Comfort Food Mythos: Eis kann nicht Ihre Stimmung zu steigern

SAN FRANCISCO – Die Idee, dass Verzehr bestimmter Lebensmittel machen uns besser zu fühlen, wenn wir nach unten ein Mythos sein kann, sagen Psychologen.

In der Tat, sagt wir fühlen einfach besser, nachdem einige Zeit vergangen ist, unabhängig davon, was wir essen, eine neue Studie.

In der Studie wurden die ProbandInnen Lebensmittel auszuwählen, die sie machen sie sich besser fühlen würde, dachten wären sie in einer schlechten Stimmung, wie Schokolade, Kekse oder Eis. Sie wurden auch gebeten, um Lebensmittel zu holen, dass sie mochte, aber, dass sie nicht glaube, würde ihre Stimmung zu steigern. [7 größten Diät Mythen]

Die Teilnehmer sahen dann eine 20-minütiges Video sollen Gefühle der Traurigkeit, Wut und Angst hervorrufen. Sie bewertet die Stimmung sofort nach dem Video und drei Minuten später. In diesen drei Minuten waren sie dienten ihre Hausmannskost, eine Nahrung, die sie mochten, ein Müsliriegel oder kein Essen überhaupt. (Alle Teilnehmer erhalten ihre Hausmannskost während eines Besuchs, aber verschiedene Lebensmittel bei nachfolgenden Besuchen erhalten, wenn das Experiment wiederholt wurde.)

Wie erwartet, waren die Teilnehmer in einer schlechten Stimmung sofort nachdem ich das Video. Drei Minuten später, ihre Stimmung verbessert, unabhängig davon, ob sie ihre Hausmannskost, ein anderes Essen oder kein Essen überhaupt.

"Wir waren überrascht von diesen Ergebnissen Unglaubwürdigkeit", sagte Studie Forscher Heather Scherschel Wagner, ein Promotion-Kandidat an der University of Minnesota, die Ergebnisse hier auf der Association for Psychological Science Meeting vorgestellt. Vor Beginn der Studie vermutet die Forscher, dass gab es etwas zu essen, Hausmannskost, sagte Wagner, der stellte fest, dass ihre eigenen Komfort Essen ihre Mutter Französisch Zwiebelsuppe war.

Aber die neuen Erkenntnisse deuten darauf hin, dass "ob es Ihre Hausmannskost, oder es ein Müsliriegel ist, oder wenn Sie nichts zu essen, werden Sie schließlich besser fühlen. Im Grunde, Hausmannskost nicht beschleunigen diesen Heilungsprozess", sagte Wagner.

Es macht Sinn, dass Menschen eine Verbesserung zuschreiben würde in Stimmung, etwas, das sie aßen, ohne es zu merken, dass das Essen war nicht unbedingt für die Stimmung Änderung verantwortlich. "[Menschen] Erklärungen für Dinge zu finden", sagt Wagner.

Die neuen Erkenntnisse legen nahe, dass Menschen nicht geholfen werden können, indem Sie sich ungesunde Lebensmittel, die reich an Kalorien und Fett, wenn sie nach unten. "Menschen entwickeln können diese sehr ungesunden Gewohnheiten, wo erreichen sie sofort für diese leckeren Speisen, wenn sie traurig," sagte Wagner. Wenn Menschen feststellen, dass sie tatsächlich besser geht ohne Komfort Lebensmittel zu essen, könnte dass dieses ungesunde Verhaltensmuster, aufhören, sagte sie.

Jedoch war die Studie in einer Testumgebung durchgeführt, so dass die Ergebnisse nicht für die Vielzahl von Stressoren, die Menschen erleben in der realen Welt, wie Stressoren gelten können, die über einen längeren Zeitraum hinweg auftreten. Die Forscher planen, eine weitere Studie zu sehen, ob Komfort Lebensmittel, Menschen mit sozialen Stress helfen, wie der Stress des Gefühls sozial ausgegrenzt.

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