Ist es sicher, Carb-frei während der Schwangerschaft gehen?
Es ist schwer, die keine-Carb Verrücktheit zu entkommen. Im Supermarkt finden Sie fast alles mit einem Low-Carb-Label von Tortillas, gefrorene Abendessen und vieles mehr. Nicht seit der Low-Fett-Schrei ist eine einzige Nährstoff so verunglimpft worden. Kohlenhydrate sind eine Reihe von schweren Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Diabetes und Fettleibigkeit angelastet.
Aber Kohlenhydrate allein sind nicht die Täter. Die meisten Amerikaner essen zu viele Kohlenhydrat-reiche Lebensmittel, die auch reich an Fett, Zucker und Kalorien.
Es gibt viele Diskussionen über die Wirksamkeit von Diäten wie Atkins, South Beach und The Zone, aber ein wachsender Körper der Forschung bestätigt, dass raffinierte Kohlenhydrate reduzieren Sie die Aufnahme von hohen Kaloriengehalt, Ihre Gesundheit verbessern können, besonders wenn Sie übergewichtig oder Diabetiker sind.
Wie das alte Sprichwort, "Es ist eine Zeit und einen Platz für alles." Und Experten sind sich einig, dass für die meisten Frauen, die Schwangerschaft ist nicht die Zeit, um sich auf einer Low-carb-Diät statt.
"Es wird empfohlen, dass die Hälfte die Kalorien, die eine schwangere Frau beteiligt sich jeden Tag aus Kohlenhydraten, kommen sollte", sagt Dr. Hope Ricciotti, MD, Gyn und Assistant Professor an der Harvard Medical School und Autor des der Schwangerschaft Kochbuch. "Glukose, die das Nebenprodukt der Kohlenhydrate ist, ist der primäre Brennstoff für das Baby."
Aber bevor Sie sich für diese Schokoladenkekse erreichen, denken Sie daran, dass alle Kohlenhydrate sind nicht gleich. Verzehr von Fast Food, Süßigkeiten, Kuchen, Pizza, Krapfen und Soda kann führen zu einer übermäßigen Gewichtszunahme und verschlimmern die Symptome der Schwangerschafts-Diabetes (Diabetes während der Schwangerschaft entwickelt). Da diese Lebensmittel wenig Nährwert haben, können nicht sie Ihr wachsende Baby mit Nährstoffen, Eiweiß und gesundes Fett benötigt für eine optimale Entwicklung bieten.
"Selbst wenn Sie den Rest Ihres Lebens in diesen neun Monaten der Schwangerschaft schrecklich Essen, tun Sie Ihr Bestes, um Vollkommenheit zu erreichen", sagt Dr. Mary C. Vernon, MD, CDM, ein Arzt der Familie und bariatrische Medizin in Lawrence, Kansas und Mitglied der Atkins ärztlichen Rat. "Im Grunde bedeutet dies, dass wenn Sie schwanger sind, es nie eine Ausrede gibt."
Also wenn Sie sich für ein Snickers statt eines Apfels setzen Sie Ihr Baby in Gefahr? Natürlich nicht. Aber Abstriche bei Junk-Food und eine Vielzahl von Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu Essen ist der beste Weg, um Ihr Baby zu ernähren, vermeiden Übergewicht zu gewinnen, Ihre Stimmung zu verbessern und Ihr Energieniveau zu erhöhen.
Warum braucht Ihr Baby Kohlenhydrate
Fett und Eiweiß sind entscheidend für Ihr wachsendes Baby, aber sie bieten nicht die Glukose, Faser und Folsäure in Kohlenhydrate gefunden. Folsäure ist ein B-Vitamin in Obst, Gemüse, Getreide, Brot, Pasta und Reis gefunden. Die Centers for Disease Control (CDC) empfiehlt, dass alle Frauen im gebärfähigen Alter erhalten täglich 400 Mikrogramm Folsäure. Schwangere Frauen sollten das doppelte bis 800 Mikrogramm täglich. Unzureichende Mengen an Folsäure können zu schweren Missbildungen wie Anenzephalie (eine Anomalie des Gehirns) und Spina Bifida (unvollständigen Schließung der Wirbelsäule) führen.
Lebensmittel, die reich an Folsäure sind dunkle, grüne grüne Gemüse wie Grünkohl, Grünkohl, Brokkoli und Spargel. Papayas, Erdbeeren, Orangen, Linsen und Kichererbsen sind auch große Auswahl.
Leider bekommen nur 30 Prozent der amerikanischen Frauen die empfohlene Tagesdosis an Folsäure über die Nahrung, weshalb Ärzte empfehlen eine tägliche Ergänzung von Folsäure für schwangere Frauen.
Sie die Aufnahme von Kohlenhydraten stark eingeschränkt für Ihr Baby ein weiteres Gesundheitsrisiko darstellen: ohne einen stetigen Strom von Kohlenhydrate Ihr Körper verbrennt Fett zur Energiegewinnung. Obwohl dies Menschen, die Gewicht zu verlieren hilft, kann es auch zu hohe Ketone im Blut führen. Ketone sind ein natürliches Nebenprodukt der Fettstoffwechsel in der Leber. Es ist noch unklar, ob Ketone in der Mutter des Fötus beeinträchtigen.
Darüber hinaus ist nach einem 26. Juni 2004, Science Daily Bericht, eine Ernährung reich an Eiweiß und wenig Kohlenhydrate schlecht für Frauen, die versuchen zu begreifen oder, die schwanger sind. Und es ist nicht nur die Abwesenheit von Kohlenhydraten, die einen negativen Einfluss auf die werdenden Mütter hat, es ist die Zunahme an Proteinen, die Low-Carb-Diäten vorschreiben, dass, die Schaden anrichten können. Eine britische Studie von 2003 auf schwangere Frauen, deren Diäten eine hohe Fleisch/Fisch-Aufnahme in der späten Schwangerschaft enthalten, festgestellt, dass diese Frauen hohe Kortisolspiegel entwickelt. "Dies ist ein Anliegen seit bei Tieren, hohen fetalen Exposition gegenüber Cortisol führen zu erhöhtem Blutdruck bei den Nachkommen später im Leben," der Studie Autoren Bericht.
"Es gibt keine Studien, die die Sicherheit einer Low-carb-Ernährung in der Schwangerschaft, zeigen", fügt Dr. Ricciotti. "Gerade jetzt alle Studien, dass Gespräch darüber, was eine gesunde Ernährung während der Schwangerschaft enthalten Kohlenhydrate."
Warum Mama braucht Kohlenhydrate
Viele schwangere erleben Verstopfung hervorgerufen durch hormonelle Schwankungen. Faserige Kohlenhydrate essen kann die Beschwerden deutlich reduzieren.
Amerikaner fallen weniger als die empfohlene Tagesdosis von 20 bis 53 Gramm Ballaststoffe. Die meisten bekommen nur 10 bis 20 Gramm. Ziel für vier bis sieben Portionen Obst und Gemüse und mindestens zwei Portionen Vollkorn-Brot, Vollkorn Nudeln oder brauner Reis.
Ballaststoffreiche Speisen gehören Mehrkorn Toast und Müsli wie Stahl geschnittene Haferflocken, Kashi, geschreddert Weizen, Wheaties, Grape Nuts und Bran Flakes. Ganz oben auf Ihrem Toast oder Müsli mit frischen Erdbeerscheiben, Himbeeren oder Kiwi versüßt den Deal und fügt noch mehr Ballaststoffe und Vitamine.
Versuchen Sie, ganze Früchte wie Orangen, Kirschen, Grapefruit und Trauben statt Saft trinken essen. Die Frucht selbst enthält keine zugesetzten Zucker und ist eine gute Quelle für Ballaststoffe. Ein weiterer Trick, um immer mehr Ballaststoffe verlässt die Felle auf Obst und Gemüse wie Gurken, Äpfel, Birnen, Nektarinen, Pfirsiche, süße Kartoffeln, Süßkartoffeln und Kartoffeln.
Ballaststoffreiche Snacks gehören Popcorn (halten die Butter!), Sonnenblumen Samen, Nüssen und getrockneten Aprikosen, Pfirsiche, Nektarinen, Pflaumen und Birnen. Pakete überprüfen um sicherzustellen, dass getrocknete Früchte, Sie essen werden in der Schale getrocknet.
Ein weiterer Vorteil von faserigen Kohlenhydraten ist, dass sie die Aufnahme von Glucose aus dem Darm in die Blutbahn verlangsamen. Raffiniert, zuckerhaltige Lebensmittel wie Kuchen, Kekse, weiche Brezeln und Krapfen sind schnell verdaut und in Glukose zerlegt. Dies signalisiert die Bauchspeicheldrüse, Insulin, ein Hormon, das zu veröffentlichen, die die Glukose aus dem Blut in die Zellen für Energie-shuttles. Die schnellen Abfall der Blutzuckerwerte lassen Sie Gefühl hungrig, müde und manchmal sogar depressiv.
"Anstelle von Kohlenhydraten als Ganzes betrachten, wir raffinierte und unraffinierte Kohlenhydrate betrachten sollten", sagt Dr. Ricciotti. "Essen nicht raffinierte Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte und brauner Reis ist wie Time-released Glukose. Sie vermeiden diese scharfen Spitzen von Glukose und dann die schnelle Tiefs, die Hungersignale zu fahren und uns dazu bringen, zu viel Essen."
Wenn Sie versuchen, Ihre Zufuhr von Ballaststoffen zu erhöhen, beginnen Sie langsam. Zu viel Faser kann auf einmal schmerzhaft Gas und Blähungen verursachen. Kleine Mahlzeiten am Tag zu essen und viel Wasser trinken können erste Beschwerden zu lindern.
Pumpen Sie das Protein
So groß wie Kohlenhydrate, kann keine Mädchen auf Kohlenhydrate allein leben. Die restlichen 50 Prozent Ihrer täglichen Kalorien sollten aus mageres Eiweiß und gesunde Fette kommen.
Gute Protein Entscheidungen gehören Hühnerbrust, Schweinefleisch und mageres Rindfleisch. (Mit den Worten "Runde" oder "Lende" enthalten weniger gesättigtes Fett.) Rotes Fleisch ist eine gute Quelle für Eisen, ist es relativ viel Fett und Kalorien. Kompromiss durch den Verzehr von rotem Fleisch einmal oder zweimal pro Woche und Fragen Sie Ihren Arzt über Eisen ergänzt.
Fisch ist eine weitere gute Quelle von Protein. Leider enthalten einige Fische hohe Mengen an Quecksilber, die das Nervensystem eines ungeborenen Kindes schädigen können. Meiden Sie Hai, Schwertfisch, Königsmakrele, gelben Schweif Thunfisch, Kachel Fisch und Thunfisch-Steaks.
"Es gibt auch einige Daten, dass [zeigt] Thunfisch aus der Dose hat höhere Konzentrationen von Quecksilber als die durchschnittliche Fische", fügt Dr. Ricciotti. "Ich sage meinen Patienten zu essen, nur kann man wöchentlich Stück Licht, das weniger Quecksilber als Weißer Thun hat."
Die sicherste Meeresfrüchte sind Tilapia, Flunder, Jakobsmuscheln, Austern, Garnelen und wild (anstatt Bauernhof) Lachs. Die Food and Drug Administration schlägt Ihre wöchentliche Aufnahme von gekochtem Fisch, 12 Unzen zu begrenzen und schneiden Sie alle rohen Fisch, Sushi und Sashimi.
Vegetarier erhalten ihr Protein von Milchprodukten wie Joghurt, Käse und Eiern. Bohnen und Erdnussbutter sind auch eine gute Wahl.
Keine Angst vor dem Fett
Einige Lebensmittel, die reich an Eiweiß sind auch große Quellen von gesunden Fetten. Lachs, enthält zum Beispiel Omega-3-Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel senken. Omega-3-Fettsäuren sind entscheidend für die Entwicklung des Fötus Gehirn und Auge. Andere Fische, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind Sardellen und Seeforellen.
Wenn Fische nicht Schwangerschaft Favoritenliste ganz oben, gibt es andere Möglichkeiten, um dieses wichtige Fett. Walnüssen, Leinsamen und Flachs Samen Öl sowie Raps und Soja-Öle alle enthalten Omega-3-Fettsäuren.
Streuen Ihre Salate mit Olivenöl, Avocados aufschneiden auf Ihr Sandwich und mit Mais oder Raps Speiseöl anstatt butter, Margarine, oder Verkürzung wird geben Sie Ihrem Baby die ungesättigten Fettsäuren braucht sie, während Ihr Herz gesund zu halten.
Hände weg von Lebensmitteln mit Kokosnuss oder Palmöl hergestellt. Diese tropische klingenden Fette sind kein Tag am Strand. Verbrauchen zu viele von diesen gehärtete Transfette bringt Sie mit einem Risiko für bestimmte Krebsarten und Herzkrankheiten zu entwickeln.
Essen für zwei
Die Überzeugung, dass schwangere Frauen verdoppeln ihre Kalorienzufuhr sollte darum als veraltet, als ein Kind zu sagen, dass er oder sie in einem Kürbisfeld gefunden wurde. Im Durchschnitt benötigen schwangere Frauen nur 300 bis 500 zusätzliche Kalorien pro Tag (ich glaube in Bezug auf eine Banane und ein Glas Milch).
Was das Essen für zwei Personen wirklich Mittel verantwortlich zu sein ist für Ihr ungeborene Kind Ernährung ist muss genauso wie Ihre eigenen. Der beste Weg, dies zu tun ist, die Diät Kriege zu vermeiden und halten Sie sich an eine ausgewogene Ernährung mit mageren Proteinen, gesundes Fett, und, ja, Kohlenhydrate.
Mäßige Mengen an nahrhaften Kohlenhydrate zu essen, fördert anstatt ganz, zu beseitigen Ihre Gesundheit und die Ihres Kindes lange nach die neun Monaten der Schwangerschaft sind vorbei.