Das Woolpack, Tenterden Kent: Hotelbewertung
Eine Jahrhunderte alte Kent-Kneipe, die harte Zeiten getroffen ist schneiden den Senf wieder, dank einer Verjüngungskur shabby-Chic und Essen von einem Koch Gordon Ramsay ausgebildete
Ich kann nicht wirklich behaupten, keine Gutschrift für die Entdeckung "Woolly". Wir waren zu einer Hochzeit eingeladen und es wird von der gleichen Familie, die die Hochzeiten besitzen.
Vom Bahnhof Ashford Wunde unser Taxi vorbei verworrenen Hecken und Fachwerkhäusern, malerischen Tenterden und diese einseitig wirkende 15. Jahrhundert Inn, einst die Viehtreiber, die Schafe auf den Markt.
Das Woolpack fiel auf harte Zeiten, aber Vermieter Rob Cowan, wer Schweine sowie Hosting-Hochzeiten auf seiner Farm in der Nähe brütet, sah ihre Möglichkeiten. Eine Verjüngungskur shabby-Chic – Farrow and Ball Anstrich, hausgemachte Würste für dieses Feld-Gabel-Tag – und die Woolly war und läuft wieder letztes Jahr.
Es hat einen inmitten Charme und Nahrung, die ein Schritt ist von Ihrem durchschnittlichen Gastropub, mit freundlicher Genehmigung von neuen Chef Josh Fallon (Wer ein Pensum an Gordon Ramsay Labyrinth in Mayfair Tat). Denke, gebratene Taubenbrust, Knollensellerie Dauphinoise, geräucherte Pastinake, Kirschen, Pfifferlinge und Port Reduktion, spülte mit lokalen Weinen. Tenterden ist von Weinbergen umgeben und die Woolly kauft von Kapelle hinunter und Biddenden Weinberge, sowohl für Besucher geöffnet.
In der Bar ist die ungleichmäßige Fliesenboden mit verwitterten Ledersesseln und alten Holztischen, garniert mit Weinflaschen gestreift mit Wachs verstreut. Ecken, Ritzen und ein Kaminfeuer machen es gemütlich.
Kokos-Matten verkleideten Treppen Knarren bis zu sechs Zimmer. Alle sind unterschiedlich in Stil und Farbgebung (meins war Calamine Lotion, leider beschwören Erinnerungen an Kindheit Sonnenbrand), mit Dachschrägen – und Böden. Zimmer an der Stirnseite der High Street; die auf der Rückseite, wie meins, schauen über 12. Jahrhundert St Mildred Kirche. Mein riesige Bett hatte eine verblasste florale Tagesdecke mit Haufen von Kissen, und es gab eine Schaufensterpuppe in der Ecke des Raumes.
Nach der Hochzeit am Brick House Farm – eine Darling Buds Fantasie mit Enten, Hühnern und Teich – haben wir wieder die Woolly um Mitternacht. Die Bar war noch brummt – gibt es regelmäßig live-Musik und es hat nichts von seiner Pubbyness verloren. Ausblenden auf meiner Matratze Eibisch, ich verlor das Bewusstsein zum Lachen, treiben Sie an der Bar – und wachte um Glocken läuten. Meine Kopfschmerzen schlimmer hätte ich vielleicht nicht die beeindruckendere – und langwierige – Leistung geschätzt haben, aber zum Glück ich liebe den Klang der Kirchenglocken.
Zerstreut bis auf das Frühstück, ein paar unserer Partei sah ein wenig grün, aber die meisten verwaltet die volle Fry-up, einschließlich Würstchen unantastbare Provenienz und kaum ein Zehenspitzen eines Carbon Footprints.
•