Darjeeling von Jeff Koehler überprüfen – eine Geschichte der beste Tee der Welt

Charaktere und Interesse nur so wimmelt, hat dieses Reich degressive Buch Atmosphäre durch die potful

Ich ein Interesse erklären: Ich bin abhängig von Tee. Ich möglicherweise nicht bis zu Tony Benn Niveaus des Verbrauchs, aber ich bekomme immer mehr zu einer Klappe, wenn Tee Vorräte zur Neige sind zu Hause als bei Wein und ich einmal fast ein Mitbewohner vertrieben, weil sie das Innere der Kanne abgekocht. (Sie gerade dies nicht.) Vielleicht war ich geneigt, dieses Buch zu mögen, und in der Tat, ich fand es schwer zu legen.

Nach einer Weile begann ich zu bemerken etwas Merkwürdiges über seine Umdrehungen der Phrase und Wortschatz: "Liquor" verwendet als Synonym für "Alkohol" und nicht nur das aufgegossene Gebräu Tee; Hagelkörner "die Größe des Baseballs"; und Farbe "Color", wo ich erwartet hatte. Für erstaunlich, Koehler ist Amerikaner und während nirgendwo in den 10m Quadratkilometern, die seine Heimat umfassen können erhalten Sie eine gute Tasse Tee, scheint er zu seinem Thema sehr gut kennen. Das Buch ist vollgestopft mit überraschende und aufschlussreiche Fakten. Beispielsweise stammt die Beliebtheit von Tee in Indien – besonders der allgegenwärtigen am Straßenrand Tee, gewürzt und süß – weitgehend aus den 1960er Jahren. Er erzählt eine Auktion im Jahr 2003, in denen Tee aus der Makaibari Immobilien – die Einhaltung der Biodynamik bei Vollmond ausgewählt wird – für 18.000 Rupien pro Kilo oder fast $400, ein Rekord in der Zeit verkauft. Die gesamte Partie war, wie Köhler sagt, "das Äquivalent von zwei Tee-gefüllte Koffer gehen für $10.000 pro Stück".

Es ist aber nicht nur über Darjeeling; und auch nicht nur um Tee. Es geht auch um die Geschichte der kolonialen und postkolonialen Indien (eine verständliche Voreingenommenheit zugunsten der Tee produzierenden Regionen Nord-Ost). Einige der Konten der Kolonialherrschaft sind etwas rosarote, und man vermutet eine weitere Apologetik oder rauen Ton über den Tagen des Raj hätte von einem britischen Schriftsteller kommen. In der kurzen bizarre aber charmant Kapitel "Nostalgie", er fällt für die Reize der Windamere Hotel in Darjeeling wo Zeit still zu stehen scheint und wo ein Gimlet mit sechs Teile Gin, eines Rose's Lime Cordial, anstatt der üblichen vier hergestellt wird.

Aber im übrigen, es ist ein Buch voller Zeichen und Interesse. Koehler, beschrieben als "Schriftsteller, Fotograf, Reisenden und Koch", hat der Universalgelehrte Neugier für alles, so wie der Schriftsteller Fähigkeit zuzuhören und eine gute Geschichte erzählen. Rajah Banerjee, des Weingutes Makaibari nur beschlossen, ein Tee-Pflanzer nach, oder besser gesagt zu werden, während, fallen von einem erschrockenen Pferd während der Jagd: "In dem Bruchteil einer Sekunde, die ich fiel, ich spürte eine brillante Band des weißen Lichts, verbinden mich mit den Bäumen in den Wäldern um mich herum... Wald sang melancholisch in eine unglaubliche Konzert" Rette uns! Rette uns!" Ich habe erwartet nicht, dass. Noch erwartete ich, von einer Beschreibung der Silver Needle, eine Spezialität Chinesischer Tee: "seine Namensvetter Farbe entstammt die feine Behaarung, die Unterseite jedes Blatt Knospe die Mäntel." Dass "Behaarung" überraschend ist, aber wenn man nachdenkt – ist es nicht gut?

Dies ist ein Reich degressive Buch. Mystische Erfahrungen, Sprache und Literatur (werden wir daran erinnert, dass in Der Raub des Schlosses im Jahre 1714 Alexander Pope gereimt "Tee" mit "gehorchen", sondern, dass Charles Churchill, 50 Jahre später, reimt es mit "Stuhl" in The Ghost), Geschichte, lokale Atmosphäre durch die Potful und sogar am Ende, Rezepte für lokale Spezialitäten wie Himalaya gedämpfte Knödel, Thukpa (Darjeeling Nudelgericht) und – surreal – Gurken-Sandwiches.

Leider, und es ist erschreckend, Darjeeling Tee ist unter enormen Druck durch den Klimawandel, unsympathisch Agrarpraxis (Abholzung, hauptsächlich) und Wirtschaft (die hohen Kosten der Arbeit, der Tee kann nur von hand gepflückt werden). Es bei uns in Weise kostengünstig viel länger möglicherweise nicht. In diesem Fall wird dieses Buch seine Grabinschrift sein.

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