Gewusst wie: Natrium in Ihrer Diät zu reduzieren

"Der gesunde Knacker" beantwortet Fragen über Gesundheit und Altern in seiner wöchentlichen Kolumne.

In meinem letzten Artikel diskutierten wir Natrium in unserer Ernährung. Heutige Spalte widmet sich Tipps, wie Sie unsere Natriumaufnahme zu reduzieren.

Hohe Natrium-Diäten sind erhöhter Blutdruck und ein größeres Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall verbunden. Verringerung der Menge an Natrium verbrauchen Sie können helfen, den Blutdruck senken oder Entwicklung verhindern.

Diät-Experten empfehlen eine tägliche Verzehr von weniger als 2.400 Milligramm (mg), die die Menge an Natrium in einem Teelöffel Kochsalz ist. Wenn Sie hohen Blutdruck haben, kann Ihr Arzt sich auf 1.500 mg Natrium pro Tag zu beschränken.

Kochsalz (Natriumchlorid) ist nicht das einzige Problem. Die Hauptquellen von Natrium in der durchschnittlichen Ernährung der USA sind: 5 während des Kochens hinzugefügt, 6 Prozent hinzugefügt während des Essens, 12 Prozent aus natürlichen Quellen und 77 Prozent von verarbeitete Lebensmittel.

Etwa 9 von 10 Amerikaner verbrauchen zu viel Natrium. Amerikaner im Durchschnitt verbrauchen täglich 3.436 mg Natrium. Wie können Sie geschlagen?

Beim Kauf vorbereitet und verpackte Lebensmitteln, lesen Sie das "Nährwerte" Panel für den Betrag von Natrium. Einige Produkte enthalten auch Natrium-Bestimmungen.

Hier ist was sie bedeuten: "natriumfrei", weniger als 5 mg pro Portion; " sehr niedrige Natrium,"35 mg oder weniger pro Portion; "natriumarme" 140 mg oder weniger pro Portion; "reduziert Natrium," 25 % weniger Natrium als üblich; " Lite oder leichte Natrium,"50 % weniger Natrium als die reguläre Version; "ungesalzene", "kein Salz hinzugefügt" oder "hinzugefügt, ohne Salz," enthält nur das Natrium, das ist ein natürlicher Bestandteil der Nahrung.

Die U.S. Food and Drug Administration sagt, dass ein Lebensmittel, das behauptet, "gesund" sein 480 mg Natrium nicht überschreiten darf. "Mahlzeit" Produkte darf nicht 600 mg Natrium.

Hier sind weitere Tipps:

• Verringern Sie Ihren Einsatz von Salz allmählich. Da Sie weniger Salz verwenden, verringert sich Ihre Vorliebe für es.
• Halten Sie den Salzstreuer vom Tisch.
• Kaufen einfach frisch, gefroren oder Gemüsekonserven "mit kein Salz hinzugefügt".
• Verwenden Sie frisches Geflügel, Fisch und mageres Fleisch statt Konserven oder verarbeiteten Typen.
• Verwenden Sie Kräuter, Gewürze und Gewürzmischungen salzfrei.
• Kochen Sie Reis, Nudeln und heiße Getreide ohne Salz.
• Kürzen gewürzten Reis, gefrorene Abendessen, Pizza, verpackte Mischungen, Dosen Suppen und verpackt Salat-Dressings.
• Spülen Sie Konserven, wie Thunfisch, einige Natrium zu entfernen.
• Wählen Sie ungesalzenen Nüssen oder Samen, getrocknete Bohnen, Erbsen und Linsen.
• Salzige Snacks wie Chips und Brezeln zu begrenzen.
• Frischer Zitronensaft anstelle von Salz, Fisch und Gemüse.
• Beim Essen, Fragen Sie Ihren Server über die Senkung der Natrium in Ihrer Mahlzeit.
• Entfernen Sie Salz aus Rezepte nach Möglichkeit.
• Reduzieren Sie Natrium-reiche Würzmittel wie Sojasauce, Ketchup, Senf und lustvoll.

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Alle Rechte vorbehalten © 2012 von Fred Cicetti