Gentechnisch veränderten Lebensmitteln kommt nicht, um Sie zu erhalten – es wurde hier entlang
Besorgt, dass genetisch veränderte Lebensmittel sein könnte, die ihren heimlichen Weg auf Ihren Teller auch, wie wir sprechen, leise, heimlich? Lassen Sie sich nicht – Sie haben schon essen sie für eine lange Zeit jetzt.
Ein Großteil der Bestürzung über GVO – besonders unter denen weit verbreitete Kennzeichnung gefordert – hat zentriert um die Idee, dass GVO etwas ganz neues und Unbekanntes. Aber die Wahrheit ist, dass für viele Kulturen GVO ist nicht die Ausnahme. Stattdessen ist es seit langem die Regel.
Das USDA hat aktualisierte Daten über den Anteil der welche Top US ernten gentechnisch sind halten — einschließlich der Nummer eins Bauernhof Getreide, Mais. Für die letzten fünf Jahre alle zwei bis drei Prozent der amerikanischen Mais ist genetisch für Insekten Widerstand Herbizid Toleranz (oder beides, wie in fast neunzig Prozent der alle Mais).
Aber es ist nicht erst vor kurzem – für Mais, Baumwolle und Soja, Gentechnik wurde stark in spielen seit über fünfzehn Jahren mindestens — und gentechnisch Insektenresistenz bei Mais wird beispielhaft noch interessanter, wenn Sie weiter zurück als in den fünfzehn Jahren schauen Sie auf das Diagramm zu sehen.
Die meisten der insektenresistenter Mais — Bt-Mais genannt – in den USA kommt von Genen aus einem Bakterien im Boden namens Bacillus Thuringiensis. Aber Jahrzehnte bevor Bt-Mais vor etwa zwanzig Jahren zeigen begann sich in US-Farmen, Bacillus Thuringiensis war im harten Einsatz als Spray Pestizid. In der Tat ist es noch heute im ökologischen Landbau eingesetzt.
Ein Teil der Verwirrung ist einfach um den Begriff GVO. Was bedeutet GVO? Ist Bacillus Thuringiensis Nutzung ein besseres Beispiel für den Aufstieg des ökologischen Landbaus oder GVO-Landwirtschaft? Ist Käse, durch die Notwendigkeit, ein GVO? Die Antwort auf diese Fragen hängt davon ab, wer du fragst. GVO hat keine festgelegte Definition.
Klar ist, dass für viele Menschen ist es gekommen, um für etwas stehen – etwas trüben, mutierte zukünftige zu essen, entstanden aus einem Reagenzglas anstatt den Boden in einer dystopischen nahen Zukunft. Die Wahrheit ist, dass diese Pflanzen nicht irgendwann in der fernen Zukunft sind — grim oder nicht. Sie sind der Anbau von unserer Gegenwart und in der Tat, unsere Vergangenheit.
Illustration von Tara Jacoby