Die Wissenschaft der Hunger: wie man es kontrollieren und Heißhunger zu kämpfen

Was ist Hunger? Homöostatische vs. hedonischen

Es überrascht nicht, ist der beste Weg, um loszuwerden homöostatischen Hunger zu essen. Und Ihre beste Wette weiterhin das volle Gefühl für ein gesundes Maß an Zeit, nahrhafte Lebensmittel essen, die gut, Sie füllen, Rothberg erzählt Live Science. [Diät und Gewichtsverlust: die besten Möglichkeiten zu Essen]

Eine Diät, die Faser und mageres Eiweiß enthält sehr sättigend, sagte Rothberg. Und Protein ist die Füllung der Makronährstoffe, sagte sie. In der Tat, eine aktuelle Studie der Meta-Analyse in der Zeitschrift der Akademie für Ernährung und Diätetik zufolge größere Mengen an Protein zu essen Völlegefühl im Vergleich zu kleineren Mengen an Protein Essen erhöht. [Die Arten von Lebensmitteln sind die meisten füllen?]

Aber es ist auch wichtig, bestimmte Nahrungsmittel achten. Null-Kalorien-Süßungsmittel, z. B. können Fülle Signale zu verwirren und betrügen Ihr Gehirn in das Denken Sie viel gegessen haben, wenn Sie tatsächlich führt Sie zu mehr, Essen, sagte Rothberg. (Es gibt viel Debatte unter Experten über die Auswirkungen von diese Süßstoffe im Körper. Obwohl sie, Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren helfen können, ist Beweis auf ob sie Menschen helfen, ihre Kalorienzufuhr senken oder abnehmen gemischt. In unserem Interview mit ihr bezog Rothberg sich speziell auf wie Null-Kalorien-Süßungsmittel Hungergefühl und Fülle auswirken.)

Ein weiterer Food Group, vorsichtig zu sein ist ultraprocessed Lebensmittel, die mit Fett und Zucker geladen werden. Menschen nicht nur für Kalorien essen, sie Essen zum Vergnügen, aber Lebensmittel wie diese können fahren wollen mehr davon, im wesentlichen übermächtig die normale Fülle Signale feuern im Gehirn, das Gehirn sagte Rothberg. (Ultraprocessed Lebensmittel sind solche, die neben Zucker, Salz, Öle und Fette, Zusatzstoffe wie Emulgatoren, Aromen und Farben gehören — glaube, Kartoffelchips oder Tiefkühlpizza.)

Steuernde Hunger kurzfristig – Heißhunger

Jon einig: Mai, Professor für Psychologie an der Universität Plymouth in Großbritannien, Heißhunger Hunger gehören.

Aber die Art und Weise, die eine Person letztlich auf Hungergefühl antwortet, bestimmt, ob eine Sehnsucht entwickelt, sagte Mai Live Science. Eine Theorie, wie Heißhunger entwickeln heißt ausgearbeiteten eindringen Theorie, die zuerst von Mai vorgeschlagen wurde und Kollegen in einem Papier von 2004 in der Zeitschrift Speicher.

Um zu verstehen, die ausgearbeiteten Intrusion-Theorie und Anwendung, Heißhungerattacken, Folgendes: Menschen sind nicht immer bewusst, dass sie hungrig sind, bis die Gefühle sehr stark werden, oder eine Person hat nichts anderes zu erledigen, und so ein Bewusstsein für Hunger kommt in den Vordergrund der Aufmerksamkeit, Mai sagte. Zum Beispiel, wenn Sie wirklich hart daran arbeiten, um ein Projekt bei der Arbeit zu beenden und endlich ist es soweit, merkt man, dass Sie hungrig sind. "Dieser Übergang vom Unbewussten zum bewussten macht den Hunger sehr wichtig scheinen, so dass wir kümmern uns um sie – und wir nennen das eine aufdringliche Gedanken," sagte er.

Wenn eine Person dann gehen und etwas zu essen, der Gedanke behandelt werden würde, und gäbe es keine Notwendigkeit, Sehnen oder wünschen nichts, sagte May. Aber wenn ein Mensch nicht essen, können sie auf diesen aufdringlichen Gedanken eingehen. Vielleicht würde sie sich vorstellen, Anblick, Geruch und Geschmack des Essens, nachdenken, wo sie etwas davon bekommen konnte, und so weiter, Mai sagte. Denn denken über Lebensmittel angenehm, weiterhin wir tun, macht unser Bewusstsein, dass wir hungrig (und immer noch nicht essen) schlimmer und schlimmer noch, er sagte. Durch die Ausarbeitung auf der ersten aufdringliche Gedanken, die Person eine Sehnsucht entwickelt hat, sagte er.

Die Vorstellung, dass Lebensmittel ausführlicher zu emotionalen Reaktionen führen können, die Kraftstoff Heißhunger weiter, sagte May. In der Tat sagte Forschung hat gezeigt, dass Visualisierung von Lebensmitteln einer wichtige Rolle bei Heißhunger spielt, dass sogar Leute zu einem Lebensmittel Bild Fragen ein verlangen auslösen kann, er.

Also, um das Verlangen zu stoppen, ist Ihre beste Wette zu durchkreuzen die mentalen Prozesse benötigt, um Lebensmittel, vorstellen, sagte er. Und denken über andere Bildsprache ist ein guter Ort zum starten.

Mai hat in einem wachsenden Körper der Forschung Kampf gegen den Hunger durch die Gewinnung des Gehirns in anderen Aufgaben untersucht. "Wir haben eine Vielzahl von Aufgaben, von direkten Anweisungen bis hin zu Szenen, die nicht mit Essen, zur Herstellung von Formen aus Ton ohne Blick auf Ihre Hände, [zu] Spiel"Tetris", wo Sie haben, um die Formen drehen zu visualisieren und Einbau in Lücken, die Vorstellung verwendet" können Live Wissenschaft erzählt. "" Tetris"groß ist, weil es so schnelllebigen ist, dass Sie nach Form Form zu visualisieren", fügte er hinzu.

Hunger auf lange Sicht zu kontrollieren

Verschiebungen im Leptin und Ghrelin Ebenen werden gedacht, um homöostatischen Hunger mehr beteiligt werden, aber es gibt zunehmend Beweise, dass Schlafentzug auch hedonische Hunger erhöhen kann, sagte sie.

Forscher wissen, dass wenn Menschen Schlaf eingeschränkt ist, sie höhere Hunger und Appetit berichten, sagte Hoffmann. Aber Studien im Labor haben gezeigt, dass Schlafmangel Menschen scheinen zu Essen weit über ihren kalorischen Bedarf darauf hindeutet, dass sie für Belohnung und Genuss essen, sagte sie.

Z. B. Hanlons Februar 2016 Studie, veröffentlicht in der Zeitschrift Schlaf, sah einen messbaren Aspekt des hedonischen Essen: Ebenen der Endocannabinoide im Blut. Endocannabinoide sind Verbindungen, die die gleichen Rezeptoren zu aktivieren, wie auch der Wirkstoff in Marihuana, führt zu erhöhten Lustgefühle. Endocannabinoid Niveaus normalerweise steigen und fallen im Laufe des Tages und sind mit dem Essen verbunden. Aber es ist unklar, ob diese Verbindungen fahren eine Person zu essen haben oder wenn einmal eine Person beginnt zu essen, machen es schwieriger für ihn oder sie zu stoppen, sagte Hoffmann.

Die Forscher fanden heraus, dass in einem 24-Stunden Periode folgenden Schlafentzug (in denen Menschen 4,5 Stunden anstatt 8,5 Stunden geschlafen), die Ebenen der Endocannabinoide im Laufe des Tages erreichte, und blieb auch erhöhten für längere Zeit, als sie tat, als Menschen nicht Schlaf entzogen wurden. Diese Spitzen fiel mit anderen Messungen in der Studie, auch wenn Leute berichtet, Hungergefühl und mit erhöhten Wünsche zu essen, und auch wenn sie berichteten mehr Snacks zu essen, laut der Studie. Alles in allem, die Ergebnisse der Studie hinzufügen weitere Beweise zu behaupten, dass wenig Schlaf eine wichtige Rolle in Essen und Hunger spielt, sagten die Forscher.

Zwar gibt es immer mehr Hinweise darauf, dass beide Arten von Hunger nicht ausreichend Schlaf erhöht sich, besteht jedoch weiterhin die Frage, ob auch das Gegenteil wahr ist – nämlich, wenn die Menschen mehr Schlaf bekommen, werden sie weniger hungrig?

Forscher untersuchen diese Frage gerade erst begonnen haben, sagte Hoffmann. Zum Beispiel sagte etwas Forschung hat vorgeschlagen, dass zunehmender Schlafdauer Heißhunger auf bestimmte Nahrungsmittel reduzieren kann, sie. Aber so weit, die meisten dieser "Schlaf-Erweiterung" Studien haben stärker auf wie Schlaf den Blutzuckerspiegel auswirkt, als auf dem Lebensmittel Menschen wählen und wie viel sie essen, sagte sie. Daher ist mehr Forschung nötig, um diese Fragen zu beantworten.

Was ist mit "Hunger-Blockade" Nahrungsergänzungsmittel?

Obwohl es einige Hinweise gibt, dass einige dieser Ergänzungen Appetit unterdrücken kann, keinen Effekt gesehen nicht sehr ausgeprägt, möglicherweise Manore zur Kenntnis genommen. Im Vergleich zu, wenn eine Person ein Placebo nimmt, kann er oder sie 2 oder 3 kg (0,9 bis 1,4 kg) sehen der Gewichtsverlust während der Einnahme von bestimmten Arten von Zulagen, sagte sie, stellt fest, dass die meisten Menschen noch drastischere Ergebnisse erwarten. Viele der rezeptfreie Appetitzügler, die darauf abzielen, Appetit-stimulierende Hormone stumpf, sind wirklich nur Stimulanzien, Manore erzählte Leben Wissenschaft. Und obwohl Forscher herausgefunden haben, dass diese Ergänzungen können ein wenig Appetit zu unterdrücken, sie sind gefährlich, weil sie nicht reguliert sind, sagte sie. Darüber hinaus ergänzen Unternehmen oft "Stapeln" Stimulanzien — d. h., sie kombinieren mehrere Zutaten in eine Ergänzung – und diese Arten von Zulagen sollten gänzlich vermieden werden, sagte Manore.

Zum Beispiel sind zwei beliebte Ergänzungen zur Bekämpfung des Hungers zu im Gewichtverlust helfen lö € gslichen Ballaststoffen, und ein Auszug aus einem Kaktus namens Hoodia Gordonii. In einem 2012 Überblick über Studien, veröffentlicht im International Journal of Sports Nutrition und Übung Stoffwechsel schaute Manore aller verfügbaren Erkenntnisse über diese Ergänzungen. Sie fand, dass zwar eine ballaststoffreiche Ernährung im Gewichtverlust helfen nachweislich, die Beweise für die Ergänzung einer Ernährung mit Ballaststoffen mehr zweideutig ist und abhängig von kann der Art und Menge der Faser verwendet, nach der Überprüfung. Darüber hinaus schrieb gab es keine Belege aus Studien am Menschen zeigen, dass Hoodia Gordonii Appetit unterdrückt, Manore.

Letztlich, obwohl einige Produkte bescheidene Auswirkungen zeigen, schrieb viele Ergänzungen hatten entweder keine oder Limited randomisierte, kontrollierte Studien auf ihre Wirksamkeit überprüft Manore. "Derzeit gibt es keine starker Körper der Forschungsergebnisse, die darauf hinweist, dass eine spezifische Ergänzung erzeugen erheblichen Gewichtsverlust," vor allem auf lange Sicht, schrieb sie in ihr Fazit.

Folgen Sie Sara G. Miller auf Twitter @SaraGMiller . Folgen Sie Live Science @livescience, Facebook& Google +. Ursprünglich veröffentlicht am Leben-Wissenschaft .