Haifischflossen Suppe verlieren ihren Status als Shark Bevölkerung Abnahme (Op-Ed)

Christine Xu ist ein Programm -Assistentin in der China und Energietransport & Programm für Natural Resources Defense Coundil (NRDC). Dieser Beitrag ist von einem angepasst, die auf dem NRDC Blog Übersicht erschienen. Xu beigetragen haben, diesen Artikel zu LiveScience Experten stimmen: Op-Ed & Einblicke.

Seitdem "Jaws"" der Öffentlichkeit eine kollektive Angst vor Haien zugefügt, Hai Naturschützer haben stark unterstützt die Discovery Channel Shark Week, das speziell entwickelt wurde zu sensibilisieren und um einige sehr verbreitete Mythen über Haie zu entlarven.

Aber die Realität ist, dass es noch viele Menschen nicht bewusst, wie wichtig sind die Haie haben auf den Ausgleich des marinen Ökosystems, die gefährliche Rückgang von Hai-Population oder die Praxis des Abtrennens, wo Haie aus dem Ozean geerntet werden, nur damit ihre Flossen für die Menschen zu Essen entfernt werden können.

Es ist irrsinnig zu sehen, die Anzahl der Haie getötet von Mann gegen die Zahl der Menschen, die jedes Jahr von Haien getötet. Und doch bleiben einige Leute meiner eigenen Kultur (chinesisch-amerikanischen) unnachgiebig servieren Haifischflossen Suppe während Bankette und Hochzeiten. Erst vor kurzem beschwerte sich eines meiner besten Freunde, die auch chinesisch-amerikanische ist, darüber, wie teuer ihr Hochzeitsessen werden (ungefähr $1.000 pro Tabelle, die die Plätze 10 Gäste). Als ich fragte, warum es 100 $ pro Person Kosten, sie sagte, es sei denn ihre Schwiegereltern servieren Haifischflossen Suppe darauf um "Gesicht zu geben" (给面子). Während sie und ihr Verlobter nicht das teure Gericht gefallen hat, war das letzte, was, das Sie tun wollte, ihre Eltern zu trotzen. Ich flehte sie überzeugen ihren Schwiegereltern mindestens eine Opt-Out-Wahl für ihre Gäste bieten (was sie auch Taten).

Bestimmten Bereichen der chinesisch-amerikanischen Gemeinschaft, wie jene, die kalifornischen Verbot für den Verkauf, Handel und Besitz von Haifischflossen, gegen behaupten, dass ein Verbot ein Angriff auf die chinesische Kultur ist. Ist dies der Fall? Betrachten wir den Anspruch, zusammen mit anderen Haifischflosse Mythen.

Haifischflossen-Suppe zu verbieten, ist ein Angriff auf die chinesische Kultur

Obwohl Haifischflossen Suppe aus Hunderten von Jahren in China stammt, ist es eine Delikatesse, die bisher nur für die reichen und ist keine Darstellung der chinesischen Kultur als Ganzes. Da Haifischflossen Suppe jeher ein Luxusgut seit, wird die aufstrebenden Mittelschicht bestellen sie für ihre Gäste einfach zu beweisen, dass sie (die oben genannten Konzept "saving Face") können. Um das kulturelle Konzept der servieren Haifischflossen Suppe aus Gesichtswahrung distanzieren benötigen mehr Zeit, aber die gute Nachricht ist, dass viele asiatische Länder beginnen, die Ernsthaftigkeit der Niedergang der Haipopulationen infolge finning zu realisieren. China hat bereits Haifischflossen Suppe auf Regierung Bankette, verboten, Hervorhebung des Landes neue Haltung zur Eindämmung Extravaganz. Unterdessen haben große asiatischen Fluggesellschaften Haifischflosse Ladungen verboten und Hotels Haifischflossen Suppe aus ihre Menüs entfernt.

Haifischflosse Verbote verletzt Kleinunternehmen

Während einige chinesische Restaurants behaupten, ein Verbot würde ihr Tagesgeschäft zu verletzen, Haifischflossen Suppe am häufigsten Bankette oder Hochzeiten in großen chinesischen Restaurants serviert. In der Tat laut Business Insider, viele Unternehmen haben aufgehört, flossen wie ein "rein geschäftlichen" Entscheidung, zu verkaufen, wie mehr Menschen wissen von finning und beginnen, das Produkt zu vermeiden, und einige Restaurants haben ihre Menuafter erhalten Kommentare von Mäzenen, die sie nicht mehr in Restaurants Speisen werden, die die Suppe verkaufen sogar freiwillig Haifischflossen Suppe entfernt. Schließlich müssen alle Unternehmen, die nicht nachhaltig aus der Region waren profitiert haben alternative Einnahmequellen suchen.

Haifischflossen enthalten hohe Nährwert

Forscher an der Ocean University of China gefunden, das nicht nur tun Hai flossen fehlen Nährwert, aber sie wäre tatsächlich gefährlich für die menschliche Gesundheit. Große Fische wie Haie, die an der Spitze der Nahrungskette ansammeln, die Mercuryconsumed von kleineren Fischen. Eine Auswahl von Haifischflossen auf dem thailändischen Markt verkauft hat gezeigt, dass 70 Prozent hohe Konzentrationen von Quecksilber, enthalten, die einige davon 42 Mal über dem akzeptablen Niveau für den menschlichen Verzehr waren. Schwangere Frauen sind besonders empfohlen, Hai-Fleisch-Verbrauch zu vermeiden, da Quecksilber neurologische Schadwirkungen auf Föten haben könnte.

Haie haben keinen direkten Nutzen für den Menschen.

Haie haben entwickelt, um durch Wasser mit High-Efficiency und Geschwindigkeit und die Fähigkeit, Auto zu reinigen-Parasiten aus dem Körper zu bewegen. Wissenschaftler nutzen das gleiche Konzept, um Oberflächen für medizinische Geräte im medizinischen Umfeld zu reduzieren Bakterien und Infektionen, beim Boot-Hersteller solche Kenntnisse mit Beschichtungen reduzieren ziehen und beschränken Sie die Verwendung von ätzenden Chemikalien erforderlich, um den Schiffsrumpf von anhaftenden Organismen reinigen zu entwickeln.

Als Spitzenprädatoren spielen Haie auch eine entscheidende Rolle bei der Abwägung der marinen Nahrungskette. Beispielsweise sinkt in Hai Populationen könnte andere Fischpopulationen zu verwüsten und schließlich führen zum Verlust der gesunden Korallenriffe, das ist der wesentliche Nährboden für verschiedenen Meerestierarten. Da Haipopulationen zurückgehen, Fleisch fressende Fischpopulationen wachsen und verbrauchen mehr pflanzenfressende Fische, die Algen abweiden. Ohne pflanzenfressende Fische würde Algen dominieren Riffe und Artenvielfalt zu verletzen, während auch über $100-Millionen-Wert von Coral Reef Fischerei (in den Vereinigten Staaten allein) gefährden.

Als globale Fischerei zunehmend bedroht werden, ist es wichtig, dass Menschen besser verstehen die mächtigeren Mythen, die zu gefährlichen Hai-finning Trend beitragen. Finning ist eine der größten Bedrohungen für das Überleben der Hai-Arten, und die Rechtfertigungen für Hai-Tötung basieren weitgehend auf Phantasien und Fiktion. Die gute Nachricht ist, dass in China und anderen asiatischen Nationen, diese Mythen sind inzwischen immer mehr anerkannt, weil Haie zu schützen ist eine kulturelle Tradition, die wir alle verabschieden müssen.

Dieses Stück ist von der Post angepasst Richtig oder falsch? Gemeinsame Mythen über Haifischflossen. auf dem NRDC-blog Telefonzentrale . Die Meinungen sind die des Autors und spiegeln nicht unbedingt die Meinung des Herausgebers. Dieser Artikel erschien ursprünglich auf LiveScience.