Irdischen Physiker entwickelt die perfekte Tasse für Raum Espresso

Die internationale Raumstation ISS wird voraussichtlich eine besondere Lieferung erhalten: ein italienischer Astronaut Ankunft am Bahnhof bringt schließlich entlang der ersten Espressomaschine im Raum. Aber Espresso in der Schwerelosigkeit zu genießen, ist leichter gesagt als getan – und ein Team von Portland-basierte Kaffee Fans (und Physiker) haben eine besondere Tasse für die Sachen entwickelt.

An Bord der ISS werden Astronauten Si [ihr Espresso durch Strohhalme an Plastik Beutel, die Gefäße durch eine Zusammenarbeit zwischen einem italienischen Team von Ingenieuren und der Kaffee Lavazza entwickelten befestigt. Wie jede Snob Wert ihr Gewicht in Bohnen offensichtlich weiß, eine Kunststofftasche und einem Strohhalm sind nicht ideal Methoden für Espresso zu genießen. Was eine große (kleine) Tasse macht gehört die Crema, die auf der Oberseite bildet – verursacht durch die emulgierte Öle, die Aufstieg an die Spitze dank der Schwerkraft, seidig leichte braune Schicht foam-ish Sachen über den Espresso selbst erstellen.

ISSpresso Beutel. Bild via.

In der Schwerelosigkeit kann natürlich keine Crema. Und ohne Schwerkraft, ein feines Porzellan Tasse und Untertasse sind auch nicht in Frage. Aber eine Gruppe von Ingenieuren in Portland hinterfragen die Idee, die Astronauten durch die Demütigung des Beutels leiden müssen. In einem Dokument mit dem Titel The Kapillare Fluidics Espresso, präsentiert auf der 67. Jahrestagung des APS Abteilung für Fluiddynamik vor Thanksgiving präsentieren sie ein alternatives Design und ein 3D-gedruckten Prototyp einer Tasse, die nur ein wenig von der authentischen Espresso-Erlebnis im Raum bewahren würde.

Ich habe Kontakt mit einer der Autoren des Papiers, Portland State University Mark Weislogel, um eine Erklärung zur Funktionsweise des Cup. Nach Weislogel geht es darum mit Oberfläche Spannung, den Espresso entlang der Wände des Pokals für die Öffnung ziehen. Sie werden bemerken, dass die außergewöhnliche gefaltete Geometrie des Schiffes – diese Ecken sind ein wesentlicher Bestandteil des was bringt den Espresso in den Mund des Trinkers, durch die Nutzung ihrer Fähigkeiten als "Kapillare Dochte," zieht den Kaffee an den Wänden des Behälters als Trinker schlucken. Wenn Sie es an die Lippen erklärt er bringen, macht"es eine Kapillare Verbindung so, dass beim Entfernen von Flüssigkeit in den Mund mehr Flüssigkeit entlang der inneren Ecke auf eine Art und Weise der Nachschub gezeichnet wird."

So dass Sie unbedingt Ihre Crema in genau der gleichen Weise zu genießen, wird die taktile Wahrnehmung aus der Tasse trinken vertrauter fühlen. Weislogel auch erklärt, wie die Gruppe ihre Prototypen getestet: mit Hilfe eines Fallturms. Und Tests ergaben auch, dass die Tasse nicht nur für Espresso funktioniert – es würde funktionieren, für alle Arten von Getränken, "vom Tee mit Milch, Espresso, Pfirsich Mango Smoothies."

Und jetzt, der ISS einen 3D-Drucker hat, es wäre nicht schwer zum Ausdrucken des Prototyps die ISS-Besatzung der baggy-plastic-pouch-of-hot-liquid Situation Reifen sollte. [APS]

Korrektur: Diesen Beitrag ursprünglich schließlich, dass die Maschine bereits auf der ISS eingetroffen waren, die korrigiert wurde.