Diese wunderschönen Fotos zeigen Whisky, wie Sie es vorher noch nie gesehen

Ein Whisky-Glas entpuppt sich als weitaus komplexer, schön und wissenschaftlich faszinierend, als Sie vielleicht erwarten. Diese Fotos von getrockneten Whisky Ringe aufgenommen von Phoenix-basierte Fotografen Ernie Schaltfläche jetzt inspirierende Physiker, die komplexe Fluide zu studieren.

Whisky ist immerhin eine komplexe Flüssigkeit von Alkohol und Wasser. Im Gegensatz zu Ringen aus Kaffee, die sind einfach an den Rändern dunkler, als in der Mitte, Whisky in komplexen Ridge Muster am unteren Rand ein Glas trocknet. Schaltfläche "zuerst bemerkt es vor acht Jahren nach einem Glas Scotch. Er hat sie unter bunten Lichtern seitdem fotografiert ihre surreale Schönheit.

Irgendwo hat auf dem Weg, er interessiert die Wissenschaft verantwortlich für seine Fotografien. Button kam schließlich in Kontakt mit Professor Howard Stone von Princeton Departement Maschinenbau und Luft-und Raumfahrttechnik. Diese Woche präsentieren Mitglieder des Steins Labor ihre Ergebnisse der Tagung der American Physical Society auf Fluiddynamik. Das Whisky-Muster wird weitgehend durch das Zusammenspiel von Wasser und Alkohol angetrieben:

Das Tröpfchen Alkohol-Wasser-Lösung erzeugt zunächst einen komplexen mischen Fluss. Ethanol verdampft zunächst aufgrund der niedrigeren Dampfdruck im Vergleich zu Wasser, und sobald das Ethanol verschwindet, eine radiale Muster beobachtet werden kann. Weiter, wie die ursprünglichen Ethanolkonzentration erhöht, ist die Mobilität von der zurückweichenden Fahrleitung sowie erhöht. Und bei hohen Ethanol-Konzentrationen, die Oberleitung tritt zurück und zieht Gruppen von Teilchen zusammen mit ihm, die dann in einem ringförmigen Muster abgelegt werden.

"Alkohol-Wasser-Lösung zeigt Zirkulation Fließstrukturen (ausgelöst durch den Marangoni-Effekt), die auftreten, während der Trocknung und Mustern gebildet in verdampfen Whisky Lösungen beeinflusst," [Hyoungsoo Kim, Postdoktorand innerhalb des Steins Gruppe] zur Kenntnis genommen. "Ablagerungen in den eigentlichen Whisky kommen aus einer kleinen Menge von inhärenten Rohstoffe von den Vorbereitungsprozess."

Die Teilchen, aus denen sich die gemusterten Rückstände sind wahrscheinlich dieselben sind, die jeder Whisky seinen einzigartigen Geschmack geben, die Sachen, die nach Jahren des Alterns in hölzernen Fässern absorbiert wird. Button hat bemerkt, dass Whiskys gereift, nur einen kurzen Zeitraum hinweg die gleichen Ringe bilden nicht. Dies kann sein, was pure Whisky Geschmack aussieht.

Hier ist eine Auswahl aus der Schaltfläche Serie verschwinden Geister: The getrocknet bleibt der Single Malt Scotch, genießen Sie in vollem Umfang auf seiner Website. [American Physical Society]

Glengoyne 134

Laphroaig 122

Die Macallan 103

Clynelish 118

Aberlour 103

Die Macallan 101

Glenlivet 137