Das Geheimnis zu stoppen lebensmittelbedingten Krankheiten möglicherweise Laser

Forscher haben einen Laser entwickelt, der Krankheit auslösende Bakterium entdeckt, bevor es Sie krank macht.

In einer vor kurzem eingereichten Paper, Wissenschaftler der Korea Advanced Institute of Science and Technology Detail einer Bakterien-spotting, laser, Lebensmittelverarbeitung, die Pflanzen zum Ziel Verbrauchsmaterialien verwenden können, die Menschen krank machen könnte. Die Forscher beachten Sie, dass das Gerät sogar eines Tages in Ihre Heimat Kühlschrank passen könnte.

Hier ist, wie es funktioniert: ein roter Laserstrahl tastet für Bakterien, die Belagerung für verderbliche Güter liegen könnte. Der Laser erkennt die Bewegung von lebenden Mikroorganismen skating alles über letzte Nacht Hackbraten. Die Bakterien Bewegung bewirkt, dass der Laserstrahl Licht streuen, erstellen eine nachweisbare Änderung in Lichtmuster, die erfasst und innerhalb von Sekunden von einer Kamera verarbeitet werden können.

MIT Technology Review weist darauf hin, dass gerade jetzt Methoden zum Nachweis von lebensmittelbedingten Bakterien enthalten, Massenspektrometrie und mikrobiologische Kultivierung, die kompliziert und teuer sind. Dieser Laser ist billiger und erfordert keine spezielle Schulung zu verwenden. Noch besser? Es funktioniert durch Plastikfolie, die den Laser Lesungen stören nicht. Darüber hinaus kann es auch aus der Ferne, Arbeiter in einem Werk von berühren oder sogar in der Nähe von kontaminierten Lebensmitteln kommen zu verhindern verwendet werden.

Vorerst bleibt der Laser einen Prototyp in Entwicklung. Als nächstes haben Forscher um herauszufinden, eine Möglichkeit zur Nutzung des Lasers zu Bakterien oder Viren erkennen, dessen Bewegung verursacht keine Änderungen in Lichtmuster — wie Norovirus, die für die jüngsten Schwierigkeiten bei Chipotle verantwortlich war. Ein Schritt nach dem anderen in Richtung verrückt Striche auf die Toilette zu stoppen.