Georgien im Kopf: Chris Morgan Jones Tbilisi-highlights

Die georgische Hauptstadt, die Einstellung des Autors neueste Spionageroman ist "wie eine europäische Stadt, die in einem anderen Universum wuchs"

Georgien ist ein Geschenk an einen Schriftsteller: es scheint, alle 10 Meilen zu ändern. Tiflis und den Bergen im Nord-Osten – die Orte, die ich verwende in meinem neuen Buch – sind besonders reich. Es war wichtig für mich, eine Position als Ausländer, die meisten Leser wählen Sie, wie es um mein Hauptcharakter ist, sich einen langen Weg von zu Hause aus und völlig überfordert findet. Und es hat Russland im Norden – eine langfristige Feind/Gegner/Stüssy in georgischen Angelegenheiten – Spannung hinzufügen.

Tbilisi fühlt sich europäische, mittelalterliche und völlig fremd auf einmal. Zwei Dinge machen es einzigartig: die Geographie und die verfallene Schönheit der alten Stadt. Es ist an den Ufern des Flusses Kura, und im Süden die Altstadt klettert auf einem hohen Bergrücken, auf dessen Spitze Narikala Festung, der Fernsehturm und der Cable Car Station sitzen. Innerhalb von Minuten nach der Ankunft dort wissen Sie genau wie der Ort zusammengesetzt ist. In der Altstadt jedes Gebäude scheint ein Dutzend Stockwerke beherbergen, und jeder dritte scheint zu bröckeln. Reben wachsen auf den Wänden und Blumen aus allen Ritzen.

Die Stadt geplündert und unzählige Male niedergebrannt wurde. Die Geschichte von Georgien ist alle Invasionen, aber das Land hat seine eigene Sprache, Alphabet, Religion und Kultur überlebt. Sie denken, dass dies jeder Schritt, den Sie in Tiflis, nicht zuletzt weil es beide vertraut aussieht und wie nirgendwo sonst. Es ist wie eine europäische Stadt, die in einem etwas anderen Universum über Jahrhunderte gewachsen ist.

Das Wort sowjetischen oft aufkommt, wenn man mit Menschen über Tbilisi spricht. Es war Teil der UdSSR, aber abgesehen von einige Kommunistischära Mehrfamilienhäuser in den Vororten, die es nicht wie jede andere ehemalige USSR Stadt anfühlt. Es ist 2000 Jahre alt und dank seinen eigenen Platz. Die Jahre unter sowjetischer Herrschaft haben viel leichter als in vielen anderen Städten geprägt.

Schilder an Kirchentüren rund um die Stadt sagen "no Guns im Inneren". Und eine weitere überraschende ist die kühne moderne Architektur an jeder Ecke (vor allem den Polizeistationen, die absichtlich entworfen wurden, um transparent zu sein).

Der Blick von der Festung nimmt einige schlagen. Der einfachste Weg, um dorthin zu gelangen ist mit der Seilbahn von Rike Park, durch den Fluss. Es kostet Sie alle 60p, und kann man die ganze Stadt und den Fluss verstreut überall mit charakteristischen konischen Kirchtürme des Landes ausdehnen.

Die unaussprechliche alte Hauptstadt Mzcheta, bietet ein weiterer spektakuläreren Blick. Aus dem sechsten Jahrhundert Dschwari Kloster, 12 Meilen von Tiflis sehen Sie zwei Flüsse in ihren tiefen Schluchten konvergieren auf was Sie leicht vorstellen können, das Zentrum der antiken Welt war.

Wir hatten die beste Nacht in ein Weingut in Tsinandali, eine Stunde von Tbilisi. Es ist das Haus des georgischen Dichter Alexander Chavchavadze. Georgier erstaunliche Wein machen, und sie gerne viel davon trinken. Wir hatten ein traditionelle georgische fest eine supra, mit vielen Popups (zu Gott, Georgia, Frauen, großen Dichter, Berge) genannt und nach jeweils einem Wasserglas weiße Kachetien Wein. Dauerte etwa eine Stunde und eine Hälfte, und wachte am nächsten Tag auf dem Badezimmerboden in meinem Hotelzimmer. Nicht würdigen, sondern auch Spaß.

Abgesehen von den Weinen, trinken Georgier Chacha, das ist im Grunde Grappa. Menschen zu Hause zu destillieren oder jemanden kennen,. Es scheint immer in alten Wasserflaschen kommen und es ist viel besser als Sie denken, dass es sein.

PurPur muss das schönste Restaurant in Tiflis werden. Es ist in einer ruhigen Ecke der Altstadt, und jeder Zoll fällt in Stoffe, Antiquitäten und Wandmalereien. Ja, gute Getränke und Essen, aber der wichtigste Grund zu gehen ist die Atmosphäre. Nach ein paar Manhattans ist es möglich, zu denken, dass Sie aus der Zeit gefallen haben. Ich mag auch Filmfestspielen, vor allem in den Abendstunden, wenn Sie draußen sitzen und die Stadt beim Spielen beobachten können. Es hat große Khachapuri (georgische Pizza Art) und Salate mit Walnuss-Dressing.

In der Vergangenheit haben einige Jahre Boutique-Hotels auf der ganzen Tbilisi aufgetaucht. Hotel Kopala hat herrliche Aussicht auf die Burg und den Fluss. Es spielt eine Nebenrolle in meinem Buch. Fragen Sie nach Zimmer im Altbau.

Der natürlichen Frühling Schwefelbäder in der Altstadt sind nicht zu übersehen. Nur fünf jetzt bleiben, aber irgendwie sind sie das Herzstück des Ortes. Man ging ich zu hat private Räume und einen legendären Wirtin namens Gulo. Trinken Sie türkischen Tee und genießen Sie ein woher Alexandre Dumas und mongolischen Eroberer Tamerlan einmal.

Gori, Stalins Geburtsort ist nicht weit entfernt von Tbilisi. Sein Museum, mit dem Haus, wo er geboren wurde, und seine persönlichen Eisenbahnwagen wurde von Lavrentiy Beria, Fellow georgischen gegründet, der enorm gefürchteten Kopf der geheimen Polizei in dem zweiten Weltkrieg war. Bei meinem Besuch gab es Pläne, daraus ein wichtiger Beweis für Stalins Erbe – aber es hatte viel finsterer, Fliehende Kräfte.

Georgier lieben armenischen Essen. Ein off-the-beaten-Track-Café in Tiflis genannt Chilika Dukani hat einige der besten. Der Ort sieht nicht vielversprechend – nur ein einfaches Zimmer mit Plastik Tische und Stühle – aber die Kebabs sind fantastisch.

Tuscheti, im äußersten Nordosten von Georgien ist nur erreichbar durch eine ziemlich schreckliche Straße. Die BBC es seine gefährlichste Straße-Weltserie in 2013 vorgestellt. Es ist eine abgelegene, fast vergessene Paradies hoch aufragenden Berge, klare Flüsse, Wildpferde, Wölfe, Bären und – wenn Sie geschehen, für das Sommerfest zu sein – erstaunliche Kunststücke zu trinken.

• Chris Morgan Jones neuester Roman ist The Searcher (Mantel, £16,99). Um eine Kopie für £13,59 einschließlich Großbritannien p & p zu kaufen, besuchen Sie bookshop.theguardian.com