Der Candy-Man kann machen Candy mit einem viktorianischen Ära fallen


Eine Kombination von Zahnrädern und kurbeln sah noch nie so süß.

Auf seinem YouTube-Kanal, erhabenen Beschäftigungen, Süßigkeiten und Eis Shop in Tallahassee, Florida macht die altmodische Art und Weise Süßigkeiten: mit viktorianischen Ära Maschinen, einschließlich Messingwalzen.

In einem Video können Zuschauer sehen, wie es macht fallen Süßigkeiten mit Equipment aus den späten 1800er, die der Laden gesagt, dass es nach Jahrzehnten der Vernachlässigung wiederhergestellt.

Hier ist ein kurzer Überblick darüber, wie die Tropfen geformt sind. Der heißen Zucker ist auf einem Tisch ein bisschen gekühlt und gefaltet, so dass es eine gleichmäßige Temperatur wird. Es wird dann zu einem heißen Tisch übergeben, die es verhindert, dass zu schnell abkühlen.

Der Zucker wird dann in überschaubare Blöcke geschnitten und in die Drop-Walze, die Formen vorgeschnitten hat.

Es kommt aus der Presse geformt und gekühlt.

Hier kommt der "Tropfen" in den Süßigkeiten-Namen aus. Während des Prozesses fallen die Blätter um sie in eine bestimmte Form bekommen buchstäblich auf einen Tisch und zertrümmern.

Erhabene Beschäftigungen besitzt rund 100 paar Rollen, mit denen sie in regelmäßigen Abständen, mit jeder mit einem Gewicht von etwa 10 Pfund pro Paar.

Nach dem Video sind diese Arten von Maschinen und Teile sehr selten, aufgrund der fallenden Popularität rechts vor dem zweiten Weltkrieg. Während des Krieges gab es hohe Nachfrage nach Schrott, beitrug, viele von ihnen verschwinden.

Luftiger macht seine Bonbons von hand und bietet Restaurierung Dienstleistungen für jedermann mit einem antiken Bonbonmaschine.

Das ganze Video zu sehen:

Etikett: Candy, Viktorianischen Ära, Tallahassee
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