Die Zukunft der Nahrung: @BabbleFood Berichte

Letzte Nacht, ich besuchte die "Future of Food" an der 92ndYTribeca und lebe von @BabbleFood tweeted. Es war eine Aufregung und Wertschätzung für die ausgezeichnete Küche unter der Feinschmecker, Blogger, Köche und Erzieher anwesend, aber auch einen dringenden Aufruf zum Handeln zum Schutz und zur Förderung nachhaltigen Ernährung. Die Idee war zu prüfen, was die Zukunft für Lebensmittel: wie wird es aussehen? Wie schmeckt es? Wie werden wir produzieren, erstellen und vertreiben unsere Lebensmittel in mehr als 30 Jahren? Aber das Gespräch zurück in die unmittelbare Zukunft Kreisen gehalten. Und der Konsens war, dass wenn wir sind, um überhaupt eine Zukunft der Nahrung haben, müssen wir schnell handeln und starten Sie mit unseren Kindern. Unter anderem hörten wir von Küchenchef Michael Anthony von Gramercy Tavern, Glenn Roberts, Gründer von Anson Mills und Schriftsteller und Mitbegründer der Food52 Amanda Hesser. Ich habe die live Tweet hier gefestigt, aber es gibt viel mehr Diskussion über @BabbleFood und durch die Suche nach #y30food. Begleiten Sie uns! – Emily Frost

{Darüber hinaus suchen Sie die viel gepriesenen Jamie Oliver TED Talk unten.}

Lehre von Nachhaltigkeit zu Kindern: Vordenker und neue Projekte

Jamie Oliver, Michael Pollan – Köche gehen in Schulen und im Garten, im Gespräch mit Kindern. Beginnen Sie mit 5 Jahren. #y30food

Jamie Oliver – ein Feinschmecker, zuordenbar und Pflege von Nahrung und Pflege für Nachhaltigkeit eröffnet. #y30food

Jamie Olivers TED Talk sehr empfehlenswert – zeigt, wie weit wir gehen müssen, in der Lehre unsere Kinder gut zu essen. #y30food

Michael Anthony von Gramercy Tavern auf die Beratung von essbaren Schulhof Brooklyn – neugierig auf learn more about this... #y30food

Kinder denken Tomaten sind Kartoffeln. Beängstigende Realität wenn Kinder Gemüse nicht erkennen. Weiße Haus bewegen uns in die richtige Richtung? #y30food

RT @veenav: Nachhaltigkeit ist keine Option, sondern eine Voraussetzung. Lebensmittel Bildung Dank für Kinder ist von entscheidender Bedeutung... Präsidentengattin Michelle O. #y30food

Kinder immer Essen begeistert

Wie bekommen wir unsere Kinder begeistert von lokalen Lebensmitteln? über die Zubereitung von Essen? #y30food

RT @AdrianaV: RT @Babblefood: wie bekommen wir unsere Kinder begeistert von lokalen Lebensmitteln? über die Zubereitung von Essen? #y30food

Toddleraudrey RT @Babblefood: Kinder wollen einen Platz in der Küche. Kinder wollen Metzger sein! Die Food-Bewegung bewegt sich auf Kinder! #y30food

Gehen in die Schulen – bringen Kindern über Gemüse – das ist, wie wir verändern, wie unsere Kinder essen sehen und somit die Zukunft der Nahrung. #y30food

JenniferPerillo @Babblefood Kinder nehmen auf den Markt. Lassen sie die Früchte & Gemüse wählen. Auch wenn Sie, dass sie es nicht Essen denken, lassen Sie sie neugierig werden. #y30food

RT @JenniferPerillo: @Babblefood Start mit Dingen, die sie, wie Pizza wissen, nur von Grund auf neu machen. Lassen sie pflanzliche Toppings wählen. Baby-Schritte. #y30food

Toddleraudrey @Babblefood mit dem Kochen mit jungen Kindern beginnen und sie werden immer beteiligt. #y30food

JenniferPerillo Liberty Science Center plant Cooking: The Exhibition öffnen Juni 2011. Langer Weg aus, aber wird sicherlich begeistern Kinder. #y30food

Eine Antwort: Köche ins Klassenzimmer. Michael Anthony Gramercy Tavern Besuch NYC Klassenräume gerade kürzlich hörte. Mike zu gehen! #y30food

JenniferPerillo @Babblefood das große Hindernis in NYC öffentlichen Ed sind Prinzipien. Sie müssen an Bord um echte Veränderung zu sein. Traurig, aber wahr. #y30food

Wie geht die nachhaltiger Lebensmittel Maintstream?

Wie integrieren wir unsere Sorge um Nachhaltigkeit, wo unser Essen herkommt, was damit passiert? #y30food

NYC ist Essen besessen, aber wie machen wir unsere Obsession, nicht elitär und erschwinglich. y30food

Können jede Bewegung beginnt im elitären Mode, breitet sich in breiten sozialen Bewegung – wir dies mit slow-Food Mvmt? #y30food

Eine Antwort auf die Botschaft über nachhaltige Ernährung: social-Media! #y30food

"Kommunizieren, kommunizieren, kommunizieren": das ist, wie wir machen Nachhaltigkeit eine Massenbewegung. Teilen Sie die Leidenschaft dafür weit. #y30food

Heidieatsalot ich stimme w / predigen Chor. Wir erhalten so durch Nahrung, die wir nicht erkennen, es gibt immer noch Tausende, die nicht verbraucht. Wie schließen wir an ihnen? #y30food

Wie können wir Medien nutzen, um den Rest der Öffentlichkeit zu überzeugen, dass nachhaltiger Ernährung der Weg zu gehen? Geniale Ideen für Bildung? #y30food

RT @delucalauren: Wissen ist macht! Aufklärung der Öffentlichkeit ist entscheidend für die Zukunft der Nahrung. Feinschmecker und Blogger müssen nachhaltige Lebensmittel #y30food vor 13 Stunden von UberTwitter Wort über

Allgegenwärtige Spannung zum Kochen

RT @meredithmo: #y30food kochen sollte kein Zuschauersport. Essen in Restaurants sollten Menschen zu ermutigen mehr selbst kochen, nicht abschrecken.

Bekommen Sie Menschen in Küche – Küchenchef Michael Anthony Ziel. #y30food

Michael Pollan – "kochen sollte kein Zuschauersport. Essen erzählen, die faszinierende und fesselnde. "#y30food

W / lokales Essen kochen verbindet Sie mit den Jahreszeiten, Erinnerungen, zu wo Sie in der Welt sind. #y30food

Heidieatsalot "Wir sind im Geschäft Speicher zu bauen." Küchenchef Michael Anthony #y30food

Warum ist aktuelle Essen Mvmt zu erobern? "Ich war dort, ich hatte." Anstelle der Erfahrungsaustausch w / Menschen, genießen Moment #y30food

Städtische homesteading – Menschen die Kontrolle über ihre Versorgung mit Lebensmitteln ab. Gartenbau, Landwirtschaft in der Stadt – wachsender Trend. #y30food

Power für die Foodblogger & kleine Unternehmen!

Die traditionelle Art der Verbreitung von Informationen – auseinander zu fallen. Wie erfahre Menschen über Neuigkeiten in der Lebensmittel-Welt? Blogger? #y30food

Macht auf der Nahrung Blogger – sie werden unsere neuen Guides. #y30food

Top-down Modell auflösen. Normale Menschen machen Dinge geschehen, erstellen tolle Rezepte. Aber wir brauchen noch einen Editor/Kurator? #y30food

Essen-Editoren zeigen uns in den besten Rezepten, helfen uns durch die große Menge an Lebensmitteln Blogging finden Sie die besten waten. #y30food

Spannend – anstatt Cookies allein, du teilen kannst, was du machst mit dem Rest der Welt durch Online-Marketing. #y30food

Menschen bewegen, um kleine Lebensmittelunternehmen zu rösten Kaffee, anstatt laufen der Tretmühle entlassen. #y30food

@Foodzie: Foodzie.com – großartige Möglichkeit, um kleine Lebensmittelunternehmen auschecken. #y30food

Erschwinglichkeit, Dringlichkeit: Nachhaltige Ernährung

Wie machen Sie tolles Essen erschwinglich für jedermann? #y30food

RT @meatcamp: @AdrianaV Sie nachhaltige machen, Erbe Lebensmittel erschwinglicher teilweise durch Reduzierung der Schritte vom Erzeuger zum Verbraucher & steigende Nachfrage. #y30food

Gefühl der Dringlichkeit in der Aufklärung der Menschen über Entscheidungen über unser Essen. #y30food. Nachhaltigkeit wird keine Wahl sein, wir werden gezwungen... zukünftige?

Die Nase zu Endstück Bewegung

RT @meredithmo: #y30food Öffentlichkeit immer abenteuerlicher über Essen, z.B. Nase zu essen tail. Verliebtheit w/Innereien! Wertschätzung für die Verwendung von ganzen Tier

RT @emofly: #y30food die Nose-to-Tail-Nachricht ist eine der Verehrung für das Tier nicht "wow, lassen Sie uns versuchen, Ppl, seltsame Sachen Essen"-Michael Anthony

Innereien – im Zusammenhang mit tief verwurzelten Bewunderung der ganzen Tier Essen. Essen Sie Innereien? Nicht sicher, ob ich bereit bin... #y30food

Was kommt als nächstes?

Weiße Haus Biogarten, Foodblogger, Whazoo, Nachhaltigkeit – aber was für Essen als nächstes kommt? y30food

Was essen wir in 30 Jahren? #y30food

Werden in 30 Jahren eine Art von Salat? Werden wir zu Fast-Food Essen? #y30food

Wenn die Locavores gewinnen, wir werden Essen Lauch in New York im Februar... Was ist drin in 30 Jahren für Lebensmittel? #y30food

Weiterhin die Tendenz von Menschen, die mehr offen über das, was sie essen? Was essen wir in 30 Jahren? #y30food

"Tradition ist eine Herausforderung: wie bewahren Lebensmittel, faszinierende & traditionelle & Essen auch verantwortungsvoll zu kreieren"-Gramercy Tavern. y30food

Essen in 30 Jahren

Haben wir eine Bar suchen unsere Nahrung – uns zu sagen, was drin ist? #y30food

Größtes Problem mit modernen Lebensmitteln – machen nicht Sie es – auch gebastelt mit sehnen. #y30food

Umzug nach cocktail Portion "Future of Food" – tolles Gespräch, lassen Sie uns machen sie weiter und helfen Sie unseren Kindern Essen anders zu sehen. #y30food

Foto mit freundlicher Genehmigung von 92YTribeca; Video mit freundlicher Genehmigung von TED Talks.