Excalibur Dörrgerät Review: Die ultimative Home ruckartig Maschine

Wenn ruckartige, Trockenobst und Trockengemüse diätetische Heftklammern für Sie nicht sind, sollten sie sein. Dauerhafte Esswaren sind ebenso praktisch auf camping-Reisen, im Büro oder auf der Couch in Ihrer Unterwäsche. Die Ronco Dörrgerät ist seit 20 Jahren mein persönlicher ruckartig Go-to. Es dauerte ein killer Dörrgerät, es zu entthronen. Das Excalibur hat genau das.

Was ist es?

Es ist ein High-End-, Hochleistungs-elektrischen Dörrgerät.

Für wen ist es?

Nach Hause ruckartig Enthusiasten. Menschen, die Träumen eines besseren Roll-Frucht. Leute, die Zahlen neun Dollar für halbes Pfund getrocknete Mango denken ist Straßenraub.

Design

Es ist eine große rechteckige Kiste (12,5 Zoll x 17 Zoll Breite x Tiefe 19 Zoll groß), hergestellt aus rostfreiem Stahl und Kunststoff-Platten. Die vordere Tür löst sich komplett, enthüllt Slots für neun Tabletts (oder fünf Tabletts im Low-End-Gerät). Rückseite des Gerätes ist das Heizelement und mächtigen sieben-Zoll-Fan sein, um die heiße Luft zirkulieren.

Die quadratischen Tabletts sind serienmäßig, wie eine harte Kunststoff-Gitter mit ein flexibles Kunststoffgitter obenauf gelegt, oder Sie können Stufenaufstieg für Edelstahl-Tabletts für 100 Dollar mehr. Oberseite des Gerätes müssen Sie Steuerelemente stellen die Temperatur zwischen 95 und 155 Grad F und einen Timer, der bis zu 26 Stunden gehen kann und automatisch schaltet sich das Gerät nach unten, wenn die Zeit abläuft.

Benutze es

Wenn Sie ruckartig machst, einfach marinieren Ihr Fleisch, mit welchem Rezept Sie mögen (es gibt Tausende), dann legen Sie die Streifen in einer einzigen Schicht auf einem der Körbe. Sobald Ihre Tabletts geladen sind, pop den Deckel wieder auf, setzen Sie ihn auf die richtige Temperatur (155 Grad F für Fleisch), und stellen Sie den Timer für etwa wie lange das Rezept fordert. Überprüfen Sie das Fleisch hin und wieder, um sicherzustellen, dass es nicht übermäßig trocknen (Tipp: lassen Sie es abkühlen. Warmes Fleisch werden weicher und geschmeidiger, den Eindruck, dass es mehr Zeit braucht, wenn es nicht vielleicht).

Getrocknetes Obst ist noch einfacher. Es zerschneiden, legte es auf das Tablett und setzen Sie ihn auf 135 Grad (je höher der Wassergehalt, desto länger nehme) zu Fuß. Wenn Sie Obst Leder lieber oder Frucht, Scheiben Rollen, Obst pürieren und auf einige Backpapier dünn verteilen. Das Dörrgerät kann auch verwendet werden, für die Herstellung von Joghurt, Trocknen von Kräutern (verwenden die niedrigste Temp Aromen intakt zu halten). Wenn Sie fertig sind, legen Sie Ihre getrocknete Ware in Ziplock Beutel oder Tupperware zu retten.

Der beste Teil

Ehrlich gesagt, es ist schwer, nur eine auswählen, aber wir gehen mit der leistungsstarken Lüfter. Es hat eine ausgezeichnete Arbeit der zirkulierenden der erwärmte Luft im gesamten Innenraum der Dörrgerät. Dadurch trocknen alle Fächer gleichmäßig, mit der gleichen Geschwindigkeit. Das bedeutet, du hast sie herum während des trocknenden Prozesses zu mischen. Es macht alles sehr einfach.

Tragische Fehler

Das müsste der Preis sein. Kommend in $400 für die Edelstahl-Ausführung mit Kunststoff-Schalen, ist das Excalibur 10 mal so teuer wie die durchaus in der Lage $40 Ronco Dörrgerät. Es ist $500, wenn Sie die Edelstahl-Tabletts. Es ist auch groß und schwer. Ja, Erstellen eigener ruckelt und getrocknete Früchte, spart Geld, aber Sie müssen realistisch darüber wie viel du wirklich gehst, es zu benutzen sein. Wie viele Chargen dauert es dafür selbst bezahlen?

Das ist seltsam...

Die Excalibur Werbematerialien verspricht Laufruhe. Hoppla! Es klingt wie eine schlecht Altern Klimaanlage. Ruhig, ist es nicht, vor allem wenn du dich es neben dem Dörrgerät Ronco, die tatsächlich schweigt.

Test-Noten

• Wir beschlossen, das High-End-Modell testen hat das Gehäuse aus Edelstahl. Don't bother. Innen ist es das gleiche Polycarbonat als Low-End-Kunststoff-Ausführung. Das heißt, ist das Gehäuse aus Edelstahl nur für aussieht. Es fügt keine Funktionalität, aber es fügt eine Menge Gewicht. Die Edelstahlausführung mit Edelstahl-Tabletts kommt bei 40 Pfund. Kann man die gleiche Kapazität und Funktionalität in Kunststoff für 200 Dollar weniger, und es wiegt nur 22 Pfund.
• Zum testen wir verschiedene Sorten von Rind und Huhn ruckelt, getrocknete Äpfel, Papaya, Kiwi und Heidelbeeren und fünf verschiedene Arten von Obst-Leder. Alles war sehr lecker.

• Wir testeten den Kunststoff und Edelstahl-Tabletts. Die Edelstahl-Tabletts sind in der Tat, ein wenig leichter zu reinigen. Nicht viel, aber ein wenig. Die Tatsache, dass jede Plastikschale im Grunde in zwei Teile (ein steifen Kunststoffgitter mit ein flexibles Kunststoffgitter an der Spitze) ist etwas unübersichtlich. Die Kunststoff-Schalen haben jedoch einen entscheidenden Vorteil: Handhabung. Die Edelstahl-Tabletts werden sehr heiß in den Dörrer (bis zu 155 Grad), was, dass Sie wollen wahrscheinlich Handschuhe bedeutet, wenn Sie ein Tablett ziehen um es zu überprüfen. Im Gegensatz dazu können Sie bare Hand Kunststoffschalen, kein Problem, und sie sind viel leichter. Vorteil: Kunststoff.
• Die Kapazität dieses Ding ist fantastisch. Mit neun 15-Zoll x 15 Zoll Tabletts hat es insgesamt 15,3 qm Platz für trocknende Sachen. Sie können zehn Pfund Fleisch zu einem Zeitpunkt, kein Problem tun.
• Die Zeit mit Abschaltautomatik ist genial. Du musst nie sorgen etwa vergessen (oder wird aus dem Haus) und über Ihre Dörren. Mit der sogar Heizung kombiniert, können Sie nur setzen Sie ihn und gehen weg. Super bequem.
• Da es buchstäblich ein Zehntel der Excalibur kostet, ist es nicht der beste Maßstab. Aber es ist erwähnenswert, dass Ronco Dörrgerät mir mehr als 20 Jahren und es immer noch arbeiten gut gedauert hat. Dies ist vor allem, weil es gibt keine beweglichen Teile, so gibt es nicht viel, die brechen können. Sie könnte der Lüfter auf der Excalibur kümmern, sondern das Gerät kommt mit einem 10-Jahres-Garantie, die genügend Zeit, um Ihr Geld Wert sein sollte.

Soll ich es kaufen?

$300, Vollkunststoff-, 9-fach Ausführung mit Timer und Variable Hitze ist eine solide kaufen, sofern Sie tatsächlich verwenden möchten. Der Edelstahl hinzuzufügen nicht genug Wert, um die zusätzlichen $200 und 18 Pfund rechtfertigen.

In mehr als 20 Jahren ruckelt-Herstellung Excalibur macht am besten getrocknete Nahrungsmittel von Geräten, die ich benutzt habe, und es tut es schneller und bequemer. Die größten Nachteile sind die Menge an Speicherplatz benötigt (es ist eine bessere Garage Gadget als ein Küchengerät) und etwas störendes Rauschen des Lüfters. Drei hundert Dollar ist immer noch steil, wenn Sie vergleichen Sie es mit einem $40 Alternative, aber wenn du wirklich gehst, es zu benutzen, die Qualität und Benutzerfreundlichkeit machen es lohnt. [Amazon]