Escocesa, London N16: "einige feine schottische Meeresfrüchte in einem spanischen Restaurant in Stokey. Funktioniert bei mir "– Restaurantkritik

Dies ist nicht, wo Sie für die Neuerfindung der spanische Räder kommen: Es ist eine flauschige Schmusedecke bekannte Gerichte

Mein Bruder lebt auf der Isle of Bute, ein paar Stunden aus Glasgow in Bezug auf Abstand, aber ein Leben lang Weg, wenn es darum geht, Achat-farbenen Hügeln und glitzernden Meer aus Zinn. Einmal, er organisiert eine große Party für den Geburtstag meiner Mutter und beschäftigt ein Team von ausgefallenen Caterer zu allerlei aufwändige Salate und Häppchen zu entführen. Party Gäste waren entsprechend begeistert, aber mich, ich berühre keiner einziges Granatapfel jeweled oder Wasabi-Mayo'd Bissen. Deswegen war ich zurück, wo ein Nachbar hatte einen galvanisierten Mülleimer voller Schatz geliefert: Fett, süß Langusten. Es war, als ob er hatte einfach den Behälter über den Firth of Clyde ausgebaggert und schnappen, zappelnde verschiedenste Dinge einfallen, dann bin und alles gestürzt in kochendes Meer Wasser. Es war eine lange Zeit, da ich alles so wunderbar gegessen hatte. Ich verpasste die meisten der Feierlichkeiten während der Arbeit meinen Weg über die Binful, Finger Schreddern auf das, was anderswo im Land kostet Hunderte von Pfund, saugen an Muscheln, völlig euphorisch, auf Schottlands Schönheit und Fülle.

Es seit langem eine Quelle der Bestürzung, Feinschmecker Schotten, dass ein Großteil unserer Meeresfrüchte, die gern von Spanien ohne so viel wie eine schnelle Hupen in die Heimat exportiert wird. Vor fünfzehn Jahren in den Hollywood Hills, dann Musikproduzent, die Stephen Lironi (auch Ex-Altered Images und noch Herr Clare Grogan) einen Artikel in diese sehr Papier las wurde beklagt, dass es keinen lokalen Markt für Schottlands eher esoterischen Schalentiere und Meeresfrüchte. Der Artikel einen Nerv getroffen. Heute hat er mit einer erfolgreichen Tapas gemeinsame Buckel Sherry betriebene (Bar Esteban) entschlossen, zumindest einen Teil davon servieren bei seinem neuesten Baby, Escocesa abzufangen.

Weshalb ich hier oben Rast bin, wo die Tubelines nicht hingehen. Erinnerungen an das verzinkt bin, Erinnerungen an ich könnte glücklich sein (eine potente Kombination für dieses besondere Expat). Das Hotel sieht fantastisch: Barhocker Franse eine offene Küche an der Front, umso besser zu Ogle belebten Köche und funkelnden Meeresfrüchte auf Eis – silbrigen Sardinen, Thunfisch "ein la Bilbaina" mit Tomaten, Knoblauch und Sherry serviert werden, und ja, Jakobsmuscheln, Scampi; und auf der Rückseite – Hurra! – ein buchbar, à la carte Restaurant, seinen schrulligen 50er Jahre Einrichtung angesichts einer Lynchian Luft durch das Licht von einem riesigen Neonschild mit der Aufschrift Dream Baby Dream.

Warme, gewürzte Kichererbsen kommen als Geschenk während wir uns das Menü schauen: nette Geste. Dies ist nicht, wo Sie für die Neuerfindung der spanische Räder kommen: Es ist eine flauschige Schmusedecke bekannte Gerichte – Croquetas, Patatas Bravas, Tortilla, Bretter der feinen, seidigen Lomo, Chorizo und Pfeffer besetzte Salsichon mit knackigen kleinen Picos de Pfanne serviert. Chipirones (kleine Tintenfische) in einem Licht, lacy und angenehm salzigen Teig sind die perfekte Ergänzung für unsere Karaffe von Catalunyan Terraprima, schimmernden mit Riesling und Xarel-lo (Cava) Trauben, aus einer überwiegend spanische Liste.

Die Tortilla ist ein Modell seiner Art, ein Stout Nummer perfekt Baveuse im Zentrum (nicht weinerlich und Guilt, wie die aktuelle Mode ist) und reich mit karamellisierten Zwiebeln: herrlich. Wachteln aus dem Specials-Board kommt mit Karotte und karamellisierten Orangen – der Duft der feinen Sherry verleiht vielen Gerichten. Ich liebe nicht das Brot, es ist ein wenig wan und langweilig, und ich bin nicht überzeugt von Artischocken mit Aioli (gut) – sie schmecken als ob sie direkt aus dem Glas erwärmt worden habe. Ich schätze, ich erwartete etwas gebraten oder Chargrilled, wie sie mit der rauchigen getan haben Sardinen, fleischige, eindringliche Fleisch benötigen nichts weiter als ein paar Spritzern Zitrone. Und die Langusten? Nur wohlig ihre Grillen, Dips mit gutem Öl, sie sind alles, was ich für Sehnsucht war. Dies allein machen die Reise lohnt sich. Wir bestellen sofort eine zweite Platte.

Einige feine schottische Meeresfrüchte in einem spanischen Restaurant in Stokey. Funktioniert bei mir. Die Wahrheit ist, nach drei Tagen auf schöne Bute, beginne ich zappeln. Ich habe die kurze Aufmerksamkeitsspanne der Städter. Ich habe begeistert, sagen ja zu A Pie-Zeichen in des örtlichen Bäckers, kaufte die DayGlo Rhabarber Kuchen wie angewiesen und die Zavaroni Eis gegessen. Schon genug: Bring mich zurück zu den Restaurants. Aber ich werde nie müde, die Meeresfrüchte. Und die Langusten in Escocesa, gut, sie können nicht so insouciantly serviert werden, aber für süße und frische und rundum Lieblichkeit, sie kommen ziemlich verdammt nah.

• Escocesa 67 Stoke Newington Church Street, London N16, 020-7812 9189. Ganze Woche, Mo-Fr 5-10 Uhr (23:00 Fr), 11:00-23:00 Sa, so 11:00-21:30 geöffnet. Ca. £30 pro Person zuzüglich Getränke und Service.

Essen 7/10
Ambiente 8/10
Preis-/Leistungsverhältnis 7/10