Essbare Insekten zur Bekämpfung von Hunger in der Welt


Wie Hunger in der Welt zu lösen? Die Vereinten Nationen denkt, dass Fehler helfen könnte.

Fleisch-Essen ist eine ineffiziente Art, Kalorien, weil Tiere wie Kühe und Schafe etwa 10 Mal mehr pflanzlichem Material in Bezug auf die Kalorien zählen schlucken müssen, als sie in Fleisch zu konvertieren. Auf dem Weg zu einem Steak, eine große Anzahl von Essen Kalorien werden verschwendet.

Und doch braucht der Mensch Protein. Glücklicherweise sind Insekten voll davon.

Es gibt mindestens 1.700 essbare Insektenarten auf der ganzen Welt, von Käfern, Heuschrecken, Maden. Der UN Lebensmittel und Landwirtschaft (FAO), in Verbindung mit der Universität Wageningen in den Niederlanden hat begonnen ein Forschungsprojekt zu bestimmen, das Potenzial dieser Insekten, die Versorgung mit Nahrungsmitteln in Europa und anderen Orten zu ergänzen. Bei einer Konferenz Ende Januar in Rom begann Wissenschaftler einen Plan, um Insekten als alternative Quellen von Protein zu nutzen, und integrieren sie in Tierfutter und Lebensmitteln. [Das alte Essen: Masse Kannibalismus lösen könnte eine zukünftige Lebensmittelknappheit?]

Essen Fehler ist gängige Praxis in vielen Teilen der Welt. Laut FAO die Praxis gekommen mit Ekel in den westlichen Kulturen anzusehen, einfach weil kaltes Klima Länder haben weniger essbare Insektenarten und kleinere Schwärme zu nutzen, und diese Länder daher nicht Bug-Essen in ihren Kulturen integriert haben.

Dies führte zu Insekten Unterauslastung weltweit. "Die westliche Haltung, dass Insekten primitiv ist oder Barbarei hat nicht ermutigt Entwicklungsländer hoch auf der Agenda der Entwicklungshilfe, zu setzen" der FAO-Staaten auf ihrer Website. "Daher vernachlässigen westliche Geber Insekten als Nahrungsquelle möglich. In der Tat werden durch Verstädterung in den Entwicklungsländern, westlichen Lebensstil oft kopiert, entmutigen die Praxis."

Die FAO versucht, den Trend umzukehren. Seine technischen Positionspapier, die seinen Plan zur Einführung des essbaren Insekten in die Versorgung mit Lebensmitteln darlegen wird, wird voraussichtlich Mitte 2012 zur Verfügung stehen.

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