Die Erfindung der Slurpee

Sie färben Zungen grün, rot und blau; schicken sie den Blutzuckerspiegel auf Odyssean Reisen; Sie induzieren Gehirn-friert, die selbst die meisten stoische Männer zu bröckeln.

Jedes Jahr 7.290.000 Gallonen Slurpee sind weltweit verbrauchten – genug, um 12 olympisches Schwimmbecken füllen. Das Getränk – im wesentlichen eingefroren, aromatisierte Zuckerwasser mit Kohlensäure gestrahlt – kommt in einem endlosen Fluss von Aromen und vor allem seine Verehrer in den Sommermonaten lockt.

Aber die eisige Behandlung hat eine faszinierende Geschichte: es versehentlich entdeckt wurde, wurde ein fester Bestandteil des "cool Kid" Kultur in den 60er und 70er Jahren und hat weiterhin gedeihen dank brillanter Marketing (und gelegentlichen Köstlichkeit).

ICEE: Die Slurpee Vorgänger

1958 begann der Inhaber eines Dairy Queen in Kansas versehentlich was ein Getränk reich werden würde.

Omar Knedlik war ein unwahrscheinlich Erfinder: Er wuchs in armen Verhältnissen, kämpfte im zweiten Weltkrieg, und anschließend ein paar Eisdielen mit seinen militärischen Lohn gekauft. Er hat für eine Weile gut, aber wenn eine Reihe von schlechten Hotelinvestments seine Finanzen schnitzte, ausgezahlt, zog er nach Kansas, und nahm über Dairy Queen.

Knedlik des Franchise haben kein Soda Fountain, so begann er platzieren Sendungen in Flaschen Soda in seiner Tiefkühltruhe, um sie kühl zu halten. Bei einer Gelegenheit er verließ die Getränke ein wenig zu lang, und musste entschuldigend sie seinen Kunden halb gefroren dienen; Sie waren sehr beliebt.

Als Menschen anfingen, anspruchsvolle Getränke auftauchen, erkannte Knedlik, er musste einen Weg finden, zu skalieren und formulierten Pläne zum Bau einer Maschine, die ihm dabei helfen könnte. Er streckte die Hand aus dem John E. Mitchell Unternehmen — ein Dallas ansässige Outfit, das Baumwolle Reinigungsgeräte zuvor gemacht hatte, aber hatte in den Verkauf Aftermarket Automobil Klimaanlagen "geschwenkt". Das Unternehmen entwickelte ein Interesse an einem Original Equipment Manufacturer (OEM) und vereinbart, Knedlik mit seiner Vision zu helfen.

Fünf Jahre von Versuch und Irrtum folgte, wodurch ein Apparat, der eine Kfz Klimaanlage zu eine matschigen Konsistenz replizieren genutzt. Die Maschine kennzeichnete eine separate Auslauf für jeden Geschmack (nur zwei an dieser Stelle) und ein "Tumbler", die ständig den Inhalt zu halten davor einen gefrorenen Block gedreht.

Zunächst Knedlik gedacht, um sein Produkt "Scoldasice" zu nennen, aber als ein Ad-Mann Freund ihn sonst überredete, er angestellt, einen jungen lokalen Künstler, Ruth E. Taylor, branding zu tun.

Taylor prägte den Namen "ICEE" und sorgte für eine mock Skizze der legendäre original Logo – vier Buchstaben im blaue und rote Boxen, geschmückt mit Eis (ein Feature, das geblieben ist heute unverändert). Sie empfing auch die Idee, ein Eisbär, obwohl das goofy (aber liebenswerte) Maskottchen von Knedlik verwendet schließlich von Norsworthy-Mercer, einer externen Werbeagentur entwickelt wurde.

Taylors Designs wurden geändert und von einem Mitarbeiter-Künstler bei Mitchell (Maschinenhersteller) abgeschlossen, und das ICEE Unternehmen formuliert einen Business-Plan. Gegen eine Leihgebühr können Unternehmen eine bestimmte Anzahl von ICEE Spender zu lizenzieren und exklusive Vertriebsrechte in ihrem Hoheitsgebiet.

Mitte der 1960er Jahre hatte 300 Unternehmen ICEE Maschinen in Betrieb. 7-Eleven war einer von ihnen.

Geburt der Slurpee

Die 7-Eleven-Franchise begann im Jahr 1928, als Angestellter Eis Herstellung begann Verkauf von Milch, Eiern und andere verderbliche Waren vor seinem Dallas-Fabrik. Den Vorgesetzten des Mitarbeiters, Joe C. Thompson Jr., bemerkte, dass seine Mitarbeiter nutzte die Firma Eis zu erhalten waren, und sah Potenzial in der Idee.

Er kaufte das Ice-Werk, mehrere Läden eröffnet und betrieben unter dem Pseudonym "Tot'Em Stores;" in den frühen Tagen, würde jede Filiale mit einer ursprünglichen, kunstvoll geschnitzte Totempfahl aus Alaska importiert geschmückt werden. Während der großen Depression jedoch "Tot'Em Stores" in Konkurs ging.

Aber im Jahre 1946 das Unternehmen erholte sich, bietet noch nie da gewesenen Betriebsstunden – 07:00 bis 23:00 Rebranded als "7-Eleven," die Franchise bis Anfang der 1950er Jahre auf 100 Standorten wuchs. Nachdem ein Fußballspiel der University of Texas eine Nacht im Jahr 1962, einem Austin 7-Eleven so viel Fußgängerverkehr sah, dass das Geschäft musste bis in die frühen Stunden des morgens geöffnet bleiben; im Store anschließend experimentierte mit 24-Stunden-Betrieb an Wochenenden, und bald folgten die meisten Franchise.

Wie 7-Eleven wurde erfolgreicher, es mehr "original" Produkte vorstellen wollte. 1965 begann sie einen Lizenzvertrag mit dem ICEE Unternehmen unter zwei Bedingungen: 7-Eleven müssen einen anderen Namen für ihre Produkte verwenden, und sie durften nur an 7-Eleven-Standorten zu verkaufen.

Inspiriert durch das Getränk Fähigkeit, eine mündlichen Symphonie zu induzieren, umbenannt Bob Stanford, 7-Eleven Direktor der Agentur zum Zeitpunkt es "Slurpee."

Wie wurde Hand Super Cool

Genährt von 7-Eleven versierte marketing-Team, implantiert die Slurpee sich als ein kulturelles Phänomen. Laut John Ryckevic, 7-Eleven einmalige Kategorie Manager für Slurpee und Brunnen trinken, gezielt das Unternehmen einen jungen, hippen Markt:

"Slurpee ist ein immer wieder junge Getränk. Er appelliert an Kinder, Jugendliche und junge Erwachsene und alle anderen, die den Spaß am trinken ein Slurpee erinnert. Es ist wahrscheinlich die am meisten anerkannte 7-Eleven-Marke, und es hat eine Kultur und Persönlichkeit eigene. "

7-Eleven hat dies in den späten 60er Jahren durch die Gestaltung psychedelisch wirkende Tassen, geschmückt mit bunten Wendungen und Drehungen erreicht. Sie bombardiert mit Werbung mit optimistisch, funky Musik Radiosender; die Anzeigen waren so beliebt, dass Leute nennen aufzufordern, was gratis Airplay. Sie wurden Mainstream-Hits.

Einer solchen Stelle, "Tanz der schlürfen," erschien als Werbe Scheibe 45 u/min und in 7-Eleven Standorten kostenlos ausgegeben. Es war unglaublich gut-empfangen und eine Fangemeinde angezogen; Heute verkaufen seltene Exemplare der CD für aufwärts von $50 ein Exemplar bei eBay, und das Lied hat auch remixed von Leuten wie Cut Chemist und DJ Shadow.

Die Slurpee Aromen aufgewirbelt auch Aufmerksamkeit, mit gewagten Namen wie "Fulla Bulla", "Kiss Me, du Narr," und "Nur für Erwachsene."

In den frühen 1970er Jahren begann die Slurpee Vermarkter zu erkennen, dass Tassen Werbefläche geschätzt wurden. Im Laufe des Jahrzehnts waren sie mit gesponserten Kunstwerken geschmückt – Vereine, Comic-Figuren, Rockbands, Video-Spiele — und wurde hoch geschätzten Sammlerstücke.

In den 1990er und 2000er Jahren würde Sonderausgabe Tassen und Aromen zur Förderung der Blockbuster-Filme erstellt werden. Im Jahr 2002 erschien zum Beispiel ein Blackberry-gewürzten Getränk im Tandem mit einer limitierten Men in Black II Tasse. Die gleiche Strategie war fürIron Manund The Simpsons Movierepliziert; Jedes Mal sind Slurpee Tassen verehrt Sammlerstücke, für 3-5 x den Originalpreis verkaufen geworden.

Ab 2002 benannt 7-Eleven 11. Juli "Freier Slurpee Tag." In den meisten Geschäften weltweit werden die ersten 1.000 Menschen durch die Tür eines jeden Ortes mit einer freien 7,11-Unze Slurpee belohnt; Infolgedessen behauptet sich das Unternehmen zu verschenken ca. 7 Millionen Hand jedes Jahr.

Aber nicht zu sehr aufgeregt: Barry Schwartz, Professor für Psychologie in Swarthmore, erinnert uns daran, warum sollten wir vorsichtig sein:

"Ökonomen sind über fast alles falsch." Aber sie sind direkt über eine Sache: Es gibt kein kostenloses Mittagessen – oder in diesem Fall kostenlos Slurpee... Wenn ein [Unternehmen] etwas kostenlos anbietet, werden Leute gerne Geld, um es verbringen."

Mit Hand ist dies indubiously der Fall. In den meisten Fällen dürfte das Benzin benötigt, um die nächste 7-Eleven zu fahren mehr als $1-Verkaufswert der "freien" gut, was, die Sie bekommen. Darüber hinaus Wenn Geld ist, lohnt sich die durchschnittliche Wartezeit von 15 bis 20 Minuten anstehen für ein kostenfreies Getränk wahrscheinlich mehr als einen Dollar.

Nancy Smith, 7-Eleven VP Marketing, sagt an freien Slurpee Tag Slurpee Verkäufe in der Regel um 38 % in die Höhe schnellen. Es ist ein ähnliches Konzept, Proben in einem Markt mit Lebensmitteln zu befreien: Verbraucher kostenlos einen kleinen Vorgeschmack bekommen, dann entscheiden sie haben mehr zu haben.

"Slurpee Trinker sind nur einige der treuesten Fans, die wir haben", fügt Smith. "sie kommen hierher, um Spaß zu haben."

Die modernen Slurpee

Da die Slurpee 1967 debütierte, mehr als 7 Milliarden wurden weltweit verkauft – eine für jede Person auf dem Planeten. Im Preis von $1,15 bis $3 ist, das Getränk billig, reiche und häufigsten konsumierte in mehr als einem Dutzend Ländern, unter der Leitung von Kanada.

Obwohl er einer der kältesten Städte in der nördlichen Hemisphäre, Winnipeg, Manitoba (Kanada) gekrönten "Slurpee Capital of the World" vierzehn Jahren ausgeführt wurde. In einem durchschnittlichen Monat in der Stadt sind 188.833 Hand (im Vergleich zu 179.700 pro Monat an anderer Stelle in Kanada) verkauft. Im vergangenen Jahr die Stadt knapp verdrängt Calgary und Detroit und Wasbestowed der allerersten "Slurpee Kapital Trophy Cup" für seinen Einsatz.

Offenbar sind durchstöbert auch Slurpee Barkeeper; ein Redditor hatte dieses über seinen Ansatz zu sagen:

Das Unternehmen hat in seiner langen Linie von Marketing-Fähigkeiten weiter.

Wenn die US-Wirtschaft im Jahr 2010 tanken war, scherzte Präsident Obama, dass Republikaner waren "schlürfen Hand", während die Demokraten kämpften um das Land zu retten. Als ein Reporter anschließend Obama fragte, ob er ein "Slurpee Summit" Gastgeber sein würde, er lobte die Idee und fügte hinzu, dass Hand "lecker."

7-Eleven ergriff die kostenlose Werbung durch die Schaffung eines "Zweiparteien-Purple for the People" Geschmack (blau und rot kombiniert) und eine 3.000-Meile "Slurpee Einheit Tour," die in einem realen Washington, DC Slurpee Gipfel gipfelte. Die Reise war ein Riesenerfolg für die Slurpee: 2.000 Mittelgeschichten generiert wurden, Jon Stewart nippte an einem Slurpee auf The Daily Showund Obama Sitzungen mit den republikanischen Beamten waren untrennbar mit der bunten Getränke für zwei Wochen.

Im Anschluss an diese Publicity gestartet 7-Eleven "Bringen Sie Ihre eigenen Cup Day" in Australien und Kanada, zu großem Tamtam. Für eine bloße $2,60, Slurpee Prospektoren bringen und Behälter füllen können (vorausgesetzt, es passt durch eine Instore-Karton ausgeschnittenen); Letztes Jahr gab es Berichte von Menschen, die mit bis zu fünf Liter Slush verlassen. Während Kanadas Slurpee Aktion letzte Woche nahm einige Dinge auf eine andere Ebene:

Slurpee Australien marketing Division ist was ist wahrscheinlich eines der seltsamsten social Media Seiten jeder Marke routinemäßig mit lächerlichen Antworten auf die Fragen der Kunden zu reagieren, und wirbt Aktionen wie der "Xpandinator" (ein Kunststofftrichter Sie anfügen, die Ihnen ermöglicht, mit mehr Slurpee füllen Ihre Tasse):

Anderen Over-the-Top Slurpee Technologie beinhaltet auch ein "zwei-Kammern-Cup" mit einem doppelten Stroh und schaltbare Ventile (Zweck: zwei einzelne Aromen, und haben noch die Möglichkeit, zusammen zu trinken).

Die Aromen in den Jahren — alle 145 (hier ist eine umfassende Liste) – wurden ebenso verrückten: "Banana Split", "Grapermelon", "Liquid Artillerie," und "Shrekalicious" runden eine faszinierende (und manchmal erschreckend) Dienstplan der ehemaligen Optionen. Die Schaffung einer neuen Geschmack erfordert die Verbindung von Wissenschaft, Marketing und Marktkenntnis. Diejenigen mit der Aufgabe beauftragt müssen über Geschmack Trends auf dem Laufenden zu bleiben, mehrere Runden von Produkttests zu ertragen und überwachen die Konsistenz des Getränks kühlt bis zu 28 Grad (der Standard für Hand). Es ist ein Prozess, der dauert Monate.

Slurpeenomics

Jeden Monat werden weltweit 13 Millionen Hand verbraucht. Zu einem durchschnittlichen Preis von rund $2 (USD) pro Getränk macht 7-Eleven rund $ 300 Millionen Slurpee Umsatz pro Jahr. Nicht schlecht, wenn man bedenkt die hypothetische Kosten, eine.

Andrew Boydston, ein Ex-Convenience-Store-Manager sagt, dass die Hand eine attraktive Bruttomarge tragen:

"Wie Manager speichern, ich lesen Sie die Etiketten kommen aus dem Lieferwagen und konnte sehen, was zu den Store Brutto Produktmarge beitrug. Diese Hand belief sich auf ein erstaunlich.18 Cent Kosten-Faktor, für 1,99 pro Tasse zu verkaufen – das ist, was das Geschäft Geld gemacht. (By Contrast), diese miesen Wiener Würstchen in der Dose waren verkauft für $1,99 und machte dem Laden nur eine Gewinnspanne von 18 % oder 36 Cent auf $2 Kauf. "

Als Unternehmen hat 7-Eleven in der Vergangenheit sehr gut gemacht. Im Jahr 1971 berichteten sie über ihre ersten $ 1 Milliarde Umsatz Jahr; erst acht Jahre später, hatte sie ihre ersten $ 1 Milliarde Umsatz Quartal; im Jahr 2002 sahen sie $ 10 Milliarden Jahresumsatz. Im letzten Jahrzehnt hat das Unternehmen im Wachstum explodiert: sie gingen von 20.000 Shops im Jahr 2003 auf über 50.000 im Jahr 2013; heute, ein neues 7-Eleven öffnet fast alle zwei Stunden, und Einnahmen werden auf $ 77 Milliarden geschätzt.

Die Slurpee möglicherweise nur ein kurzes Aufflackern auf das Unternehmen finanzielle Radar, aber es scheint ein sehr profitabel sein.

Und was auch immer wurde von Omar Knedlik, Gründervater der Getränkeindustrie? Er erhielt Lizenzgebühren von 7-Eleven 17 Jahre lang, bis in den frühen 1980er Jahren seine Maschine Patent abgelaufen. Eine ganze Reihe von anderen Maschinen in den Markt eingetreten und er verschwand in den Annalen der Folklore.

Aber heute, sein "Genie" weigert sich, vergessen werden – auch wenn es zufällig war.

Dieser Beitrag ursprünglich erschienen auf Priceonomics und wurde mit freundlicher Genehmigung von Priceonomics Autor Zachary Crockett neu aufgelegt worden. Für weitere Informationen können Sie hier Zachary auf Twitter hier oder Google Plus folgen.