Ihr Olivenöl ist nur 100 % echt, wenn es wie Ibuprofen schmeckt

Sagen Ihr Olivenöl ist sub-standard ist keine Anklage, es ist nur eine Wahrscheinlichkeit. Gepanschtes Olivenöl ist sehr häufig und überraschend schwer zu erkennen. Wenn du neugierig geworden bist, vielleicht möchten schnappen Sie sich eine Flasche von Ibuprofen und tun einen Geschmack Test.

Gutes Olivenöl ist relativ teuer, während schlechtes Olivenöl und Rapsöl relativ billig sind. Dosis eine mit dem anderen, und Sie können Ihre Gewinnspanne erhöhen, die ist, was einen sehr größeren Anteil an Olivenöl Entscheidungsträger tun. Eine Zeitlang war Olivenöl die meisten gepanschten landwirtschaftliches Erzeugnis in Europa.

Eine gute Möglichkeit billiges Öl in gutes Olivenöl zu mischen ist "Desodorierung." Desodorierung ist in der Regel eine Heizung-Prozess, der entfernt Aromaten aus anderen Ölen aus zweitklassigen Oliven oder stark riechenden Muttern und hinterließ nur wenige Spuren, die Chemiker in der Lage zu erkennen wäre.

Es gibt keine Möglichkeit für die Heimat Chemiker herausfinden, wenn ihr Olivenöl 100 % ist der reale Deal, aber der beste Weg zum Geschmackstest eine Marke umfasst Vergleich – nur kein Vergleich mit anderen Olivenöl. Stattdessen erhalten Sie eine Flasche von Ibuprofen.

Die Ähnlichkeit zwischen gutem Olivenöl und Ibuprofen wurde erstmals von den Menschen, die Ibuprofen entdeckt. Verhaltensbiologe Gary Beauchamp des Monell Chemical Senses Center, besuchte eine Olivenölverkostung auf einer Konferenz über molekulare Gastronomie. Er und die meisten der anderen Öl Amateure fanden sich der Husten nach ein paar Schlucke. Das Öl war nicht gerade das pfeffrig oder heiß, aber es hat eine Art von würzigen Brennen auf der Rückseite ihrer Kehle. Er erlebt hatte solch eine Verbrennung vor, beim Kauen und schlucken Ibuprofen im Rahmen seiner Forschung in seine sensorischen Eigenschaften.

Ibuprofen und Aspirin verringern Entzündungen durch zwei Enzyme, COX-1 und COX-2 herausnehmen. Diese Enzyme würden sich selbst überlassen, die Bildung der Prostaglandine, hormonähnliche Chemikalien stimulieren die Entzündungen verursachen. Aspirin bindet irreversibel an COX-1 und COX-2. Ibuprofen bindet nur vorübergehend an der beiden Enzyme. Beide Substanzen sind gut bei Entzündungen niedrig zu halten, aber nur Ibuprofen verursacht Kehle brennen – oder so seine Entdecker dachte.

Als die Forscher des Monell Center in Olivenöl suchte, fanden sie, dass es die gleiche brennen produziert, und sie die Chemikalie verantwortlich isoliert. Nach der Benennung es Oleocanthal, nahmen sie einen genaueren Blick darauf. Obwohl es eine Struktur nicht irgend etwas wie Ibuprofen haben, war es ziemlich genau die gleiche Weise – und offenbar schmeckt gleich.

Seitdem haben andere Tests gezeigt, dass Oleocanthal mehrere positive Eigenschaften hat. Neben Entzündungen niedrig zu halten, zeigte eine faszinierende Studie, dass unter bestimmten Umständen kann es Krebszellen zu töten. Einige spekulieren, dass Olivenöl eines der Geheimnisse für die Gesundheit der Menschen wäre, die Folgen der berühmten "Mittelmeer-Diät."

Also wenn Sie sich Fragen, ob Ihr Olivenöl ein Fake ist, kauen ein wenig Ibuprofen, dann unten ein Gluck von Öl, und sehen, ob sie die gleiche Weise brennen.

Bild: D Coetzee