Cocktail der Woche: Grapefruit-Campari-Rezept
Sager + wildes Getränke Maestro verrät das Rezept für seine Go-Sommer-Auffrischung
Die klassischen Americano, mahlt zuerst an Bar Caffè Campari in Mailand in den 1860er-Jahren ist gleichermaßen von Campari und süßen Wermut über Eis und garniert mit Soda. Dies ist ganz im Sinne des Originals und der Campari Affinität mit Grapefruit eine Tugend macht. Es ist meine Go-Sommer-Auffrischung. Dient ein.
25ml Campari
25ml Martini Rosso
25ml pink Grapefruitsaft (am besten frisch)
San Pellegrino Pompelmo (Grapefruit Soda), nach oben
1 kleines Stück rosa Grapefruit, zum garnieren
Die ersten drei Zutaten über cubed Eis in ein hohes Glas gießen, vorsichtig umrühren, top mit Soda und garnieren.
• Marcis Dzelzainis, Sager + Wilde, Paradise Row, London E2.