Diät und Gewichtsverlust: die besten Möglichkeiten zu essen

Low-Carb oder fettarm? Sollten Sie Atkins, Zone oder Paleo gehen? Oder ist es sogar egal welche Diät Sie wählen, wenn Sie, Gewicht zu verlieren möchten? Die meisten Gewicht-Verlust-Experten sagen, dass vergießen Pfund auf eine einfache Formel kommt: Kalorien in versus Kalorien aus. Das heißt, wenn Sie mehr Kalorien verbrennen, als Sie nehmen, werden Sie Gewicht verlieren.

Jedoch die Frage, wie genau schneiden Kalorien – in einer gesunden, nachhaltigen Weise — hat Diät oft ratlos. Um die besten Diäten zur Gewichtsreduktion zu finden, führte Live Science eine monatelange Suche nach Informationen. Wir sprachen mit vielen Gewicht-Verlust-Experten und tauchte tief in die am meisten angesehenen Studien zum Thema gemacht. Wir wollten wissen, was diese Studien gefunden und, letztlich, bestimmen die besten Ansätze für eine gesunde Ernährung zur Gewichtsreduktion.

Wir fanden, dass die Kalorien-Gleichung herrscht höchste als der wichtigste Aspekt zu verlieren Gewicht, sondern auch, dass es noch genug Platz für eine Ernährung zu wählen, die Ihren persönlichen Vorlieben passt. Zum Beispiel Professor für Ernährung und Epidemiologie an der Harvard University t.h. Chan School of Public Health, Leben-Wissenschaft gesagt "ist Dr. Frank Hu, die Nr. 1-Faktor noch ein Kalorien-Defizit, also die Frage ist, welche Art von Stilen oder welche Art von Lebensmitteln helfen Menschen zu erreichen, ein Kalorien-Defizit, und was die Kalorien-Defizit aufrecht erhalten kann?" [Was sind Kalorien?]

(Was alle Experten nicht einverstanden waren, jedoch war die Kalorien Frage: ist eine Kalorie wirklich eine Kalorie?) [Die große Kalorien-Debatte]

Also, was sollten Sie essen, wenn Sie abspecken möchten?

"Das beste Essen sollte jemand eine Diät essen? Die gleichen Nahrungsmittel, die sie essen sollten, wenn sie nicht auf eine Diät, sondern nur weniger davon,"sagte Dr. Frank Sacks, Professor für Prävention von Herz-Kreislauf-Krankheiten, auch an Harvards School of Public Health. Alle Sprachen wir mit Experten einig, dass diese Lebensmittel die Heftklammern für eine "gesunde" Ernährung aufzunehmen – Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und gesunde Fette. Diese Lebensmittel sind wichtig, nicht nur für die Erreichung und Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts sondern auch für eine gute Gesundheit im Allgemeinen.

In diesem Artikel werden wir einige der beliebtesten Diäten hervorheben, die Menschen wenden, um Gewicht zu verlieren, und erklären, was die Wissenschaft wirklich sagt, wie gut sie funktionieren. Aber bevor wir in der Ernährung tief, es ist wichtig, die Makronährstoffe der Lebensmittel brechen wir essen – Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß – und die Rollen, die sie im Körper spielen. Natürlich kann einzelne Lebensmittel mehr als eine weitere Makronährstoff enthalten.

Zurück zu den Wurzeln

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind Ihre körpereigenen Quelle von Energie, und sie sind schnell verdaut. Glukose-die grundlegende Maßeinheit ein Kohlenhydrat – ist die einzige Art von Carb Ihre Zellen können Energie direkt zu verwenden. Aber die Kohlenhydrate, die wir essen gibt es in drei Formen – Zucker, Stärke und Ballaststoffe – und wenn es um Gewichtsverlust geht, diese drei sind nicht gleich. [Was sind Kohlenhydrate?]

Zucker (gefunden in Obst, Gemüse und Milchprodukte) und Stärke (zu finden in Getreide, Gemüse und Bohnen) letztlich das gleiche Schicksal erleiden: sie sind in Glukose abgebaut und vom Körper energetisch genutzt werden. Aber Ihr Körper können nur so viel Energie auf einmal, also nicht alle von der Glukose, die Sie Essen ist sofort für Kraftstoff verwendet. Einige der zusätzlichen Glucose kann in Ihrer Leber oder Muskeln abgespeichert und später verwendet werden.

Im übrigen? Es wird in Fett umgewandelt.

Der Unterschied zwischen Zucker und Stärke – die sind manchmal auch als "simple" und "komplexe" Kohlenhydrate, bzw. – ist die Komplexität ihrer Struktur. Sugarscontain nur ein oder zwei Moleküle, so dass es sehr leicht für den Körper, um Zucker zu verdauen und in das Blut zu absorbieren. Im Gegensatz dazu enthalten Stärke, viele einfache Kohlenhydrat-Moleküle miteinander verknüpft. Aufgrund ihrer Größe und Komplexität länger Stärke in einzelne Moleküle verdaut werden.

Faser ist ein völlig anderes Spiel. Faser ist, finden sich neben Zucker und Stärke in Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte. Wie Stärke ist es ein komplexes Kohlenhydrat, was bedeutet, dass es enthält viele Kohlenhydrat-Moleküle miteinander verknüpft. Jedoch verdauen nicht Ihren Körper Ballaststoffe, so dass dieses Kohlenhydrat nicht durch den Darm aufgenommen werden. Es tritt nie in die Blutbahn, und es wird nie für Energie abgebaut. Das Material durchläuft Ihr Körper relativ unberührt.

Der Nutzen des Essens stärken, und vor allem Ballaststoffe, anstatt Zucker ist, dass sie Ihnen Gefühl voller für eine längere Zeit, weil sie entweder langsam abgebaut oder gar aufgeschlüsselt sind nicht helfen können. Und die Idee ist, wenn Sie voll fühlen, werden Sie weniger essen. Natürlich, denken Sie daran, die komplexe Kohlenhydrate eine Freikarte zum Essen sind soviel Sie mögen – zusätzliche Kalorien verbraucht werden immer noch als Fett gespeichert werden.

Im Vergleich zu Fett, Kohlenhydrate sind weniger Kalorien-Dichte: 1 Gramm Kohlenhydrate enthält 4 Kalorien, während ein Gramm Fett 9 Kalorien enthält. Jedoch weil Kohlenhydrate ab und absorbiert schnell gebrochen sind, können sie zu einem schnelleren Ausbruch von Zucker in die Blutbahn führen als Fett. Daher können Kohlenhydrate Glykämie mehr als Fett tut (wenn in gleicher Höhe verglichen werden).

Proteine

Eiweißreiche Lebensmittel sind wichtig für alle, nicht nur Bodybuilder. Eiweiß dient als Bausteine für unseren Körper, von den kleinsten Strukturen in unseren Zellen, die größten Teile der unsere Anatomie. Anders als Kohlenhydrate oder Fett nicht überschüssiges Protein leicht durch den Körper gespeichert, so dass es unerlässlich ist, genug von diesem Makronährstoff jeden Tag essen. Natürlich nur, weil Ihr Körper nicht speichert bedeutet das Protein nicht, dass habt ihr freien Lauf, so viel Essen wie Sie, ohne zuzunehmen möchten. Der Körper kann überschüssiges Protein in Glukose umwandeln oder als Fett zu speichern. [Was ist Protein?]

Wenn Sie Eiweiß essen, sind die große Proteinmoleküle in ihre Grundbestandteile unterteilt, die so genannten Aminosäuren. Es gibt 20 Aminosäuren, die im Körper wichtig sind, und einige können von einer Aminosäure in eine andere umgewandelt werden, je nach Bedarf. Es gibt jedoch auch einige Aminosäuren, die im Körper produziert werden kann, durch Umwandlung von anderen Aminosäuren, was bedeutet, dass Sie diese Aminosäuren aus der Nahrung bekommen müssen. Diese werden als essentielle Aminosäuren bezeichnet.

Tierische Proteine (z. B. auf Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Eiern) und pflanzliche Proteine (in Soja, Hülsenfrüchten, Nüssen und einige Körner) enthalten essentielle Aminosäuren. Doch während alle tierische Proteine enthalten alle essentiellen Aminosäuren Ihr Körper braucht, pflanzliche Proteine enthalten in der Regel eine kleinere Gruppe von Aminosäuren. Das bedeutet, dass wenn Sie eine vegane Ernährung essen, musst du eine Vielzahl von Pflanzenarten aller Ihrer essentiellen Aminosäuren zu essen.

Wie mit Kohlenhydraten, enthält 1 Gramm Protein 4 Kalorien.

Fette

Fett mehr als Ihre Taille pad – Ihr Körper braucht in der Tat etwas Fett zu funktionieren. Beispielsweise kann nicht nur eine Reserve-Quelle der Energie, die aus dem Lager entnommene und in Glukose bei Bedarf umgewandelt werden kann, sondern Fett helfen Ihrem Körper bestimmte Vitamine aufnehmen. Und da Fett als Kohlenhydrate langsamer abgebaut wird, es kann auch helfen, Sie fühlen sich länger satt als Kohlenhydrate können.

Aber es besteht kein Zweifel, dass das Fett in den Kalorien hoch ist. In der Tat ist es die am meisten Kalorien-Dichte von Makronährstoffen, bei einem Gewicht von 9 Kalorien pro Gramm.

Natürlich, wie Kohlenhydrate, sind nicht alle Fette gleich erschaffen. Ungesättigte Fettsäuren finden sich in der Regel in Fette, die Flüssigkeiten bei Zimmertemperatur – Öle wie Olivenöl und Rapsöl – neben Lebensmitteln wie Nüssen und Fisch. Diese Fette sind als Herz gesund und können sicherlich als einen Teil einer gesunden Ernährung zur Gewichtsreduktion.

Aber gesättigte Fette (z.B. Butter), sind in der Regel bei Raumtemperatur fest und Trans-Fettsäuren (z. B. gehärtete Öle) werden weitgehend als ungesund, vor allem wegen ihrer Auswirkungen auf die Gesundheit des Herzens.

Fett, das vom Körper nicht genutzt wird ist letztlich das gleiche Schicksal wie Kohlenhydrate und Eiweiß: Es wird als Fett gespeichert.

Der Makronährstoff-Kriege

Obwohl alle drei Makronährstoffe – Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett – sind wesentlich für Ihre Ernährung, gibt es Debatte über genau wie viel von jeder Sie essen sollten. Sollten Kohlenhydrate sein der Star Ihrer Ernährung und Fett sparsam verbraucht? Oder sollte Fett fronted geladen? Oder sind die relativen Mengen der Makronährstoffe in Ihrer Ernährung überhaupt noch wichtig?

Es gibt eine Fülle von Beratung in Büchern, Zeitschriften und Online-Quellen über den besten Weg zu einer Diät, und es gibt Anekdoten über die Ernährung "Trick", die wie durch ein Wunder funktioniert für jemandes Mutter des besten Freundes ehemaliger Nachbar überall anzutreffen. Aber woher wissen wir, ob sie wirklich funktionieren?

Geben Sie klinische Studien, die Forscher um direkt die Auswirkungen der verschiedenen Diäten vergleichen lassen. Und auch bei diesen Tests sind einige besser als andere konzipiert. Forscher halten viele Faktoren bei der Betrachtung der Qualität der Prüfung, einschließlich der Größe der Prüfung (je mehr Teilnehmer, desto besser) und die Länge des Studiums (je länger, desto besser), bei der Entscheidung, wie viel bestand, in die die Ergebnisse umzusetzen.

Die größte klinische Studie, die verschiedene Diäten im Vergleich war der Frauen Health Initiative (WHI) Diätetische Änderung Trial, die enthalten mehr als 48.000 Frauen nach der Menopause und hatte eine Follow-up-Periode von sieben Jahren. Die Studie soll jedoch nicht betrachten Gewichtsverlust. Vielmehr war das Ziel des Prozesses zu sehen, wie Fett in der Nahrung der Frauen Risiko von Krebs und Herz-Kreislauferkrankungen betroffen. (Da die Studie nur bei Frauen war, ist es unklar, ob die Ergebnisse auch für Männer gelten.)

Die WHI diätetische Änderung Studie 1990 entworfen wurde als Forscher viele Fragen wurden darüber, ob fettreiche Ernährung oder fettarme Diäten besser für die Gesundheit der Menschen waren, sagte Barbara Howard, ein leitender Wissenschaftler an der Georgetown University Medical Center in Washington D.C. In einer Studie, veröffentlicht in der Zeitschrift der American Medical Association (JAMA) im Jahr 2006 Howard wurden Daten aus der ursprünglichen WHI diätetische Änderung Studie und sah nach, ob die beiden Diäten verschiedene Effekte auf den Gewichtsverlust hatte.

In der WHI wurden 40 Prozent der Teilnehmer ermutigt, ihre Fettaufnahme reduzieren, so dass nur 20 Prozent ihrer gesamten täglichen Kalorien aus Fett kam. (Zu Beginn der Studie hatten alle Teilnehmer berichtet, dass mindestens 32 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Fett stammen hatte.) Die Frauen wurden aufgefordert, ihre täglichen Portionen von Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu erhöhen und besuchte die Gruppensitzungen, wo sie Beratung über schneiden Fett bekommen. Da die Studie mit Gewichtsverlust im Verstand entworfen war nicht, waren diese Frauen nicht ermutigt, Kalorien zu schneiden.

Die restlichen 60 Prozent der Frauen ging in der Kontrollgruppe. Erhielten sie eine Kopie der US-Regierung diätetische Richtlinien für Amerikaner und einige zusätzliche Lehrmaterialien, aber das war es. [Low-Fat Diät: Fakten, Vorteile & Risiken]

Die Forscher überwacht der Ernährung von allen Teilnehmern während des Studiums durch Fragebögen und gemessen, der Frauen Körpergröße und -Gewicht am jährlichen Vorsorgeuntersuchungen.

Es stellte sich heraus, dass die Frauen in der Low-Fett-Diät-Gruppe ein wenig Gewicht im Laufe des Studiums verloren, und sie ihren Gewichtsverlust behielten, sagte Howard, der auch ein Wissenschaftler am MedStar Research Institute, ein Non-Profit-Gesundheitssystem von Krankenhäusern und Kliniken in der Gegend von Washington D.C..

Die Forscher fanden heraus, dass die Frauen in der Low-Fett-Diät-Gruppe etwa 5 kg (2,2 kg) während des ersten Jahres der Studie verloren, und dann ein durchschnittliches geringeres Gewicht als die Kontrollgruppe im weiteren Verlauf des Studiums gepflegt.

Die Forscher folgerten, dass gab es eine "klare Beziehung" zwischen der Änderung in der Frauen fettreiche Ernährung und ihr Gewicht, schrieb sie in ihrer Studie. Die Fragebögen ergab, dass die Frauen in der Low-Fett-Diät-Gruppe ihre tägliche Aufnahme von Ballaststoffen, Obst, Gemüse und Vollkornprodukte erhöht und ihre tägliche Aufnahme von Fett, gesättigten Fettsäuren und ungesättigte Fettsäuren verringert. [Welche Staaten sind ihre Früchte und Gemüse Essen?]

Vor allem die Frauen, die am meisten Fett schneiden am meisten Gewicht verloren, fanden die Forscher.

Auch die Frauen in der Low-Fett-Diät-Gruppe, die mehr Obst und Gemüse aßen auch mehr Gewicht verloren als jene Whoate kleineren Mengen von Obst und Gemüse, fanden die Forscher. Das gleiche ging für Faser: die Frauen, die mehr Ballaststoffe aßen verloren mehr Gewicht als die Frauen, die weniger Ballaststoffe gegessen.

Einer anderen klinischen Studie, die lang andauernde entwickelt, um die Auswirkungen der verschiedenen Diäten auf den Gewichtsverlust vergleichen in Israel durchgeführt wurde: die diätetische Intervention randomisierte kontrollierte Trial oder direkte, Studie.

Aber obwohl diese große, qualitativ hochwertige Studie eine Beziehung zwischen einem Low-Fat Diät und Gewichtsverlust gefunden, andere Studien, die seit haben festgestellt, dass eine fettarme Ernährung nicht wirksamer ist als andere Arten von Diäten in den Menschen hilft Gewicht zu verlieren. Es ist wichtig zu beachten, dass die Frauen in der Studie, die auf eine fettarme Ernährung umgestellt nicht das Fett in der Nahrung mit Weißbrot und andere raffinierte Kohlenhydrate ersetzen, sagte Howard. In anderen Beobachtungsstudien haben Forscher gezeigt, dass bei "High-Carb" Zucker und raffinierte Kohlenhydrate bedeutet, Menschen abnehmen, nicht sie zur Kenntnis genommen.

Die Testversion enthalten 322 Personen, im Alter von 40 bis 65, von denen alle übergewichtig und arbeitete im gleichen Research Center waren. Die Teilnehmer wurden randomisiert verschiedene Diäten – eine fettarme Diät, Mittelmeer-Diät oder Low-Carb-Diät – für einen zwei-Jahres-Zeitraum. Die Forscher führten auch ein Follow-up nach vier Jahren, die, so der gesamten Studienzeit war sechs Jahre. Die Teilnehmer der fettarmen Diät-Gruppe und die Mittelmeer-Diät-Gruppe wurden angewiesen, ihre Kalorien zu schneiden, während diejenigen auf die Low-Carb-Diät keine Kalorien Einschränkungen gegeben wurden.

Wie in der WHI-Studie erhielten die Teilnehmer Diät Anleitung in Sitzungen in kleinen Gruppen. (Ein Hauptunterschied zwischen den beiden Studien war jedoch, dass jeder in der direkten Studie eine Gruppensitzung zugeordnet wurde.) Darüber hinaus, weil alle Teilnehmer an der gleichen Stelle gearbeitet, lieferten den Forschern Mittagessen jeden Tag. Jede Diätgruppe erhielt ein Mittagessen, die ihre Ernährung passen laut dem Bericht der Studie, veröffentlicht im Jahr 2008 in The New England Journal of Medicine.

Aber im Gegensatz zu in der WHI-Studie, die Low-Fat Diät in der direkten Studie nicht in der meisten Gewichtsverlust führen. Vielmehr Gewichtsverlust war die höchste in der Low-Carb-Gruppe – die Teilnehmer in dieser Gruppe verloren durchschnittlich 12,1 kg (5,5 kg) nach zwei Jahren. Die Teilnehmer in die Mittelmeer-Diät-Gruppe verloren im Durchschnitt 10,1 lbs (4,6 kg), und die Teilnehmer in der Low-Fett-Gruppe verloren, im Durchschnitt 7,3 kg (3,3 kg) nach zwei Jahren. [Low-Carb-Diät: Fakten, Vorteile & Risiken]

Darüber hinaus gab es ein Unterschied in dem Ernährung die effektivste für jedes Geschlecht waren. Die Frauen in der Studie, die auf die Mittelmeer-Diät mehr Gewicht als die Frauen auf die Low-Fat Diät gingen verloren. Im Vergleich dazu die Männer auf die Low-Carb-Diät mehr Gewicht verloren als die Männer auf die Low-Fat Diät, fanden die Forscher. (Jedoch nur 45 Frauen der Studie abgeschlossen, verglichen mit 277 Männer.) Mit anderen Worten, verloren sowohl Männer als auch Frauen mehr Gewicht auf eine Diät als die Low-Fat Diät.

Die direkte Studie zeigte, dass eine Diät nicht passt, sagte Iris Shai, Professor für Ernährung und Epidemiologie am Ben-Gurion-Universität des Negev in Israel und Hauptautorin der Studie. In anderen Worten, sagte die Forscher erfuhr, dass es gibt einige Alternativen zu einer fettarmen Ernährung, die auch für die Gewichtsabnahme funktionieren, Shai Leben Wissenschaft. Diese Alternativen (Low-Carb-Diät und die Mittelmeer-Diät) auch sagte mehr gesundheitliche Vorteile auf lange Sicht, wie verbesserte Cholesterin und Blutzuckerspiegel, beziehungsweise, sie.

Jedoch sagte Shai darauf hingewiesen, dass, obwohl die Leute auf die Low-Carb-Diät eine Kalorienrestriktion nicht gegeben wurden, landeten sie eine ähnliche Anzahl von Kalorien zu essen, wie die Menschen in den kalorienreduzierten Gruppen, Shai. Letztendlich sagte Schneiden aller Fraktionen ihre Kalorien von etwa 400 bis 500 Kalorien pro Tag, sie. Das heißt, zufolge die Studie Kalorien für Weight Loss Rolle spielen.

In der Folge fanden vier Jahre später, die Forscher, dass alle Teilnehmer etwas von dem Gewicht wiedererlangt hatte. Über den gesamten Zeitraum von sechs Jahren war der durchschnittliche Gewichtsverlust der insgesamt 6,8 kg (3,1 kg) für die Mittelmeer-Diät-Gruppe und 3,7 kg (1,7 kg) für die Low-carb-Gruppe. Der durchschnittliche Gewichtsverlust 1,3 kg (0,6 kg) für die Low-Fett-Gruppe war statistisch nicht signifikant, was bedeutet, dass der Befund zufällig hätte sein kann, schrieb der Forscher.

Ein Grund die Mittelmeer-Diät erschienen zu sein, am effektivsten für die Beibehaltung des Gewichts, das ist, einfach ausgedrückt, im wirklichen Leben, eine "ausgewogene" Ernährung, die bietet viele Optionen auf lange Sicht am besten arbeiten können, sagte Shai. [Mittelmeer-Diät: Nahrungsmittel, Vorteile & Risiken]

Dr. George Bray, Professor emeritus Pennington Biomedical Research Center an der Louisiana State University und der Gründer der Obesity Society, vereinbart.

"Ich bin ein Fan von geringeren Mengen von Lebensmitteln und eine Art und Weise, die mit Portion Control ist eine qualitativ hochwertige, gut-Muster Ernährung mit", sagte Bray. Viel des Beweises schlägt die Mittelmeer-Diät ist sehr vorteilhaft für die Gesundheit der Menschen und in Kombination mit Portion Control, eine gute Strategie für die Gewichtsabnahme ist, sagte Bray Leben Wissenschaft. Die DASH-Diät, die zu niedrigeren Blutdruck entwickelt wurde, auch Gewicht Verlust Vorteile gezeigt hat, sagte er. Die DASH-Diät ist eine salzarme Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, fettarmen Milchprodukten, Nüssen, Bohnen und Samen.

"Soweit ich sehen kann, ist nichts Wert," Bray erzählte Leben Wissenschaft. "Es kommt auf Kalorien – schlicht und einfach." [Beste Kalorien-Zähler App]

Bray gehörte zu den Autoren auf eine weitere große Gewicht Verlust Studie mit dem Titel verhindert Übergewicht Verwendung Roman diätetische Strategien-Studie oder die Pfunde verloren Studie. Die Ergebnisse dieser Studie wurden im Jahr 2009 im New England Journal of Medicine veröffentlicht.

In dieser Studie, zwei Forscherteams — in Boston und in Baton Rouge, Louisiana – durchgeführten randomisierten Studie, die war – und ist immer noch – die größte klinische Studie entwickelt, um die Gewichtsabnahme-Effekten verschiedener Diäten zu vergleichen. (Die Studie hatte mehr Teilnehmer als die direkte Untersuchung des Studiums für die Pfunde verloren Studie kürzer war.)

Die Pfunde verloren Studie begann mit mehr als 800 Teilnehmer (400 in Boston und 400 in Baton Rouge), einer der vier Diäten nach dem Zufallsprinzip zugewiesen wurden: fettarme mit durchschnittlichen Protein, Low-Fett mit hohem Proteingehalt, fettreiche mit durchschnittlichen Protein und fettreiche mit hohem Proteingehalt. Insgesamt 645 Personen das Studium abgeschlossen.

Die Menschen in der Studie wurden beauftragt, Beratungsgespräche, über ihre Ernährung zu lernen, und es gab Gruppensitzungen statt im Laufe der Studie. Die Forscher die Teilnehmer mit täglichen Mahlzeitpläne zur Verfügung gestellt, und die Pläne wurden in den vier Diäten, mit nur kleinen Veränderungen weitgehend ähnlich – z.B., um ein bisschen Olivenöl extra, oder ein bisschen weniger Fleisch. Alle Diäten in der Studie waren gesund – sie alle enthalten gesunde Fette, Vollkornprodukte, Obst und Gemüse, Säcke, der Erstautor der Studie war, sagte. Und alle Diäten enthalten die gleiche Anzahl von Kalorien – weniger als die Anzahl der Kalorien der Menschen in der Studie waren normalerweise essen, sagte er. [2016 beste Lebensmittel Waage]

Also, wie haben die verschiedenen Diäten Stack für Gewichtsverlust?

Die wichtigste Erkenntnis der Studie ist, dass alle Diäten die gleiche Menge an Gewichtsverlust produziert, sagte Säcke. "Es war kein Vorteil eine Diät über eine andere", sagte er. Die Forscher haben beobachtet, dass nach sechs Monaten, die Teilnehmer in jeder Diät, durchschnittlich 13,2 kg (6 kg) verloren hatte. Nach der ein-Jahres-Marke im Durchschnitt begannen die Teilnehmer wieder etwas von ihrem Gewicht. Bis zum Ende der Studie war der durchschnittliche Gewichtsverlust für alle Diäten 8,8 kg (4 kg).

Bray, der Baton Rouge-Arm der Studie leitete, stellte fest, dass es sicherlich ein Sortiment für die Gewichtsabnahme beobachtet unter den Menschen auf jede Diät war. Jedoch sagte die Reichweite in allen Gruppen ähnlich war, er. Einige Leute auf jeder Diät verloren so viel wie 33,1 kg (15 kg), und einige Leute auf jeder Diät gewann ein bisschen Gewicht, Bray erzählte Leben Wissenschaft. Aber auch die Proportionen des Menschen viel Gewicht zu verlieren oder ein wenig Gewichtszunahme in alle vier Diäten ähnlich waren, sagte er.

Der größte Faktor für Weight Loss? Zweifellos sagte war es die Einhaltung der Diät, Bray. "Wenn Sie an [Diät] gut, du mehr verlierst, und wenn Sie [Diät] bleiben nicht, Sie sollten nicht," sagte Bray.

Alles zusammen: Meta-Analysen

Natürlich ist es wichtig zu beachten, dass während dieser drei Studien einige der besten Beweise noch über Gewicht-Verlust-Strategien gezeigt haben, unzählige kleinere oder kürzere klinische Studien über Ernährung und Gewichtsabnahme konzentriert haben. Um wirklich ein Gefühl des Staates im Bereich der Forschung, betrachten Wissenschaftler viele Studien zusammen, in einer Studie mit dem Titel einer Meta-Analysis. Diese Art der Forschung kann besonders wertvoll sein, wenn eine Reihe von kleineren klinischen Studien betrachten, weil es zeigt, was die Studien zeigen, wenn sie als Ganzes kombiniert werden.

Eine Meta-Analyse kann Forscher untersuchen eine große Anzahl von kleineren Studien zu sehen, ob gemeinsam Auswirkungen gegeben hat, sagte Bray. Und wenn Sie mit Gewicht Verlust Studien dazu, Sie nicht kommen mit nennenswerten Unterschiede zwischen Diäten, sagte er.

Eine 2014 Metaanalyse, publiziert in JAMA, schaute speziell benannte Diäten – beispielsweise die Atkins-Diät, die Ornish-Diät und andere — und festgestellt, dass fettarme und kohlenhydratarme Ernährung Gewichtsverlust geführt. Gab es 48 Studien in die Metaanalyse einbezogen, und zwischen den einzelnen benannten Diäten, die Unterschiede bei der Gewichtsabnahme waren klein, nach Angaben der Forscher.

Fettarme Diäten und Low-Carb-Diäten führte ca. 18 kg (8 kg) der Gewichtsabnahme nach sechs Monaten, laut der Studie.

Und zwar gab es einige statistisch signifikante Unterschiede bei der Gewichtsabnahme einige der Diäten (z. B. nach sechs Monaten, die Atkins-Diät war verbunden mit einem 3,7-lb (1,7 kg) mehr Gewichtsverlust als die Zonendiät), "diese Unterschiede sind klein und wahrscheinlich unwichtig für viele suchen, Gewicht zu verlieren," schrieb die Forscher in ihrer Studie. [2016 Ernährung besten Online Services]

"Die wichtigste Erkenntnis [der Meta-Analyse] ist, dass es wirklich keine wichtigen Unterschiede zwischen den Diäten", sagte Bradley Johnston, der Direktor des systematischen Übersichten über die Entwicklung der Forschung Technologie am SickKids Research Institute in Toronto und Erstautor der Meta-Analyse.

In der Tat schien die meisten Diäten, denen Johnston angeschaut auf Kalorien zurückkommen.

Ob Menschen Low-Carb oder irgendeine andere Art von Ernährung haben, erfuhren die meisten von ihnen kalorienreduzierten, Johnston Live Science. "Wenn Sie tatsächlich die Diät folgen, ist es sehr wahrscheinlich, dass du gehst, um Gewicht zu verlieren", sagte er.

Wichtig ist, dass Menschen eine Ernährung zu wählen, der sie mit kleben können.

"Einhaltung ist entscheidend", sagte Johnston Live Science. Weil verschiedene Menschen leichter festhalten an verschiedenen Diäten haben, ist die ideale Ernährung diejenige, die das Individuum zu besten, anhaften kann, so dass sie auf die Diät so lange wie möglich, bleiben die Forscher in ihrer Studie schrieb. Und in kleineren Studien, gesunde Essgewohnheiten in Verbindung gebracht worden mit nicht nur die Gewichtsabnahme, sondern auch die Verbesserung der Gesundheit, wie z. B. Senkung des Blutdrucks, Senkung des Cholesterinspiegels, niedriger Blutzuckerspiegel und sogar verbessert kognitive Funktion.

In einem anderen Meta-Analyse, veröffentlicht im Oktober 2015 in der Fachzeitschrift The Lancet stellten die Forscher, dass fettarme Diäten nicht besser als andere Arten von Diäten Evaulated für langfristigen Gewichtsverlust waren. Die Forscher schauten 53 Studien, die Gewichtsabnahme als Ziel, sowie andere Studien für die Gewichtsabnahme war nicht das primäre Ziel (denken Sie zurück an die Frauen Health Initiative Studie, zum Beispiel).

Beim Vergleich von Gewicht-Verlust-Studien speziell zueinander fanden die Forscher, dass Low-carb-Diäten führte zu mehr Gewichtsverlust als fettarme Diäten. Für Gewicht-Verlust-Studien und die anderen Versuche fanden die Forscher, dass höhere fetthaltige Diäten führte zu mehr Gewichtsverlust als fettarme Diäten. Und fettarme Diäten nur führte zu größeren Gewichtsverlust im Vergleich zu üblichen Ernährung einer Person, laut der Studie.

Aber keiner der Diäten blies die anderen aus dem Wasser. Das große Bild, die Menschen aus dieser Metaanalyse ziehen können ist, dass eine fettarme, High-Carb-Diät ist nicht wirksamer als jede andere Gewichtsverlust Ernährung, sagte Hu, der war der senior-Autor der Studie.

Und das Ausmaß der Gewichtsabnahme durch irgendwelche Diäten induziert war nicht sehr beeindruckend, Hu hinzugefügt. Die meisten Menschen das Gewicht wiedererlangt, die, das Sie in sechs Monaten bis zu einem Jahr verloren, sagte er. Studien haben gezeigt, dass viele Menschen dazu neigen, im Laufe der Zeit wieder an Gewicht verloren, und Experten sind der Meinung, dass mehr Forschung, wie notwendig ist man Gewicht erfolgreich zu halten. "Eine Low-Carb-Diät ein wenig effektiver als eine fettarme Diät, aber auf lange Sicht kann beide Diäten nicht signifikant verschieden von einander in Bezug auf Gewichtsverlust sind", sagte Hu Leben Wissenschaft.

Weil viele Diäten ähnliche Ergebnisse für die Gewichtsabnahme produzieren, sagte ist Zeit hinausgehen, Blick auf Makronährstoffe für Weight Loss, Hu. Jetzt, der Fokus auf die Qualität der Lebensmittel werden sollte, die verzehrt werden, sagte er. Die meisten Studien auf Makronährstoff Zusammensetzung ohne Rücksicht auf die Qualität der Lebensmittel zu konzentrieren, sagte er.

Und Qualität zählt – Menschen, die Essen viel raffinierte Stärke und Zuckerzusatz sind eher Hunger verspüren und ihr Gewicht wieder zu erlangen, weil diese Lebensmittel sind nicht sättigend, sagte Hu. "Auf der anderen Seite, wenn Sie essen eine gesunde Ernährung mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, ballaststoffreiche Vollkornprodukte und [gesunde Fette wie z. B.] Avocados und Nüssen," Sie möglicherweise mehr Gewicht zu verlieren und auch nachhaltig Ihren Gewichtsverlust mit dieser Art von Diät, sagte er. [Beste Diät und Ernährung-Apps]

Natürlich, wenn Sie wirklich in kurzer Zeit viel Gewicht verlieren möchten, können Sie ein Drittel oder die Hälfte Ihrer Gesamtkalorien schneiden. Aber obwohl das eine sehr schnelle Lösung sein kann, das Problem ist, dass eine schnelle Lösung in der Regel sehr lange nicht Hu sagte.

Für längerfristige Gewicht Verlust, Menschen müssen denken Sie an ihre gesamte Ernährung Muster und allmählich an diese Muster anpassen, so dass sie mit ihnen halten können, sagte er.

Dieser Artikel ist Teil einer Live Science Sonderbericht über die Wissenschaft von Weight Loss. Es wird aktualisiert, wenn erhebliche neue Forschung gewährleistet. Beachten Sie, dass signifikante Veränderung in der Ernährung sollte nur nach Rücksprache mit einem Arzt durchgeführt werden.

Folgen Sie Sara G. Miller auf Twitter @SaraGMiller . Folgen Sie Live Science @livescience, Facebook & Google +. Ursprünglich veröffentlicht am Leben-Wissenschaft .