Der beste Weg zu einer gesunden Ernährung? Schneiden Sie die Schuld und Scham

Hinzufügen von "ausüben" Etiketten auf Verpackungen löst nicht das Problem der Fettleibigkeit. Stattdessen halten Sie sich an eine einfache Botschaft: Essen Sie drei ausgewogene Mahlzeiten am Tag

Die Royal Society for Public Health schlug letzte Woche im British Medical Journal, dass Lebensmittelverpackungen Symbole "Aktivität-Äquivalent" Informationen angezeigt werden sollen: drei kleine Strichmännchen – auf eine Schokolade bar Wrapper, zum Beispiel gezeigt, laufen, Radfahren und Schwimmen, mit der Anzahl der Minuten bräuchte es die durchschnittliche Person zu der Bar Kalorien verbrennen durch die Durchführung jeder Aktivität.

Sie argumentieren, dass dies ein klarer ist und möglicherweise wirksamere Weise der nachdrücklichen Aufforderung an Verbraucher, nicht nur die Energie, die sie verbrauchen mehr bewusst sein und wie, die betrifft ihre körperliche Aktivität, sondern auch zu ermutigen, mehr körperlich aktiv zu sein. Das System verwenden wir derzeit: Ampel zeigt Prozentsätze in fünf Kategorien-Kalorien, Fett, gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz – gilt zu verwirrend von Gesundheits-Experten, die sagen, es gibt wenig Beweis, dass sie Verhalten geändert haben.

Wir brauchen innovativen Ideen rund um die Adipositas-Krise, dass wir uns gegenübersehen, weil irgendetwas nicht im Umgang mit Lebensmitteln funktioniert. Eine neu veröffentlichte Studie des Imperial College London gefunden, dass bis zum Jahr 2025 fast vier von 10 Menschen in Großbritannien fettleibig – macht uns die meisten übergewichtige Land auf dem Kontinent werden. Wir haben mittlerweile eine schockierende 1 Million Menschen, die derzeit für Essstörungen auf den NHS behandelt. Und doch wenn ich über diese scheinbar einfache und harmlose neue Kennzeichnung lesen, mein Herz sank.

Ich hatte einen jahrzehntelangen Kampf gegen Bulimie in meinen 20ern, und aus meiner Sicht – als ein gesunder Mensch nun völlig frei von jeglicher Art von Nahrung Besessenheit – ich sehe, dass das vorgeschlagene System eigentlich ein Teil des Problems selbst ist. Es macht mit einer ungesunden und Predigten weißes Rauschen, eine Angst, die um Lebensmittel heutzutage in jede Richtung herrscht: was wir essen und wie wir wahrnehmen, was wir essen, und daher durch Erweiterung wie wir uns selbst wahrnehmen.

Nicht jeder würde es sehen auf diese Weise natürlich – die glücklichen nie, in Essstörung Territorium verirrt haben oder diejenigen, die noch nie mit ihrem Gewicht, z. B. gekämpft haben. Aber für diejenigen, die vermutlich profitieren am meisten von diesem System – Wer zuviel isst oder nicht genug – sollen was diese Kennzeichnung in feeds ist eine negative und Schuldgefühlen Idee des Ausgleichs, wodurch Übung klingt zahlt sich aus einem Mangel an Willenskraft anstelle die lebensbejahende und lebensverändernde Vergnügen es sein kann.

All dies ist innerhalb einer breiteren Landschaft von Angst und Besessenheit über welche Nahrungsmittel "gut" und welche "schlecht" – und das Streben nach einem unmöglich, sind rein, Regel-gesteuerte Art zu essen das heißt das vertraute Terrain der so viele Essen gestörte Menschen.

Während meiner Bulimie Jahre war ich geplagt von Fragen rund um Essen und was ich sollte oder nicht, konnte oder konnte nicht essen. War ich süchtig nach Zucker oder fettreichen Lebensmitteln? Gefährliche "Trigger" Lebensmittel gab, fuhren "gefährliche" Lebensmittel, die meine Zyklen von binging und Spülung? Etiketten von Lebensmitteln Übung, für mich damals, hätte eine andere Schuld-induzierende Hinweis auf was ich als meine mutwillige Mangel an Selbstbeherrschung gesehen als ich fiel, wie ich es immer tat.

Ich besuchte eine Essstörung Einheit und hoffte, dass mein Ernährungsberater, Carol Bowyer, der eine Karriere mit Leuten wie mir verbracht hatte, sich eine Fülle von Informationen böte darüber, was ich sollte und sollte nicht sein Essen und offenbaren einen magischen Kessel mit spezifischen Ernährungsberatung, ein Fingerzeig auf die schlechten Dinge und die guten Sachen in eine definitive , dichotomen Weg. Aber sie tat nichts davon.

Bowyer legen Sie stattdessen einfache Rat: drei ausgewogene Mahlzeiten am Tag, mit dem Ziel, ein Kohlenhydrat, ein Fett enthalten und ein Protein in jeder Mahlzeit mit Gemüse oder Obst zu essen. Das war's. Wenn Sie, dass Sie Hunger zwischen den Mahlzeiten sind feststellen, dann haben Sie einen Snack. Schneiden Sie nicht alle Lebensmittelgruppen. Wollte ich sie erinnern mich an die verschiedenen Nahrungsmittelgruppen? Habe ich nicht – ich weiß schon, was sie sind – es ist das alte Plakat an der Wand des Klassenzimmers oder die Arztpraxis mit einem Fisch, einige Kartoffeln aus einer Schüssel ein Laib Brot mit einigen Scheiben Schnitt entfernt von seinem Ende, einige nicht identifizierte Impulse, ein Haufen von Gemüse. Sicherlich könnte es nicht so einfach sein.

Ich hatte keine Ahnung, dass diese einfachen Ratschlag ist was noch 10 Jahre später, als eine Mutter, die entscheiden, was zu zwei kleinen Kindern und mich ernähren damit meine werden würde. In der Tat stellt sich heraus, dass es war beste Beratung, die ich je über Lebensmittel und Ernährung erhalten.

Die Ironie ist, dass ich es schon wusste, die meisten von uns tun, und der Weg zu einem gesünderen Umgang mit Lebensmitteln ist, schneiden Sie die Schande, die Schuld, die Idee der Reue und des Ausgleichs und kommen zurück, was wir bereits kennen.

Sobald Sie aufzugeben, dass Obsessive Beschäftigung – sowohl in Ihrem Kopf und in der allgemeinen allgegenwärtigen Lärm rund ums Essen in unserer Gesellschaft – Mobbing und melden uns diese einfache Botschaft der verschiedenen Nahrungsmittelgruppen, einer ausgewogenen Platte, drei Mahlzeiten pro Tag, und reichlich angenehme Übung, Ihr seid auf dem richtigen Weg. Und damit kommt die Kraft, Energie und lösen, um Essen zu bringen, an seiner Stelle – in einem kleinen Teil der vielfältigen und angenehmen Stoff unseres täglichen Lebens. Sie brauchen kein Etikett zu Ihnen sagen.