In ein altes Stahlwerk entsteht der weltweit größte vertikale Farm
Über den Hudson River und über die Bucht von Newark finanziert etwa 15 Meilen von Manhattan, eine Gruppe von Investoren unter der Leitung von Goldman Sachs den Bau von was die größte indoor vertikale Farm der Welt im Inneren eines ehemaligen Stahlwerks werden.
Es dient auch als Sitz für eine New Yorker Firma namens AeroFarm, die über ein Jahrzehnt im Bundesstaat New York sprang. Das Unternehmen nutzt eine Methode, die er ruft "Aeroponics," ein Konzept, geprägt von einem Professor der Cornell, der jetzt einen Partner, die die Wurzeln der Pflanzen kahl oder baumelnden im freien lässt, damit sie gesprüht werden können mit Nährstoffen. Der Prozess schneidet Boden und Sonne ganz, verlässt sich stattdessen auf LEDs und die ständige Zirkulation der Luft und Nährstoff Nebel um die Pflanzen zu ernähren. AeroFarm sagt der Prozess führt zu besseren Pflanzen schneller und verbraucht "95 Prozent weniger Wasser" als normale Landwirtschaft.
Der $ 30 Millionen-Deal zu riesigen vertikalen Garten gebaute AeroFarm ist Teil eines Plans zu einem Viertel namens Ironbound in Newark, mit einer hohen Arbeitslosenquote und einer Industriegeschichte, die eine Superfund Stelle enthält zu sanieren. Das Gebäude selbst war jahrzehntelang ein Stahlwerk – gerade jetzt, es ist die Heimat für ein Unternehmen, das liefert diese hölzernen Versand Paletten Sie oft sehen auf der Straße außerhalb der Lebensmittelgeschäfte und Bodegas gestapelt. Kurzum, es ist ein Industrie-Raum, dass die Stadt Newark, zusammen mit Investoren wie Goldman Sachs – die betreibt eines eigenen Spiegel-Büros in Jersey City – drehen zu einer Drehscheibe für saubere Technologien interessiert sind.
Die Farm wird nicht oben und läuft bis 2016, aber es ist ein Einblick, wie landwirtschaftliche Produktion entwickelt sich in großen Städten – vor allem solche wie New York und Umgebung, die außerordentlich empfindlich auf Lebensmittelknappheit sind. Es gibt nur so viele Einstiegspunkte in die Stadt, und die meisten Lebensmittel auf dem Weg in New York durchläuft eine einzelne Anlage: The Hunts Point Essen Distribution Center, in der Bronx, die die Stadt beschreibt als "nicht nur von entscheidender Bedeutung, [aber] auch verletzlich" zu Überschwemmungen und Stürme.
Infolgedessen, Städte wie New York und Gemeinschaften in New Jersey um Alternativen zu ihrer primären Nahrung zu etablieren suchen supply Chain – wie zum Beispiel vertikale Farmen in nahe gelegene Städte und Staaten. Natürlich, Projekte wie AeroFarm auf ihre eigene Weise anfällig sind: der Verlust von Energie oder Wasser wäre katastrophal für ein System, das stützt sich auf die ständigen Kreislauf von einem speziellen Nährstoff Nebel und die Strahlen der LED-Leuchten. Und das Ziel des Unternehmens ist nicht, die Region in eine Katastrophe zu ernähren, sondern zu seiner Technologie zu präsentieren und weitere Forschung seiner Systeme.
Es ist trotzdem interessant zu sehen, dass die Frischwaren in unseren Städten kommt schnell verändert — nun, wie etwa eine schwimmende Bauernhof Archipel im Hafen von New York?