Chicago: party like it es 1929

Verbot-Stil Bars, holzgetäfelten Säle, Bogen gebunden Schlagersänger...
Sarfraz Manzoor findet Chicagos Bar Bezirk der Windy City wieder zum Leben bringen


Es ist eine kalte Nacht in Chicago und die Bars im Stadtteil River North bluten Tanzmusik auf die Straße. Die Skyline der Stadt glänzt als ob Goldstaub in der Nacht, eine Flamme des glänzenden Neon geworfen wurde. Ich stehe vor einem unmarkierten Tür, die ich höre mich zurück in die Vergangenheit führt. Dies ist ohne Titel, eine unterirdische Speakeasy, wo die Kellner Kleid in knackigen weißen Hemden, Hosenträger und Fedoras und die Unterhaltung erfolgt durch ältere Bogen gebunden Schlagersänger im schwarzen Frack, die tapfer die Gäste zum Feiern ermutigen, wie es, 1929.

Ein Saxophon stöhnt und Barman bereitet Cocktails. In der Whisky-Raum sind die Flaschen hoch oben hinter der Bar, leuchtende Gold im Dämmerlicht gesäumt; ein riesiger Spiegel hängt an der Wand. Allerdings ist nicht alles, wie es scheint. Der Spiegel besteht eigentlich aus neun Plasma-TV-Bildschirme und während Untitled aussehen kann, als ob es seit den Tagen von Capone schon, eröffnet es vor weniger als sechs Monaten. Die Planer studierte alte Fotografien der 1920er Jahre Supper Clubs für Inspiration bei der Gestaltung des Gebäudes und die Speisekarte umfasst Verbot inspirierte Gerichte, wie z. B. Körnung Kuchen mit Tomatenmarmelade und Bison Burger.

Ich hatte zu diesem höhlenartigen Ort auf dem Gelände des ehemaligen Möbellager kommen, weil Untitled Teil eines Trends ist,, neue Bars gesehen hat, und Restaurants inspiriert aus der reichen Geschichte von Chicago, neues zu schaffen. Einige haben bis in die 1920er Jahre – der Ära der anbahnen und Supper Clubs – andere, wie die wiederbelebte Trinkhalle im vergangenen Jahr neu eröffneten evozieren die Berühmtheit verkrusteten Glamour 1950er und 60er Jahre Chicago als wie Frank Sinatra und Judy Garland in (und über) sang der Stadt. "Wir treffen auf die Pump Room, Ambassador East, gelinde gesagt," trällerte Garland.

Die Trinkhalle ist ein angenehmer Spaziergang von der Innenstadt von Chicago an der Gold Coast District und verwendet, um die heißesten Promi im Land heimsuchen werden. Als er in der Stadt war, würde Sinatra rufen Sie vorher an der Trinkhalle und anbieten, zahlen die Rechnung eines jeden in seiner privaten Kabine sitzen, wenn sie es für ihn und seine Freunde zu verlassen. Sinatras Stand auf der Rückseite des Restaurants, und wenn ich sie besuchte war der einzige unbesetzte Stand – als ob die Kellner, die, denen noch halb erwartet, dass den Aufruf von, lassen Sie sie wissen, dass er auf seinem Weg war.

Die neue Pump Room Gäste mit seiner Geschichte nicht einzuschüchtern versucht, aber es ist schwer nicht zu – die Lobby Wände mit alten Fotografien von Sternen Speisen, wie z. B. Drehgestell und Bacall, Marilyn Monroe und Clark Gable, Chaplin und Astaire ausgekleidet sind. Das renovierte Restaurant, die im vergangenen Jahr im Rahmen des Schragerss Öffentlichkeit Chicago Hotel eröffnet – der Studio 54-Mitbegründer des Vorjahres Ambassador East umbenannt und relaunched es als No-frills Hotel – Oldschool Glamour für edle Understatement ausgetauscht hat: gelb Globen wie atomare Strukturen aus dem Periodensystem von der Decke hängen und die Kellner smart aber locker schauen.

Die neue Pump Room ist eine Wiederbelebung der alten, aber an anderer Stelle in Chicago alte Standorte werden auf neue Weise. Bedford, ein neues Restaurant im Stadtteil hip Wicker Park befindet sich auf dem Gelände einer ehemaligen Bank der 1920er Jahre. Ich ging die Treppe hinunter in den spärlich beleuchteten holzgetäfelten Speisesaal und zeigte auf einen Tisch neben der ursprünglichen Banktresor. Viele der ursprünglichen Merkmale der Bank noch stehen – das Glas vom Teller Windows erzielt wurden, in Lampenschirmen und Bad Stände sind die alten Vernissage Zimmer wo reiche Leute kommen würde, um ihr Geld zu inspizieren. Der unbestrittene Höhepunkt der Bedford ist jedoch das Gewölbe mit seiner riesigen kreisförmigen Silber Tür führt in eine Lounge umgebaut. Das Zimmer ist vom Boden bis zur Decke mit mehr als 6.000 original Kupfer Lock-Boxen ausgekleidet. Kerzen flackerten auf niedrigen Tischen und funkelte ein jeweled Kronleuchter von der Decke.

Später am Abend fand ich mich wieder auf der Suche nach eine unmarkierte Tür, eine blass gelbe Birne schwach leuchtenden darüber. Ich schob die Tür öffnen und fand mich in einem schmalen Korridor führte zu einer Reihe von Samtvorhänge. Ich trennte sich die Vorhänge und trat in der violett-Stunde. Die Cocktailbar ist auch in der Wicker Park Viertel von Chicago, nach einem Zitat aus TS Eliots The Waste Landbenannt. Unter die Hausordnung für die Eingabe der violett-Stunde ist eine, die Gönner warnt "nicht jemand Sie würde nicht einladen, um Ihre Mutter an einem Sonntag Nachmittag zu besuchen möchten einladen". Die Bar war ein hohen Decken bei Kerzenschein-Zimmer, die geschmackvoll, mit hoch-backed Stühle in Gruppen angeordnet eingerichtet war. Die Cocktails und Drinks auf der Speisekarte sind inspiriert von den 1920er Jahren und die Bar erlaubt nur sitzende Gäste, also sobald die Plätze belegt sind außerhalb eine Warteschlange bildet.

Ich nahm einen Schluck von einem alkoholfreien cocktail mit Ingwer, Himbeere, Zitrone und Orange und wunderte sich über die Weisheit von einer nicht-Trinker lieben eine cocktail-Bar. Die violett-Stunde gearbeitet, weil es nicht für die untersuchten gefälschte Echtheit der Untitled und es mit dem Ziel war keine Wiederbelebung der eine historische Institution wie der Trinkhalle. Es war Derivative und originell: Leben in der Gegenwart aber die Vergangenheit zu lieben.

Essentials

United Airlines (0845 844 4777; united.com) fliegt täglich von London Heathrow nach Chicago von £554 inklusive Steuern. Palmer House (hilton.com) verfügt über Zimmer ab $139 (inkl. MwSt.). Public Chicago Hotel (publichotels.com) verfügt über Doppelzimmer ab $135. Weitere Informationen finden Sie unter chicago.com auswählen

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