Eine Schüssel Rezepte für selbst Soßiervorrichtung Schokoladenpudding und Bakewell tart

Werde Ihre Arbeitsplatten regelmäßig ein Schlachtfeld übersät mit dem Gemetzel des Backens? Nun, diesmal nicht: Diese Rezepte für ein selbst Soßiervorrichtung Schokolade Pud und Cheat Bakewell Tart zusammen in einer einzigen Schüssel kommen. (Sie entscheiden wie viele Gabeln...)

Ich verbringe fast so viel Zeit schrubben Rührbesen, Schalen und Dosen, wie ich eigentlich backen. Zwar gibt es eine Freude zu sehen, so viele separate Elemente zusammenkommen, um ein wirklich beeindruckend Schicht Kuchen oder eine aufwendige Dessert bilden, verblasst die Spannung schnell zu gegebener Zeit zu waschen. Hier sind ein paar einfache Rezepte-diejenigen, die Sie mit nur einem mischen Schüssel – kein Chaos, keine Küche-Chaos.

Selbst Soßiervorrichtung Mokka-pudding

Mit selbst Soßiervorrichtung Pudding, ein Rührteig, belegt mit einer dicken Schicht aus Zucker und in kochendem Wasser bedeckt in den Ofen eine schlampige, verworrene durcheinander geht, aber entpuppt sich als weichen, leicht feuchten Schwamm Kuchen sitzen über eine Schicht von süßen Soße. Es ist eine Art von Küche Magie, aber ob du es schaffst, reine Alchemie abziehen oder nur ein verpatzter Kartentrick hängt von der Sorgfalt, die Sie in den Geschmack der Sache setzen. Weil so viel Zucker in die Sauce geht, benötigen Sie einen Hit von Säure oder Dunkelheit um es auszugleichen (meist selbst Soßiervorrichtung Pudding Rezepte sind entweder Zitrone oder Schokolade, damit im Hinterkopf). In diese Mokka-Version habe ich viel Kakaopulver und eine Kaffee-Sauce verwendet, um die Kränklichkeit zu begegnen.

Zutaten für 4 Personen
60g butter
60g weicher Braunzucker
150ml saure Sahne
1 großes Ei
1 El Vollmilch
1½ TL Vanille-Extrakt
110g Mehl
40g Kakao Pulver
1½ TL Backpulver
½ TL gemahlener Zimt
Eine Prise Salz

Für die sauce
100g weicher Braunzucker
25g Kakao Pulver
3 TL instant-Kaffee-Granulat

Stellen Sie 1 den Ofen auf 180 C/350F/Gasstufe 4.

Schmelzen Sie 2 die Butter in einer großen, hitzebeständigen Schüssel in der Mikrowelle. Verwenden Sie ein wenig von der geschmolzenen Butter zu einem 1,2 Liter Auflaufform einfetten. Die restliche Butter fügen Sie hinzu, weicher brauner Zucker, saure Sahne, Ei, Milch und Vanille-Extrakt. Schneebesen für eine Minute. Durch ein Sieb in das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Zimt und Salz, dann schlagen Sie alles zu einem glatten, dicken Teig zu verbinden.

3 kratzen Sie den Teig in die gefettete Form füllen und setzen Sie den Wasserkocher zu kochen. Für die Sauce, die Rührschüssel (keine Notwendigkeit, es zu waschen oben oder kratzen sie zunächst) Zucker, Kakaopulver und instant-Kaffee-Granulat hinzufügen und umrühren. Streuen Sie diese Mischung in eine dicke Schicht über oben auf den Teig.

Gießen Sie 4 200 ml kochendes Wasser sehr sanft über die Spitze des Puddings. Rühren Sie nicht alles; nicht schütteln Sie die Dose oder versuchen Sie, es selbst zu machen. Es wird nicht zu diesem Zeitpunkt sehr vielversprechend aussehen, aber es wird sich richtig wie es backt.

Backen Sie 5 Pudding für 25-30 Minuten, bis der Kuchen fest ist und Set und die Sauce ist um ihn herum sprudeln. Achten Sie darauf, nicht um es zu lange, oder die Sauce wird einfach auf eine Ebene des aufgeweichten Schwamm am unteren erstarren. Sofort mit Eis servieren.

Cheat Bakewell tart

In der Regel mit einem Bakewell Tart, musst du eine separate Teig Kruste, Mandel Frangipane Mischung zu machen und, wenn Sie besonders anspruchsvoll, eine hausgemachte Marmelade. Diese vereinfachte Version schneidet alle diese Rollen, Formen, schneiden, kühlen, mischen und Abwasch, machen beide Kruste und Füllung aus einer einfachen Mischung: ein Butter und Amaretti Krume, von denen die Hälfte in den Boden und die Seiten des Zinns, die andere Hälfte von denen dann, mit Eiern und Zucker für eine reiche "Frangipane" Teig entführt ist zu füllen, die Torte gepresst. Es hat den gleichen süßen Mandel Kick eine traditionelle Bakewell Tart, ohne die Mühe der Arbeit mit schwierigen Gebäck. Ich habe schwarze Johannisbeere Marmelade, aber eine kernlose Himbeere oder Blackberry-Version würde auch gut funktionieren.

10 dient
175g Amaretti-Kekse
250g Mehl
Eine großzügige Prise Salz
150g Butter, straff, aber nicht Kühlschrank-kalt

Für die Füllung
100g Puderzucker
1½ TL Backpulver
2 große Eiern
¾ TL Mandeln extrahieren
2-3 EL Marmelade
3 El Mandeln als Flocken

1 Heizen Sie den Backofen auf 180 C/350F/Gas mark 4. Nehmen Sie eine Durchmesser von 20cm Loose‑bottomed Kuchenform aus Ihrem Schrank und beiseite.

2 die Amaretti-Kekse in einen Plastikbeutel, dann zerdrücken Sie gründlich mit einem Nudelholz. Sie möchten sie zu einem feinen Pulver zu reduzieren. Die Keks Krümel in eine große Schüssel gießen, dann das Mehl und Salz unterrühren. Die Butter Würfeln und in die Schüssel geben. Reiben Sie es wirklich gründlich, zwischen den Fingern bis die Mischung arbeiten in kleinen, leicht fettig Klumpen zusammen kommt.

3 halbe klumpigen Teig in die Kuchenform gießen und in die Basis und 2-3 cm an den Seiten fest andrücken. Packen Sie die Basis nach unten noch mehr kompakt unter dem Boden ein starkes Glas Becher sorgfältig andrücken oder mit der Rückseite von einem Metalllöffel. Linie die Gebäck-Shell mit Backpapier auslegen, kümmert sich um das Pergament bis in die Ränder drücken dann das Pergament mit Backen Gewichte oder Hülsenfrüchte oder Linsen füllen.

4 Blind-backen den Teig im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten, dann sanft das Backen Pergament-Paket zu entfernen und Backen aufgedeckt für weitere 5 Minuten, bis die Basis ist trocken und sandig anfühlen. Kühl und fest für ein paar Minuten vor dem Befüllen lassen.

5 während die Teig Schale kochen, verwandeln Sie Ihre Aufmerksamkeit auf die Füllung. Reiben Sie den Zucker und das Backpulver in den verbleibenden krümelig Amaretti-Teig-Mix. Fügen Sie die Eizellen, einzeln nacheinander, schlagen nun, wie Sie gehen, bis die klumpige Teig zu einem glatten Teig entspannt hinzu. Die Mandel-Extrakt unterrühren. Gibt es Klumpen übrig in der Mischung, haben Sie keine Mühe heraus unter dem Rücken des Löffels hineindrücken.

6 die Konfitüre auf dem Boden der Schale Gebäck, dann Pfanne den Teig vorsichtig an der Spitze. Den Teig mit den Flocken Mandeln bestreuen und Backen bei etwa 45 Minuten lang oder bis die Füllung gut auferstandenen, golden braun und in der Mitte. Lassen Sie die Torte vollständig abkühlen, bevor Sie entfernen aus der Kuchenform zu dienen.