Hotelbewertung | Bärlauch, Dorset

Das beste an der neuen Wohnung über dieses Restaurant Beaminster, im Besitz von MasterChef Gewinner Matte Follas, ist, dass Sie nur nach unten für Top Grub zu gehen

Mit Ausnahme von Thomasina Miers der bekannteste MasterChef Gewinner ist doch genial, goateed Mat Follas, wer den Titel im Vorjahr präsentiert seine Liebe zum beim Essen schöpfte. Sieg ermöglichte die Dorset-basierte ehemaligen IT-Berater, seinen Stern zu folgen. Der Bärlauch ist es, eine kleine, unscheinbare Restaurant in winzigen Beaminster (ich sage klein, weil eine Minute Sie Annäherung an den Altstädter Ring, die nächste – wenn Sie nicht sofort parken – Sie werden aus der Stadt durch die Gezeiten des Verkehrs gefegt, nächster Halt: Bridport).

Feinschmecker werden, natürlich die Eröffnung Bewertungen letztes Jahr gelesen haben. Der Grund, warum ich komme ist zu versuchen, eine neue Wohnung, gerade über dem Restaurant eröffnet. Es beweist einen Teufel einen Job für mich, die Wohnung buchen und bekommen einen Tisch in der gleichen Nacht, aber schließlich ich es abziehen.

Meine private Domain gelangt man über eine Treppe vom Restaurant (oder eine Seitentür, wenn der Bärlauch geschlossen ist). Also hier bin ich, am späten Nachmittag gerade das Licht verblassen durch die steinernen Pfosten-Fenster und die 4x4s Entleerung aus dem Platz heraus.

Ich bin in der große Wohn-Schlafraum, eine Wohnküche, ein Duschbad off ist durchsehen. Ich mag die persönliche Note – ein gutes Auge hat dies zusammengestellt, es ist eine persönliche Auswahl, anstatt Übergabe Bar an Laura Ashley-Design-Service und sagen, "There you go, get on with it." Lila samt, orange Leder, schwarz / weiß Toile De Jouy, ein bisschen Ercol Möbel hier und Skandinavisches Glas vorhanden. Es ist eine schicke Ecktürme, das ist was.

Zeit für ein bisschen von meiner eigenen Nahrungssuche. Enttäuschung. Keine kleine Platte von Brownies, bei einer Tasse Tee zu haben. Gibt es Milch, Butter und – nette Geste – eine Flasche Wein in den Kühlschrank aber und ein Korb auf der Arbeitsplatte enthält Tee- / Dinge und Dorset Getreide. Es ist auf der Grundseite, und ich kann nicht finden, eine Teekanne oder Cafetière.

Keine Nachrichten heute Abend – die Glotze ist nur ein DVD-Bildschirm. Wenn ich die Heizung Fragen obwohl Chef selbst kommt es zu sortieren. Blimey.

Abendessen mit einem Freund (Sophy hat gejuckt, monatelang zu kommen), ist alles, was wir uns erhofft hatten und mehr. Aufregendes Essen, serviert von lächelnden und sachkundiges Personal in einer Unponcey Atmosphäre.

Ein Inter-Kurs amuse Bouche kommt nach der Vorspeise von Hand getaucht Jakobsmuscheln mit Knoblauch auf Algen und Butternut-Kürbis und Ziegen Käse-Salat. Es ist eine Platte aus winzigen Blättern, Kapuzinerkresse, Auster Blatt, rote Sauerampfer und roten russischen Perilla.

"Blutige gut – lohnt sich das Geld, das meisten Restaurants hier Runde nicht", sagt mein Kumpel, genießen jeden Bissen von ihrem £20 Teller von rosa Kalbsfilet mit Mandeln. Wildbret, das beste, was ich jemals hatte, kommt auf einem Bett aus den nur Rotkohl, den habe ich immer mochte und begleitet von einem Mini-Spiel Pie. Durch die Zeit im Herbst Beeren Clafoutis und Chili Schokoladensuppe auftauchen, haben wir auf ein Schneckentempo verlangsamt. Das Verdienst, stimmen wir zu, Follas, ehrlich gesagt, für Öffnung abseits der ausgetretenen Pfade, aber Gott sei Dank ich habe nur nach oben zu bekommen.

Der Bärlauch ist ein Bijoux Restaurant-mit-a-Room, aber ich nicht umhin zu denken, die sehr bald Herr Follas und sein Team würdig werden mehr Restaurant – und mehr Zimmer benötigen.

Preise aktualisiert 31. August 2012

Sally.Shalam