Gran Entwürfe: die London Pub-Kette Speerspitze des 'Granny schick' Trends
Alte Möbelstücke und widerstreitenden Drucke sind der neueste Trend im London Pub Design. Jonny Ensall besucht ein kunstvoll schäbig Veranstaltungsort in Peckham
Sie vielleicht noch nie gehört haben, der Antic, aber die Chancen stehen, wenn Sie in London zu leben Sie in einem antiken Kneipe getrunken haben. Die Kette hat 45 Orten in der Hauptstadt – von denen die letzte, John das Einhorn auf Peckhams Rye Lane im Ende Februar eröffnet. Roggen-Lane ist nicht unbedingt irgendwo erwarten Sie Premium-Handwerk Biere mit einem Snack "Rindfleisch tropft Focaccia mit yeasted Butter", aber John das Einhorn ist eine Nische unter den Lebensmittelhändler, Handy-Shops und Beauty-Salons der berühmten südöstlichen London High Street carving. Seine Existenz hier ist ein Marker wie allgegenwärtig die Antic Marke geworden ist.
Es ist jedoch ein besonders maroden Marker. Mit seinen großen blauen Schriftzug und rissige Fliesen aussieht außen wie ein Fish & Chips-Shop, die seit den 1970er Jahren berührt wurden noch nicht. Innen ist die Einrichtung ebenso fadenscheinig. Es könnte sein, beschrieb es als "Oma Schick". "Alle Stücke von Möbeln, die wir verwenden, Menschen auf sie beziehen", sagt Dunia Goymer, Antic Leiter des Design, die mich herum angezeigt wird. "Weil sie sagen:"Oh meine Güte, meine Großmutter hatte, dass in ihrem Haus.""
Je mehr Sie sehen, desto mehr erkennen Sie alle Arten von Objekten vertraut von woanders, z. B. eine Reihe von abgewetzt-Up Science Lab Tabellen schreien um zu haben "Ich Woz ere" hinein mit einer Himmelsrichtung geätzt. Die Holzstühle sind die robust, schnörkellos, Sie in der Kirche sitzen auf während das Hinterzimmer ein Firmament der Hängelampen Lampenschirme Glas bedeckt ist. Es ist ein Hotch-Potch, aber es ist seltsam gemütlich.
Das ist der antiken Effekt. Das Unternehmen lebt durch seine schamlose Anziehungskraft auf Kunden der 30er Jahre, professionell, bärtigen Art und sucht seine Angebote in den aufstrebenden Bereichen, wo sie sich leisten können, ein Haus zu kaufen. Spielprinzip aus welchen Bereichen diese sind – oder oft wird – ist die Aufgabe der Antic Gründer, Anthony Thomas. Er arbeitete im Eigentum vor der Eröffnung der East Dulwich Taverne in 1999, gefolgt von 44 weitere Standorte in ganz London. Ein Dutzend sind mehr in der Pipeline, darunter Kneipen in Lewisham, Sutton und Newham.
Das Erfolgsrezept klingt einfach: ein Gebäude mit Charakter, befreien Sie ihn zurück zu seinen Knochen, einfüllen kitschig Unordnung und beobachten die Hipster in Rollen. Aber es dauert ein Auge auf eine schlüssige Ästhetik aus gebrauchten Gegenständen zusammensetzen. Es ist auch wichtig, dass jedem Pub fühlt sich anders – unabhängig, selbst-so dass SIP-pale Ale unter Fotografien von Winston Churchill im Effra sozialen in Brixton, oder bewundern Sie die Ammer in Hackney Clapton Hart, und nicht, dass erkennen die herrlich twee Einrichtung, die Sie herablassend sind ist im Besitz eines aggressiv expandierenden Unternehmens.
Ein Großteil Goymers harte Arbeit geht in der Suche nach den Nippes. Woher nimmt sie alle Sachen aus? "Ich bin immer bei eBay", sagt sie. "Wir durchforsten, Märkte und second-hand-Läden... manchmal überspringt. Anstatt in Deponien landen schmücken diese Objekte unserer Pubs."
In Johannes das Einhorn sind Fragmente von Drusen an den Rand der Vorhänge, ein Geschwader von Vintage Spielzeug Flugzeuge und eine Borderline-gruselige Sammlung von Harz Formen zur Herstellung von Kinderschuhe genäht. Goymer sagt, dass ihr Job ist "über Risiken einzugehen." "Man könnte denken:" ist das schrecklich oder ist das schöne? Ich bin mir nicht sicher. ""
Die Risiken auszahlen nicht immer. Im Jahr 2014 Antic eröffnet eine Kneipe in einer ehemaligen Arbeitsamt in Deptford – und nannte es Jobcenter. Menschen, die gekämpft hatten, um die ursprünglichen Job-Center offen zu halten vor Ort waren wütend. Managing Direktor Max Alderman argumentiert das Zahnflankenspiel gegen Gentrifizierung ist scheinheilig: "Es ist nur von Leuten, die an der Spitze der Gentrifizierung in erster Linie waren", sagt er. " Grundsätzlich ist versuchen wir zu liefern eine gute Kneipe am Ende der Straße."
Es kann auch ein paar schöne alte Säufer zu retten: Antic Interesse im Elephant and Castle Pub in SE1, z. B. rettete sie aus in einem Immobilienmakler verwandelt werden. Es ist eine konkrete Monster – einen sehr großen Parkplatz einer Kneipe. "Ja, es ist schick, Parkplatz", sagt Goymer. "Vielleicht ist das wo ich mit ihm gehen sollte."