Die stinkenden Wissenschaft hinter Ihr Skunked Bier
Die Phrase "skunked Bier" ist kein Etikettenschwindel: als the American Chemical Society sagt uns, dass die Molekül, das skunky Bier seinen Stankitudinous Geschmack verleiht ist fast identisch mit dem Stinktier Spray gefunden. Doch wie kommt es in Ihr Bier? Und wie auf der Erde halten Sie es heraus?
Hopfen kann so grausam, unser Bier-Welten schmackhafter zu machen, aber Bewuchs, wenn wir uns nicht richtig dafür interessieren. Ein wenig Licht ist alles, was, die es braucht, um leckere Hopfen in Stinktier, stank so stark, eine Pipette Wert ein olympisches Schwimmbecken voller Bier ruinieren würde.
So dort haben Sie es: Skunked Bier hat nichts mit Temperatur, und alles, was mit Licht zu tun. So halten Sie, dass Bier in den Schatten! Es schmeckt es besser. [ACS Reaktionen über Digg]