In der Küche habe ich die macht

Wenn modernes Leben außer Kontrolle Gerät, gibt es eine Zuflucht, wo ich bekomme, Gott zu spielen

Es ist so, wie ich bin beginnen die Rippe vom Rind, massieren es mit Senfpulver, würzen Salz und Lust wie es die Oberschenkel von einem eifrigen Liebhaber waren, daß die Frage mir einfällt. Es ist eine jener stumpfen, Heavy-browed Fragen, das zwingt Sie zu stoppen, was du tust, Handflächen nach vorne über das Fleisch. Es ist: Warum mache ich das? Warum bin ich dabei, begeben Sie sich auf das Kochen einer Mahlzeit von solcher Komplexität? Diese feine Rippe – und es ist wirklich ein Wunderwerk der Marmorierungen und crimson Muskel – ist nur die Vorhut. Daneben müssen Teig für Yorkshire Pudding, das parboiling und Braten von Kartoffeln, das Gitter von frischem Meerrettich, knifflige Endspiel der Soße und so viel anderes neben kommen. Gibt es hier.

Die stumpfe Antwort ist, dass wir Freunde zum Mittagessen kommen und wir müssen Ihnen etwas. Aber das ist nicht gut genug. Das "etwas" muss nicht unbedingt alle werden dies. Versuche ich, ihnen zu schmeicheln, beweisen meine tiefen Zuneigung durch anbraten und würzen, schälen und hacken? Ich hoffe nicht. Wir waren Freunde seit lange genug ohne das Malarkey. Hölle, haben wir Take-Aways zusammen getan. Wenn ich mittags verschickt würde nicht sie jetzt beschweren.

Hier einige ausgedehnte Riff konnte ich auf meine eigene Gier; wie die anderen Leute sind irrelevant, das in Wahrheit die Person, die ich wirklich füttern bin bin ich. Das ist natürlich wahr. Nur ein guter Esser kann ein guter Koch sein. Aber während ich nicht bin darüber hinaus gehen zu einigen Aufwand, um nur mich – zu ernähren, wenn ich alleine esse wenigstens weiß ich, ist es eine Mahlzeit mit jemandem, den ich Liebe-gibt es einige Gerichte, die in großen Mengen vorbereitet werden müssen. Eine voll ausgestattete gebratene Rippe vom Rind ist einer von ihnen. Für einen nicht möglich. Am Ende des Prozesses profitieren ich das Vergnügen, sie zu essen bekommen.

Aber ich bin nicht davon überzeugt, dass auch wirklich die Frage beantwortet. Ich schaue mich um die Küche, die ich kenne, in den nächsten kommende Stunden verfallen bis es aussieht wie eine Reihe von besonders Feinschmecker Einbrecher und wurden jedes Gewürzregal, Gewürz-Regal und Gemüse Store geplündert. Ganz egal. Es ist nur ein bisschen aufräumen.

Das ist, wenn mir fällt. Kochen wie es geht um Kontrolle. Es geht um die Welt nach deinem Willen beugen. Modernere Leben ist furchtbar kompliziert. Sie sind voll von unvollendeten Aufgaben und offene Verpflichtungen. Es gibt Kinder, die auf Erwachsenwerden und Menschen mit ihre eigenen Ideen zu bestehen. Gibt es Kollegen, die nicht ganz das, was Sie erhofft und Bankkonten, die auf entleeren und Socke Schubladen voller Waisen halten wird, die sich weigern, mit ihren liebsten wieder vereint zu sein. Gibt es Leben.

Und dann kocht. Sie treten Sie ein in die Küche, zum Ziel gesetzt, und schließen es. Nehmen Sie das Chaos der Rohstoffe und Sie bringen Ordnung. Sie machen sie tun genau das, was Sie wollen, sie zu tun und sie nicht zurück zu beantworten. Vor allem gibt es ein Endpunkt: werden Sie Plotten und Schema und absprechen. Schließlich Sie alle Beweise zu essen, Wäsche waschen und Links nur mit dieser glückseligen Sinn für einen Job zu erledigen. Kinder können weigern, ihre Hausaufgaben zu machen. Kollegen können fehlschlagen, um ihr Gewicht zu ziehen. Aber in der Küche bist du Gott. In der Küche bin ich Gott. Langsam ich meine Hände zu senken und beginnen, die Rippe mit Senfpulver Salben. Wir sind verdammt gut mit Rindfleisch für das Mittagessen, und nichts wird mich daran hindern.