Gewusst wie: 9,7 füttern Menschen? Start-ups nehmen auf das globale Ernährungsproblem
In der Jagd für eine nachhaltige Lösung zu einer rasch wachsenden Bevölkerung hat die Landwirtschaft begonnen, eine Venture-Capital-Mentalität verabschieden
Die reinen Zahlen sorgen für gewaltige lesen. 1 von 10 Personen aus der aktuellen globalen Bevölkerung von 7,4 Milliarden bereits hungert. Ernteerträge, die in den Jahrzehnten nach dem zweiten Weltkrieg sind Flatlining stieg, und die UNO prognostiziert werden 2,3 Milliarden mehr Mäuler zu stopfen bis 2050.
So gefüttert wie Menschen zu halten ohne Zerstörung des Planetens? Einige Schätzungen des Beitrags des globalen Nahrungsmittelsystems, Menschen verursachten Treibhausgas-Emissionen als ein Drittel so hoch. Nicht nachhaltige Anbaumethoden sind Nährstoffe aus dem Boden zum Abbau deutlich schneller, als sie wieder aufgefüllt werden können. Steigender Nachfrage nach Fleisch treibt Entwaldung, wie Land gerodet wird, um Futter für das Vieh wachsen.
Grüne Triebe des Wandels sind jedoch allmählich, mit Forschern, die Suche nach möglichen Lösungen an den Grenzen zwischen den Disziplinen. Start-up und Venture-Capital-Kultur, fahren schnelle ist ändern in andere Sphären, Fuß zu fassen in Ernährung und Landwirtschaft und Verbreitung von seiner Festung an der US-Westküste.
Die Wurzel des Problems
Eine Idee gewinnt Traktion, vor allem in wärmeren Klimazonen ist eine neue Art Ernte Wurzeln bei optimalen Temperaturen wetterunabhängig zu halten.
Landwirte haben zunehmende Verwendung von Gewächshäusern und Technologien, die können die Wärme, und kühlen die Umgebungsluft Pflanzen und den Boden unter ihnen, aber Wurzeln nachhaltige landwirtschaftliche Technologies mit Sitz in der Nähe der israelischen Stadt von Netanya, behauptet, dass sein System intelligenter, billiger und umweltfreundlicher als bestehende Technologien.
"Wenn die Temperaturdifferenz oberhalb und unterhalb der Oberfläche zu groß ist, Pflanzen sind nicht in der Lage, Nährstoffe von ihren Wurzeln auf die Kabinenhaube effizient zu transportieren", sagt Sharon Devir, ein Agraringenieur und Mitbegründer des Unternehmens.
Boden in der Nähe der Oberfläche ist beheizt und gekühlt durch die Wärme der Sonne oder Mangel daran. SAT System nutzt Spulen von wassergefüllten Rohre installiert in einer Tiefe von bis zu 7 m entweder Heizen oder kühlen den Boden rund um die Pflanze Wurzeln Wurzeln. Es nutzt abwechselnd isolierte und nicht isolierte Rohre um Wurzeln zu tun, ohne Energie zu verschwenden, und kann auch Entlastung Wasser, Dünger und Pestiziden in Root-Zonen.
Die Technologie ist einzigartig in der Lage, Wärme und kühle Wurzeln und im Umgang mit Boden Quelle Wärmeaustausch. Viele bestehende Gewächshaus-Systeme heizen die Luft als Boden und verwenden teure Kessel zur Erwärmung von Wasser, das in den Rohren zirkuliert.
Wurzeln SAT Ansprüche auf höhere Erträge von 10 % für Salate, 25 % für Erdbeeren und 30 % für Basilikum und früheren zuschneiden und Energieeinsparungen von bis zu 80 % im Vergleich zu herkömmlichen Heizsystemen in Pilotstudien in Israel erreicht haben. Es hat installiert sein System zu testen und auf zwei Bauernhöfen in Spanien wachsen Gurken und Erdbeeren zu demonstrieren, und sucht $4m (£2. 7m) im Mittel um seinen Betrieb zu erweitern.
In die gleiche Weise wie die große Pharmaunternehmen intern Innovationen in den letzten Jahren gekämpft haben, haben große landwirtschaftliche Spieler auch zum großen Teil stecken, wissen, was sie.
"Es wurde nicht viel Störung im Bereich Lebensmittel und Agro-Technologie in den letzten Jahrzehnten viel weniger noch als in anderen Branchen", sagt Jan Meiling, der Direktor des StartLife, ein Brutkasten für hauptsächlich Nahrung und landwirtschaftliche Startups am Wageningen Universität und Forschungszentrum in den Niederlanden. "Es war traditionell ein sehr konservativen Branche, die in einer Weise eingerichtet ist, die nicht radikale Innovation erleichtert."
Kürzlich auf einer Konferenz, Louise O Fresco, der Präsident der Universität, sagte: "das Spiel verändert hat. Es war nicht die großen Taxiunternehmen, die Uber oder Hilton, die Airbnb entwickelt entwickelt. "Was wir brauchen, ist radikale Innovation."
Vergeuden Sie nicht, wollen Sie nicht
Während viele Landwirtschaft Innovatoren Erträge steigern wollen, kommen andere mit dem Problem aus einem anderen Blickwinkel. Die United Nations Food and Agriculture Organisation schätzt, dass weltweit etwa 1,3 Tonnen Lebensmittel pro Jahr verschwendet wird oder etwa ein Drittel der Gesamtproduktion. Ein Großteil der Abfälle ist wegen der kurzen Haltbarkeit und logistische Schwierigkeiten zustande kommt.
FoPo, mit Sitz in Bremen, Deutschland, hofft, Hunger zu bekämpfen und gleichzeitig Abfall durch Sammeln von Obst und Gemüse bestimmt verworfen werden und wandeln sie in Pulver um deutlich ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Der Start ist zum Beispiel mit einem deutschen Importeur, der 27 Tonnen Bananen pro Woche wegwirft, weil sie zu schnell Reifen arbeiten.
Es plant, Quelle Chargen schnell vergehen Trauben, Bananen, Erdbeeren, Blumenkohl, Brokkoli, Calamansi und Durian, die nahe an die Verfallsdaten von Bauern und Lieferanten, und verwandeln sie in Pulver mit Einfrieren und Sprühtrocknung.
"Es ist eine absurde Situation, die im 21. Jahrhundert ein Drittel der Welt Essen verschwendet wird, während 800 Millionen Menschen hungern", sagt Mitgründer des FoPo Gerald Perry Marin. "Es ist wirklich Zeit, dass wir ein bisschen intelligenter und gefundenen Wege an diese Adresse."
FoPo will liefern seine pulverförmige Lebensmittel, die Bereitstellung von humanitärer Hilfe sowie große Unternehmen, die es als Gelegenheit, ihre corporate-Responsibility-Anmeldeinformationen zu stärken sehen könnte.
Noch in diesem Jahr startet das Unternehmen seine Website direkt an der Öffentlichkeit zu verkaufen mit dem Ziel seiner pulverisierten Obst und Gemüse, kostet etwa £2,50 pro 50g Verbraucher besorgt über Verschwendung von Lebensmitteln.
Eine potenziell transformative neue Technologie entwickelt, durch einen weiteren israelischen Start zeigt Lösungen entwickelt, die in anderen Bereichen wie Innovation oft herkommt. Sensilize, mit Sitz in Haifa, hat vor kurzem einen remote sensing-Service Landwirten mit Informationen, die sie zu besseren Schneider kann was sie tun, um Pflanzen, die Bedingungen vor Ort.
Das System ist eine erweiterte Form einer Tendenz, die großen Betriebe zunehmend gesehen hat annehmen "Variable Rate Technology", um variieren Aussaat, Bewässerung, Düngung und Pestizide verwenden nach Angaben gesammelt durch eine Vielzahl von Sensoren Erträge zu steigern und Kosten senken.
"Ein Bauer Spritzen Dünger den gleichen Betrag im ganzen Feld, früher", sagt, dass Sensilizes Robi Stark Mitbegründer. "Allerdings sind Land und Kulturen nicht homogen zunehmend sehen wir die Handlungsfähigkeit differentiell um Zeit und Geld sparen."
Stark und seine Kollegen verwendet Expertise versammelten sich während der Arbeit an militärischen Fernerkundungsanwendungen einen Flugzeug angebrachten Sensor erstellen, der misst den Anteil des Sonnenlichts reflektiert wird durch die Pflanzen.
Die Robin-Auge genannt, analysiert es Ebenen des reflektierten Lichts in verschiedenen Wellenbereiche, Ebenen der Chlorophylle, orange Carotinoide Pigmente – grüne und die rote Anthocyane zu offenbaren.
Analyse der Informationen kann die Gesundheit ihrer Pflanzen, indem Sie ihnen Frühwarnung über Probleme und es ihnen ermöglicht, Düngemittel, Pestizide und Wasser effizienter anzuwenden Bauern erzählen.
Sensilize System kalibriert Informationen nach unterschiedlichen saisonalen, atmosphärische und leichte Bedingungen, so dass Vergleich im Laufe der Zeit.
Das Unternehmen, das bereits seine Technologie an Kunden in Israel, Südafrika, Frankreich und Großbritannien gezeigt hat, verkauft seine Daten für die Beratung Landwirte zu Preisen von $2 pro Hektar für Getreide bis $15 pro Hektar für höhere Wert Nutzpflanzen wie Trauben.
Starks Vision der morgigen Landwirtschaft ist Hi-Tech. "Unser System kann helfen, über das Internet der Dinge auf Bauernhöfen zu bringen", sagt er. "Drohnen fliegen über dem Sammeln von Informationen, die damit Schwärme von Robotern hinein und sprühen Sie Pflanzen wesentlich effizienter in einem größeren Maßstab können analysiert werden."
Andere Firmen auf der Konferenz von Wageningen konzentrierten sich auf die Entwicklung von Alternativen zu Fleisch und Fisch als Proteinquellen. Teilnehmer waren Mehlwürmer bewirtschaftet in den Niederlanden von Proti-Farm, Algen-Teigwaren von Amsterdam Seamore-Beikost angeboten, überzeugende pflanzliche Huhn Ersatz von Washington ansässige Plenti spülte durch Algen-basierte Getränke von niederländischen Firma Algreen.
Neue Ansätze wie diese können alle spielen eine Rolle bei der Bewältigung der Herausforderung der rasch wachsenden Weltbevölkerung nachhaltig zu ernähren. Jedoch um Lösungen zu werden, braucht Ideen, Finanzierung. Der Online-Crowdfunding-Investment-Plattform im Februar veröffentlichter Bericht, dass AgFunder Investoren gefunden, die den Sektor gescheut hatte begannen zu beachten.
Weltweite Investitionen in die Landwirtschaft hat etwa jährlich für die letzten vier Jahre verdoppelt der Bericht sagt – von 500 Mio. $ in 2012 bis $4 6bn letztes Jahr. Aber während Landwirtschaft verantwortlich für 10 % des weltweiten BIP, nur 3,5 % der Venture-Capital-Investitionen in den Sektor. US-Unternehmen dominieren, aber weniger. Während im Jahr 2014 für 90 % der Großinvestition Angebote machten, lag der Anteil im Jahr 2015 58 %.
"Trotz großer Ineffizienz und Verschwendung, gab es relativ kleine Investition in Agrartechnik und nur wenige Unternehmer in der Branche arbeiten", sagt Adam Anders, managing Partner bei Anterra Capital, einem Venture-Capital-Unternehmen mit in Land- und Lebensmittelwirtschaft Schwerpunkten.
"Was wir sehen, ist jetzt eine Änderung der Stimmung mit großen Unternehmen, die wirklich mehr Aufmerksamkeit für Innovationen und Investitionen, einige defensive und andere wirklich betrachten es als die Zukunft ihres Unternehmens. "Es ist eine Veränderung, die völlig neu für einen Sektor ist das externe, Unternehmer-led-Innovation als Teil seiner Make-up nicht gehabt hat."
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