Getränk: Es ist Zeit für ein Wodka-revival

Es gibt eine ganz neue Welt des Wodkas gibt, nur darauf warten, entdeckt zu werden

Mit zwei Tage bis Burns Night erwarten Sie wahrscheinlich eine Whisky Round-Up, aber weißt du was? Gewesen dort, getan, die mehrere Male, als ich es wohl behalten. Also lasst uns reden lieber Wodka: Es ist nur angemessen ein Getränk zu dieser Zeit des Jahres, und angesichts der Tatsache, dass der Markt mit neuen Gins gesättigt ist, ist es Zeit für eine Wiederbelebung der Voddy.

Sicherlich scheinen mehrere britische Destillateure, insbesondere diejenigen, die geduldig auf ihren Whisky warten zu Reifen, so zu denken. Und während Wodka nicht über die sexy Aromaten Gin, können Sie auf interessante Weise aromatisiert werden. Meine aktuelle Obsession ist Marmelade Wodka, dass Chase süß, Orange schmeckende Marmelade Wodka (£36,50, John Lewis, 40 % Abv), die ich habe Lust, schwappt in eine Ente à l ' Orange oder Fortnum & Mason es intensiver, bitter orange Sir Nigel Marmelade Wodka (£25,50 für eine 50 cl Flasche, 40 % Abv), die außerordentlich gut mit dunkler Schokolade ist sein und Blauschimmelkäse gleichermaßen.

Ich mag auch das T.E.A. (Tee bereichert Alkohol) Unternehmen fast Grappa-wie Earl Grey Vodka (£33,95, The Whisky Exchange; 40 % Abv) der stolperte ich über (bildlich gesprochen) in meinem lokalen Bristol Deli, Chandos und schwarze Kuh (40 % Abv), ein verführerisch cremig, Erzeugnisse auf Milchbasis Vodka aus Dorset, das macht einen großen dirty Martini: Händler dafür gehören Ständen (£30) Majestic (£28,80 auf einen Deal ""mischen sechs") und Mark & Spencer (£26 für 50 cl Obwohl es Cambridge Weinhändler am £24.99 für den gleichen Betrag hat).

Mit geraden Wodka ist es im Allgemeinen mehr über Textur als Geschmack, obwohl ich eher für Flaschen gehen würde, die beides bieten. Der sterilisierte britische Wodkas habe ich versucht, mir gefiel vor allem die duftenden zwei Vögel (40 % Abv), von Market Harborough, basiert auf Gerste (um £28, aber kann man ein £9,99 20 cl "Vorgeschmack" auf ihrer Webseite verschiedene Indies, einschließlich Chester Bier & Wein, bieten die gleichen Schnupper für £10-12); und die schön verpackt, vollmundig Southwold Wodka (£35, 40 % Abv), dass Adnams sorgt für Marks & Spencer.

Aber was ist, wenn Sie nur wollen, eine günstige Basis für Cocktails? Bei £10,29 war eine Flasche Aldi dreifach destilliert Tamova Wodka der herausragenden Schnäppchen von meinem letzten Verkostung, trotz seiner geizigen 37,5 % Abv. Morrisons fünfmal destilliert "Signatur" Wodka, der ist stärker (bei 43 % Abv), wenn ein wenig süß ist auch großer Wert auf £15, und am besten gedient gefroren, denke ich.

In der Tat war ich so begeistert von meinem Wodka schmecken, dass ich, eine Zakuski Party in ein paar Wochen plane, obwohl das Essen Briten anstatt Russisch werden. Wenn Sie Lust auf etwas ähnliches, hat Ikea einige Svalka Snaps Datenbrillen £ 3,50 für sechs Personen.

• matchingfoodandwine.com