Hamburger, Hamburger, Labor-Burger?
Die weltweit erste Labor-grown Hamburger wird Montag (5. August) in London vor einem Publikum nur auf Einladung nach NBC News serviert werden. Kein Wort über eine spezielle Sauce, Salat oder einem Sesam-Brötchen. Das "Fleisch" wurde von Kuh-Stammzellen in einem Labor gewachsen, dann kombiniert mit Labor-grown Fett um den richtigen saftigen Biss einen Hamburger zu erstellen.
Forscher Mark Post von der Universität Maastricht in den Niederlanden die Projektkosten $320.000, von einem anonymen Spender finanziert sagte berichtete NBC News. (Vielleicht wird er oder sie das Diner noch identifiziert werden?) Post hat fast 10 Jahre Perfektionierung des Muskel erzeugenden Prozesses, einschließlich Fütterung Zucker, Mineralstoffen und Aminosäuren des Gewebes, und die Ausübung der ein-Zoll-Muskel-Stränge zwischen zwei Ankerpunkten verbracht.
Post zielt auf eine nachhaltige Nahrungsquelle, die dazu beitragen, die ökologischen Auswirkungen der Fleischproduktion, Business Insider berichtet. Post wurde geplant, um die Labor-grown Mahlzeiten vor Gericht, aber hatte sie abgebrochen, wie im Oktober 2012, wenn der Hamburger war von Starkoch Heston Blumenthal gekocht werden.
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