Ein "Gutes Leben" Wochenende in Aviemore, Schottland

Am Wochenende Ruhe und Entspannung in den Cairngorms entdecken Sie Ihre innere Tom und Barbara mit Ukulele, Backen und Yoga-Kurse – und viel lacht und gutes Essen, zu

Unser Ukulele Lehrer ermahnt uns, unsere Hemmungen loszulassen und startet in Lied. "Das war's G, C, G, D,... G, C, G, D... "In den Dschungel, den mächtigen Dschungel, der Löwe heute Abend schläft..." "

Während die Gruppe entlang spielt, finde erfreuen sich bei den kollektiven Bemühungen, ich mich denken des Kampfes, und Frage mich, ob ich durchkommen, mit meinem Uke am Hals packte und zerschlagen sie unten in der Mitte des Kreises der Freude.

Ich bin in einem georgianischen Landhaus von einer alten Caledonian Wald in den Cairngorms, Glühwein trinken und klimperte das kleine Instrument begünstigt durch George Formby in einem Versuch, das "gute Leben" neu zu entdecken. Während Tom und Barbara nagelte ihn haben können durch ihr eigenes Gemüse und Liquidation Margot und Jerry, Polly und Ross Cameron bei Dell Abernethy in der Nähe von Aviemore hoffen, dass ihre wunderschönen Umgebung und eine Auswahl an herzhaften Aktivitäten – wie saisonale Yoga, Brotbacken und, ja, Ukulele Sitzungen – werden genauso effektiv.

Aviemore ist das Tor zu den Cairngorms und der Region Schneesport Basis, aber die alten Wälder, Flüsse und Seen bieten genügend Anreiz, das ganze Jahr über zu besuchen. Camerons, die ein Ferien-Haus-Geschäft im Bereich laufen, denken, denn die ist, warum sie beschlossen, vier Wochenenden pro Jahr veranstalten, jeweils entwickelt, um die Talente der Anwohner zu nutzen und die saisonalen Köstlichkeiten der Region zu teilen. Ein Wochenend-Paket enthält alle Klassen, Essen und reichlich zu trinken, aber nicht teilnehmenden Partner können zu einem vergünstigten Preis mitkommen und Einheimischen, oder die auf der Durchreise, melde dich für die einzelnen Klassen.

Dinge beginnt nun, mit Whisky in der reißerischen Boardrestaurant der Scotrail Caledonian Schwelle von London in die Highlands. Wenn ich aufwache, sind graue Beton- und weitläufigen Vorstädte von schneebedeckten Bergen und Dämmerung beleuchtet Wolken ersetzt worden. Gibt es ein besserer Weg, um einen Urlaub zu beginnen, habe ich noch nicht zu finden.

Übernächtigt, aber glücklich, bin ich in Aviemore von Ross, getroffen, entschuldigt sich sofort. "Tut mir leid, ich wollte pick you up in einem Morris Minor – ein bisschen mehr Barbara und Tom – aber es war start würde nicht also musste ich diese zu bringen,", sagt er und deutet auf eine schöne, Vintage Creme Daimler.

Wir wind nach unten schmalere, Kiefer flankiert Straßen bis wir, um eine Sammlung von Urlaub auf dem Land kommen in einem georgianischen Landhaus gruppiert. Die Morgenluft ist frisch, Wolken erstrecken sich über einen blauen Himmel und das einzige Geräusch kommt aus der Vögel und der Wind in den Bäumen. Das Haus selbst ist ein Schatz, restauriert und wieder durch das Paar, haben die Stylistin Händchen für Kupplung Antiquitäten mit modernen Klassikern beraubt. Im Wohnzimmer gibt es ein Feuer im Kamin, Bücher in den Regalen und Whisky im Kabinett, während die elegante Treppe führt zu vier große Schlafzimmer (plus ein einzelnes) und ein Salon. Gäste können auch in niedlichen Selbstversorger-Cottages mit Kaminfeuer, bequemen Betten und 50er Jahre Kitsch.

Ich verbringe den Tag lesen neben das Feuer und Wandern rund um das glitzernde Wasser des nahe gelegenen See und am frühen Abend, die anderen Gäste kennen lernen: Kindergärtnerin Louise aus London, und Fiona und Michael, ein jovial Ehepaar aus Elie, wer ein Geschäft namens hervorragend, Feather Your Nest laufen.

Es überrascht nicht, nehmen sie an der ersten Sitzung der Ukulele wie Enten zu Wasser und Louise auch vorher getan hat. Trotz meiner offensichtlichen Unfähigkeit schottische Volksmusiker Hector MacInnes ist geduldig und wenn es vorbei ist, scheint der Sitzungs etwas Magie gearbeitet zu haben. Wie wir am großen Küchentisch versammeln, ist es gleichsam beunruhigend, wir Freunde über die Macht des Uke – und die Auswirkungen der ein erstaunlich gutes Abendessen verwandelt haben. Dies beinhaltet einen perfekt ausbalancierten Salat aus Granatapfel, Ziegenkäse und kandierten Walnüssen, gefolgt von Schmelze-in-den-Mund-Shin Rindfleisch und Fondant Kartoffeln und beendete mit einer meiner Favoriten: Zitrone Posset.

Am nächste Tag beginnt früh mit "saisonalen" Yoga von der seligen Dominque Picot geführt. Das Feuer knistert und der Himmel langsam erwachen außerhalb wir reiben unsere Nieren und unseren Stress ausstrecken. Zuvor hat versucht, Ruhe in einem zugigen Sporthalle finden über meine Fähigkeiten bewiesen. Aber hier, irgendwie, es passiert. Denken Sie daran, Dominique sagt, der Frieden fühlen Sie jetzt immer in dir steckt. Ich fühle mich seltsam emotionale danach gerne ein paar Momente der Kamin Einsamkeit vor der nächsten Aktivität haben.

Während unserer Klasse Brotbacken geführt von Koch und Bäcker Pamela Brunton, wir erfahren Sie mehr über die Alchemie von Hefe, Enzyme und Gluten, und ich bin mit zwei übergeordnete Impressionen Links. Man: Herstellung von Sauerteig nimmt eine sehr lange Zeit. Zweitens: es lohnt sich. Ich vermute, ich bin zu ungeduldig, um jemals mein eigenes wieder machen, aber ich freue mich, wenn es in Hülle und Fülle zu Mittag, hausgemachte Suppe, Käse und Schinken serviert wird.

Polly und Ross, dessen Wärme und Großzügigkeit dieses Wochenende wie das Gluten in den Sauerteig binden, übernahm die Leitung des Dell vor einigen Jahren nach Aufsicht über ein Hotel in Bali und ihr eigenes Restaurant in Aviemore. Die beiden sind voller Ideen für die Zukunft mit anstehenden Workshops bietet Wald Yoga, einen Meisterkurs in Obst- und Gemüseanbau und Acapella Gesang, sowie ein Paddel auf der Spey.

Der Schlüssel ist, dass die Aktivitäten Sie in der Umgebung ziehen, Sie beim Abendessen, und Körper und Geist stimulieren. Nach dem Yoga am Sonntag wir bekommen auf dem Mountainbike und verbringen eine aufregende Stunden durch den Wald gehen. "Ich denke, dass Leute anfangen zu erkennen, dass die Überprüfung aller Zeiten man fühlt sich großartig, machen Sie Ihr Telefon nicht", sagt Louise. "Dies", fügt sie hinzu, "macht durch Schlamm, Spritzen Sie sich wohl fühlen."

Ich lasse etwas weniger zynisch und ausgeruhter, als als ich ankam. Habe ich das gute Leben gefunden? Nun, ich viel gelacht, gegessen und getrunken, geschlafen, und neue Dinge gelernt – auch wenn Uke mastering war eine Ask zu weit. Wenn das nicht das gute Leben ist, ist es sicherlich sehr nahe.

• Die Reise wurde zur Verfügung gestellt von der Dell Abernathy (01479 821643 Urlaub-cairngorm.co.uk). Vollständig abgedeckt Wochenenden auf dem guten Leben Workshop Kosten £425 Vollpension (oder £275 für nicht teilnehmende Partner). Reise von London nach Aviemore wurde zur Verfügung gestellt von Scotrail auf dem Caledonian Sleeper (0845 601 5929, scotrail.co.uk); Sitze von £37,50 One-way, Standard Liegeplätze von £68,10 One-way, obwohl eine begrenzte Anzahl an "Schnäppchen Liegeplatz" One-Way-Tarife auch ab £19 sind