Fünf Gründe warum Kellner Ihre Bestellung notieren wird nicht

Ich habe es satt. Diesen Menschen geben jemand einen Stift...

Ich bin eine ängstliche Person von Anfang an. Wenn ein Kellner oder Kellnerin nähert sich die Tabelle, um meine Bestellung zu nehmen, möchte ich sehen, wie sie ein Pad herausnehmen und notieren sie sich. Es hat eine beruhigende Wirkung. Auch wenn sie nicht wirklich die Bestellung Recht bekommen, es gibt mir ein falsches Gefühl der Sicherheit, und ich nehme, die über kein Gefühl der Sicherheit.

Sobald ich das Fehlen eines Pads sehen, Panik ich. Egal wie kräftig sie nicken habe ich absolut kein Vertrauen, dass sie sich erinnern werden, was ich sage. Zumal ich neige dazu, meine Bestellung mit einem Dutzend Fragen und selten Vorwort Anhieb fordern Sie Menü an, ohne meine eigene Änderungen. Darüber hinaus ist es nicht spannend, dass die Kellner meine Bestellung erinnern kann. Ich habe nie den Tag nach einem guten Essen aufgewacht und dachte: "das Gedächtnis des Kellners erstaunlich war. Ich habe zurück um zu sehen, was er kann auswendig lernen! "

Die Frage ist, warum sie es tun. Versuchen sie, mich zu beeindrucken? Meine Bestellung richtig zu bekommen. Das wird mich beeindrucken. Hier sind einige möglichen Erklärungen für einen Pad-freie Ansatz:

1) Es ist nicht cool, Dinge aufschreiben. Wer Dinge schreibt? Alte Menschen. Menschen, die noch einen Kick von Post-Its raus. Keine hippen Restaurant Person gesehen werden will mit einem Stift und einem Pad. Wenn Sie nicht freihändig, Pad-freie Kellner, die, den Sie genauso gut könnte, ein Sony Walkman hören Sie und nehmen Sie den Bus. Angesichts der Allgegenwart von Tastaturen und Touchscreens, würde nicht sie wahrscheinlich erkennen ihre eigene Handschrift sowieso.

2) besteht der Wunsch, zu verbinden. Einen Block und Stift in die Quere der Intimität. Wie sie das Verhältnis aufzubauen, hilft es, Kontakt mit den Augen haben. Nur will ich nicht Augenkontakt. Ich möchte, was ich bestellt habe.

3) gibt es keine Lust zu binden. Dinge aufzuschreiben braucht Zeit. Auswendiglernen eine Bestellung bedeutet weniger Zeit zu engagieren. Ziel ist es, mich so schnell wie möglich da raus. Dies ist oft auch mein Ziel.

4) Steuerung. Man könnte denken, Sie haben die Oberhand, weil sie Bestellungen nehmen aber die Schaltfläche "Behörde" zurückgesetzt wird, wenn sie das Pad loswerden. Ihr Kopf ist nicht mehr geneigt, und egal wie viel Sie wollen, dass sie beachten was du sagst – zeigen sie Ihnen, wer wirklich verantwortlich ist. Sie nehmen ihre Macht zurück und bekommen Ihre Bestellung falsch zu ihren eigenen Bedingungen.

5) versucht, professioneller erscheinen. Das ist, was ich schon gesagt habe. Aber was macht ein gutes Gedächtnis haben, wobei ein guter Kellner zu tun? Wenn sie für die Stelle eingestellt sind, sind sie einen Speichertest gegeben? Vielleicht ist es ein Anliegen der Haftung. Wenn sie Dinge aufschreiben nicht, gibt es keine Beweise dafür bekamen sie es falsch. Keine Papierspur, wenn es eine Klage. Wir leben in einer konfliktreichen Welt. Vergessen, die Grapefruit-Saft zu bringen, ist eine Klage auf uns zukommen.

Manchmal frage ich: "Sind Sie sicher, Sie werden sich erinnern, dass all dies?" Die Hoffnung ist, dass durch die Herausforderung sie sie heraus das Pad ziehen werde, damit sie nicht durcheinander. Stattdessen bekomme ich einen Blick, der sagt: Vertrauen Sie mir.

Es endet nie gut. Es ist wie die Frau an der Flughafen-Check-in eine Herausforderung. Viel Spaß beim sitzen neben dem sabbern Säugling! Setzen sie auf die Stelle zu merken, macht keinen Unterschied. Entweder sie bekommen es richtig oder sie nicht – und sie kümmern sich nicht wirklich so oder so. Darüber hinaus beweist mein Punkt bedeutet, dass sie erfolgreich vermasselt habe. Sehen? Ich war richtig, habe ich nicht bekommen, was ich bestellt habe. Sprechen Sie über einen leeren Sieg.