"In Peru, wurde ich von alten Instrumenten, die Leute immer noch spielen konfrontiert"

Es kommt nicht oft bekommen Sie knock out eine Melodie auf einen toten Esel Kiefer. Musikproduzent Mala, Dubstep Crew DMZ, überspringt die Panflöte Perus musikalischen Wurzeln entdecken

ich kann mir nichts Faszinierenderes als was einen toten Esel Kiefer klingt , wenn Sie es auf einem sound-System. In Peru wurde ich ständig von dieser alten Instrumente konfrontiert, die Menschen immer noch spielen. Das ist für mich, was ist inspirierend: zu finden und die Essenz des alten und zu sehen, wie ich heiraten können, was jetzt geschieht.

Es gibt ein Instrument namens eine Cajita, entstanden als eine Kirche Spendenbox. Player öffnen und schließen Sie den Deckel und traf es, um einen komplizierten Rhythmus zu erzeugen. Ein Quijada ist, dass Esel Kiefer – Wenn Sie das Ende mit der Faust bash, es diese Aufnahme klingen schafft, aber das Klappern der Zähne, du auch bekommst. Und ein Cajón wurde ein Frachtschiffahrt Feld, weil viel der Sklaven in den Docks arbeiteten und Instrumente aus was sie finden konnten.

ich erkannte ich wusste nichts über Peru. Ich hatte nie davon in der Schule – vielleicht nur ein bisschen über Machu Picchu, der Inka und Panflöte erfuhr. Also wenn ich über die Möglichkeit, dorthin zu reisen, um ein weiteres Album mit seinem Label zu tun mit Gilles Peterson sprechen bekam, ich dachte, es wäre eine große Chance für ein Abenteuer mit meiner Familie. Ich habe mehrere Reisen dort, und arbeitete mit Musikern, Tänzern und Sängern. Drei Jahre später, ist das Album fertig.

Dschungel-Geräusche unterscheiden sich von Berg klingt. Peruanische Musik ist ein Zusammenschluss von Anden, spanischen und afrikanischen Rhythmen, und sie alle haben ihre Unterschiede, basierend auf der Art und Weise Menschen zu spielen, die gebürtige Wurzeln dieser Musik und wo es gespielt hat.

Es ist schön, Aufnahmen von Orten, nur für Erinnerungen haben. Wie eine Audio-Aufnahme. Für meine Spur Cusco Straßenszene war ich nur zu Fuß durch den Markt und Menschen Gespräche aufgreifen. Im Heiligen Tal ging ich zusammen mit meinem Sohn und er begann, Kieselsteine in diesem Strom zu werfen. Ich nahm es.

Martin Morales (Gründer von London Restaurant Ceviche) zeigte mir einige tolle Restaurants in Lima. Es gibt einen berühmten Sandwich Ort namens La Lucha Sanguchería. Einen sehr traditionellen, köstlichen peruanische Sandwich serviert. Alles dreht sich um die Soßen, die kommen mit dem Huhn oder Rindfleisch drin.

Der berühmteste Ort Anticuchos in Lima zu Essen ist Grinanesa Vargas Anticuchos. Anticuchos sind Stücke von Rinderherz, mariniert in Aji (eine Chilisauce mit Pfeffer, Kümmel, Salz und Zitronensaft), aufgespießt und gegrillt. Es ist eines meiner Lieblingsgerichte.

Es gibt auf jeden Fall eine wachsenden Soundsystem-Kultur in Lima-Clubs. Es hat eine Band namens Dengue-Fieber Dengue-Fieber Dengue-Fieber und einer der Jungs, Rafael, lebte in London und verwendet, um zu meiner frühen DMZ Nächte kommen. Ich war überrascht, wie viele Menschen meine Musik kannte und was weitergegangen war.

In Peru, ist ein bisschen von einem tropischen Bass Vibe weitergeht, wo Produzenten wie Deltatron, nehmen alte Cumbia Datensätze aus den 1960er und 70er Jahre und Schnürung ihnen mit basslastigen Produktion.

Ist jemand lohnt sich Sylvia Falcón, angerufen Funktionen auf meinem Album auf einer Spur Rauschen des Flusses. Sie ist eine Sopranistin mit einer atemberaubenden Stimme, aber sie ist auch ein Anthropologe und fördert die andine Kultur durch Musik.

Die Ballumbrosios sind wahrscheinlich die bekanntesten Afro-peruanischen Musikerfamilie in Peru. Vater Amador ist tot, aber er hatte 15 Kinder und die meisten von ihnen spielen. Wir sahen sie in Lima an einem Ort namens La Noche. Sie rollte mit ihren Instrumenten und ohne Verstärker gespielt, aber, sobald sie es gestartet wurde wie eine voll-auf-Rave up.

• Mala neues Album, Spiegel (malamirrors.com), wird am 24. Juni auf Brownswood Aufnahmen veröffentlicht