Laut Analysten Einzelhandel Mintec Peak für Lamm-Verbrauch in Großbritannien ist in der Regel im Monat die Ostern fällt, mit einem Durchschnitt von fast 8.000 Tonnen gegessen.

"Lamm ein Gericht für das ganze Jahr," fügte Fullick. "Lamm hat die Türkei einen Lauf für ihr Geld im Vorfeld der Weihnachtszeit und es tatsächlich Türkei Wert Umsatz übertroffen."

Aldi frische ganze Lammkeule britische wird bei nur £3,79 pro kg, viele Mitbewerber zum halben Preis Ostern Promotions auf Neuseeland Einfuhren unterboten Einzelhandel. Der deutsche Discounter – Großbritanniens sechstgrößte Supermarkt – sagte, dass seine Konkurrenten ausschließlich oder wesentlich Einfuhren aus Neuseeland für ihre Ostern ganze Bein Promotions geltend gemacht unter Ausnutzung der niedrigere Einkaufspreise und höhere Verfügbarkeit.

Tony Baines, gemeinsame Geschäftsführer von Unternehmen zu kaufen, sagte: "bei Aldi, wir sind stolz darauf, Kunden die Best of British ganzjährig. Unsere britischen Ostern Lamm Proposition unterstreicht unser langfristiges Engagement für die britische Landwirtschaft und bestätigt die Tatsache, dass wir nicht auf den Preis geschlagen werden wird."

Kantar Daten zeigten, dass Aldi hat eine 5,1 % Volumenanteil des Lammes in britischen Einzelhändlern, mit einem Umsatz wächst mit 36,5 % im Quartal bis Ende Februar.

Der Koop-Modus bietet Kunden spezielle Angebote auf Lamm für Ostern, aber alle Kürzungen aus Neuseeland geliefert wurde. Frische Beine vom Lamm sind derzeit halber Preis – jetzt £6,24 kg – die durch Ostern fortgesetzt werden. Eine Co-op-Sprecherin sagte: "Wir haben hart gearbeitet, mit unseren Landwirten und Lieferanten und sind wirklich froh, dass dieses Jahr wir in der Lage sind, die Dauer unserer britischen Lamm-Saison deutlich erhöhen. Wir ersetzen nur britische Lamm mit Neuseeland im späten Winter/Anfang Frühling, wenn britische Lamm außerhalb der Saison."

Morrisons Strumpf 24 britischen Linien von Lamm und importierten zeilenweise Gründen Versorgung aufladen. Aber seine Oster-Angebot – £4 pro kg – ist eine Lammkeule aus Neuseeland, während seine britischen Lamm Bein nur von der Fleischtheke wird und £10 eine kg nicht Bestandteil des Angebots ist.

Lidl sagte, dass sie engagiert sich für sourcing seine frische aufgeführten Lamm aus britischen Landwirte von Juli bis zum Ende des Jahres, während es Scotch Lamm ganzjährig in Schottland verkauft. Die Ostern "Specials" Es ist derzeit die Förderung umfassen ein Neuseeland Lamm Fleischbuffet Bein (kostet £3,79 pro kg aber ohne Erwähnung von Neuseeland in aktuellen Presse-Werbeanzeigen), ein Deluxe West Country Spatchcock Lamm Bein und ein Deluxe prime Scotch Rack mit Lamm.

Eine Sprecherin sagte: "Wir verkaufen derzeit sowohl britische als auch Neuseeland Lamm in unseren Filialen, UK, und sind stolz zu berichten, dass wir das stärkste Jahr auf Jahr frisches Lamm Verkäufe innerhalb der UK-Einzelhandel, erleben, wie berichtet von Kantar World Panel. Unseres Erachtens nur einen positiven Beitrag für die britische Lamm-Industrie sein kann und wir werden weiterhin unterstützen und Meister britische Lamm Bauern so viel wie wir können."

An Marken & Spencer in Neuseeland werden Lamm neben neuen Saison britischen Lamm verkauft was auf den Verkauf von Mittwoch, hergestellt von einer kleinen Anzahl von ausgewählten Bauernhöfen in Lincolnshire und Yorkshire, Derbyshire, Gloucestershire und nur in ausgewählten Geschäften erhältlich.

Anna Playfair-Hofmann, Agrarexperte bei M & S sagte: "neue Saison britischen Lamm ist eine schöne Familientradition für Ostern und wir freuen uns, dass wir sind in der Lage, Kunden die erste der Saison gerade noch rechtzeitig zu Ostern. Durch unsere langjährige Partnerschaft mit unseren Bauern sind wir in der Lage, unsere Spezialität Sortiment von UK Lamm von einigen der besten Lieferanten im Land zu beziehen."

Waitrose wird Neuseeland Verkauf Lamm in Pre-Packungen in seiner Kühlregal, während auf seiner Service-Fleischtheke es britischen Lamm aus Dorset und dem West Country und walisischen Lamm in Wales und Schottland auf Lager haben wird.

Großbritanniens größte Händler Tesco, ein wichtiger Importeur von Neuseeland Lamm, arbeitet eng mit der britischen Bauern um ihr Angebot zu erhöhen sagte nächsten Monat startet einen Prozess um die Kosten der Produktionsmodell für Lamm, entlang der Linien, die in der Milchwirtschaft entwickeln.

Eine Sprecherin sagte: "was wir mit dieser Studie sehen, ist nicht die kurzfristige Lösung, aber wie wir, Landwirte und Verarbeiter zusammenarbeiten können, um sicherzustellen, haben wir eine wirklich nachhaltige Lamm-Industrie in die Zukunft."

• Dieser Artikel und die Zwischenüberschrift am 22. März 2016 geändert wurde. Eine frühere Version sagte Aldi der einzige Supermarkt-Kette Verkauf UK-grown Lamm für Ostern. Es ist die einzige große Supermarktkette, dies zu tun.