Food Standards Agency fordert UK zu reduzieren auf Gefrierschrank-bezogenen Abfälle
FSA identifiziert Mythen verhindern, dass Menschen Einfrieren von Lebensmitteln, wie Haushalte, 7 Millionen Tonnen Lebensmittel pro Jahr wegwerfen
Verbraucher Unwissenheit darüber, wie Sie Lebensmittel Einfrieren sicher dazu beiträgt, um der jährlichen 7 Millionen Tonnen Hausmüll Essen Abfallberg im Vereinigten Königreich zu schüren, hat die Regierung Lebensmittel Watchdog gesagt.
Die Food Standards Agency, Zusammenarbeit mit dem Ministerium Defra, ist eine dringende Überprüfung der aktuellen Hinweise für die Lebensmittelindustrie auf Datum markiert für Lebensmittel, darunter könnte es den Verbrauchern mehr detaillierte und leicht verständliche Ratschläge, Einfrieren und Essen Speicher zu starten.
Die FSA drängt UK Hausbesitzer zu "ihren Gefrierschrank Ängsten" Nachdem seine Forschung eine Reihe von Mythen, die Menschen daran zu hindern identifiziert, Einfrieren von Lebensmitteln zu machen, weiter zu gehen.
Briten wegwerfen 7 Millionen Tonnen an Essen und trinken jedes Jahr – der Großteil davon – nach Ansicht der Regierung Verschwendung und Resources Action Programme gegessen haben könnte. Verschwenden diese Kosten für Lebensmittel der durchschnittliche Haushalt £470 pro Jahr, stieg auf £700 für eine Familie mit Kindern und riesige ökologische Kosten.
In einer Umfrage unter 1.500 Verbrauchern für die FSA Forschung – als Teil des Food Safety Week ab Montag veröffentlicht – 43 % sollte Gedanken Nahrung nur am Tag des Kaufs in Reihenfolge für sie um sicher zu sein, wenn es tatsächlich jederzeit bis zu dem Haltbarkeitsdatum eingefroren werden kann eingefroren werden. Zur gleichen Zeit sagte 38 % nicht falsch, es sei gefährlich, Fleisch wieder einfrieren, nachdem es gekocht worden waren und 36 % glaubten fälschlicherweise, Essen unsicher, während in den Gefrierschrank zu essen werden könnte.
Mehr als zwei Drittel (68 %) der Befragten räumte sie hatte Essen im vergangenen Monat, mit Brot (36 %), Obst (31 %), Gemüse (31 %) und übrig gebliebene Essen (22 %) ganz oben auf der Liste weggeworfen. Der häufigste Grund für Lebensmittel wegwerfen gegeben war, dass es vorbei sein Verfallsdatum – Entschuldigung gegeben um 36 % der Befragten. Zur gleichen Zeit 30 % zugelassen Lebensmittel wegwerfen, weil sie zuviel gekauft hatte und nicht, und mehr als die Hälfte Essen (54 %) sagte, sie fühlte sich schuldig, wenn sie Lebensmittel weggeworfen. Allerdings, sagte die FSA alles, was diesen Gründen vermieden werden könnten durch eine bessere Nutzung des Gerätes.
"Jedes Jahr wir 7 Millionen Tonnen Lebensmittel und Getränke aus unserem Haus, wegwerfen", sagte Steve Wearne, Direktor der Politik bei der FSA. "Ein Großteil dieser Abfälle ist unnötig könnte, und ein besseres Verständnis der Lebensmittel sicher fixieren einen erheblichen Weg zur Bewältigung des Problems."
Wearne sagte, dass die FSA Forschung zeigte, dass "viele Befürchtungen, die die Öffentlichkeit hat über das Einfrieren von Lebensmitteln unbegründet sind und wir müssen sicherstellen, dass sie die Fakten kennen. Der Freezer ist wie eine Pause-Taste, damit Sie Speisen bis hin zu dem Verbrauchsdatum einfrieren können. Während Lebensmittel in der Tiefkühltruhe sicher gehalten wird, ist es die Qualität, die im Laufe der Zeit verschlechtert, so dass wir empfehlen, innerhalb von drei bis sechs Monaten Essen und Einfrieren Anweisungen auf der Verpackung gesucht. Einmal aufgetaut, die Pause-Taste nicht leuchtet, so tauen Sie Lebensmittel wie und wann Sie es brauchen und es innerhalb von 24 Stunden es wird vollständig aufgetaut Essen."
Supermärkte haben aufgefordert, mehr tun, um die Verschwendung von Lebensmitteln an anderer Stelle in der Lieferkette zu vermeiden. Tesco, die einzige große Supermarkt, seine Nahrung Abfalldaten veröffentlichen stellte kürzlich die Höhe der Verschwendung von Lebensmitteln erzeugt durch den Händler stieg auf 59.400 Tonnen im Vorjahr – gleichbedeutend mit fast 119 Millionen Mahlzeiten.